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WorksheetsDIPLOMADO EN NUTRICIÓN Y DIABETES
Total questions: 27
Worksheet time: 14mins
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Class
Date
1.
NOMBRE COMPLETO:
4 lines
2.
FECHA:
4 lines
3.
1. Por la función que desempeñan,
¿De qué otra forma se les llama a las Vitaminas?
a)
a) Energía
b)
b) Coenzimas
c)
c) Aminas Vitales
4.
2. Es la cantidad adecuada de agua que debe consumir un individuo de acuerdo a sus necesidades fisiológicas…
a)
a) 1ml/Kcal.
b)
b) 1mg/Kcal.
c)
c) 10ml/Kcal.
5.
3. Que porcentaje de sodio tiene la molécula de sal?
a)
a) 30%
b)
b) 40%
c)
c) 45%
6.
4. ¿Cuando se hace un Recordatorio de 24 horas, que variable del entorno del paciente puede generar inconsistencia en la información obtenida?
a)
a) El día de la semana
b)
b) La economía
c)
c) Quien lo acompañó a comer
7.
5. ¿Cuál de los siguientes alimentos contiene más grasas saturadas?
a)
a) Almendras
b)
b) Mantequilla
c)
c) Aguacate
8.
6. ¿Cuál de estos instrumentos mide con mayor precisión el porcentaje de grasa en el individuo?
a)
a) IMC
b)
b) Densitómetro
c)
c) Bioimpedancia eléctrica
9.
7. El excesivo consumo de carnes rojas incrementa:
a)
a) Urea
b)
b) Glucosa
c)
c) Grasa Butírica
10.
8. ¿Cuál es el peso atómico de la molécula de agua?
a)
a) 18
b)
b) 16
c)
c) 20
11.
9. ¿Cuál de los siguientes alimentos tiene carbohidratos complejos?
a)
a) Tuna
b)
b) Frijoles
c)
c) Piloncillo
12.
10. ¿Qué Monosacáridos conforman a la Lactosa?
a)
a) Glucosa-glucosa
b)
b) Fructosa-glucosa
c)
c) Glucosa-galactosa
13.
11. La Fibra insoluble…
a)
a) Retrasa el vaciamiento gástrico
b)
b) Acelera el vaciamiento gástrico
c)
c) No tiene efecto en el vaciamiento gástrico
14.
12. ¿Qué característica NO corresponde a la molécula de agua?
a)
a) Incolora
b)
b) Elevada Tensión Superficial
c)
c) Soluble en Grasa
15.
13. ¿Qué alimento suele fermentarse considerablemente a nivel del colon?
a)
a) Melón
b)
b) Chayote.
c)
c) Arroz cocido.
16.
14. ¿Qué termino se aplica generalmente a la sobre ingesta descontrolada de alimentos?
a)
a) Polidipsia
b)
b) Atracón
c)
c) Omnifagia
17.
15. El efecto postprandial cuenta a partir de…
a)
a) 3 hrs después de la comida
b)
b) 2 hrs después de finalizar la comida
c)
c) 2 hrs después del primer bocado
18.
16. ¿Qué nutrimento se debe cuidar en el tratamiento nutricional para Enfermedad Renal Crónica?
a)
a) Sodio
b)
b) Proteína
c)
c) Agua
19.
17. Una dieta baja en sodio, considera hasta…
a)
a) 3.5gr/día
b)
b) 2000 mg/día
c)
c) < 300 mg/día
20.
18. ¿Es la Norma que habla de la prevención, tratamiento y control de la Diabetes Mellitus?
a)
a) NOM 030
b)
b) NOM 037
c)
c) NOM 015
21.
19. En Los planes alimentarios para personas con DM se restringen los Carbohidratos Simples para evitar…
a)
a) Hipoglucemias
b)
b) Picos posprandiales
c)
c) Hiponatremia
22.
20. Almidón es la reserva energética vegetal. ¿Cuál es su equivalente en los seres humanos?
a)
a) Amilasa.
b)
b) Glucósidos.
c)
c) Glucógeno
23.
21. De acuerdo con el Sistema Mexicano de Equivalentes, ¿Cuál es considerado un Alimento de consumo libre?
a)
a) Vitaminas
b)
b) Verduras
c)
c) Vinagre
24.
22. Una persona que únicamente juega fútbol los domingos se considera como_________________ y su factor de AF es de _______.
a)
a) Sedentaria con AF 20%
b)
b) Actividad ligera AF 10%
c)
c) Sedentaria. Solo se considera el Gasto Energético Basal
25.
23. Un plan nutricional hipocalórico para una persona obesa, tiene contemplada una reducción de peso de:
a)
a) 500 g a 1 Kg por semana
b)
b) 2 a 3 kilos por semana
c)
c) > 4 kg por semana
26.
24. ¿Cuáles de los siguientes son Nutrientes?
a)
a) Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales
b)
b) Cereales, carnes y legumbres
c)
c) Frutas, cereales y tubérculos, leguminosas y productos de origen animal, grasas, azúcares y leche
d)
d) Panes y pastas, frutas y verduras, carnes
e)
e) Cereales y tubérculos, frutas y verduras, carnes y leche, grasas y azúcares.
27.
25. ¿A cuánto equivalen 40 joules?
a)
a) 4 Kcal
b)
b) 40 Kcal
c)
c) 400 Kcal
d)
d) 10 Kcal
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