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Unidad 1 (primera parte)

Total questions: 25

Worksheet time: 8mins

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1.

Son los nutrimentos que aportan energía:

a)

Carbohidratos, proteínas y lípidos

b)

Vitaminas, minerales

c)

Agua

d)

Ninguna de las opciones

2.

Molécula sencilla capaz de ser absobida en el intestino delgado para producir energía en forma de ATP, derivado de HCO:

a)

glucosa

b)

aminoácidos

c)

ácidos grasos y glicerol

d)

H2O

3.

Se le llama al conjunto de alimentos distribuidos en 24 horas, desde el desayuno hasta la cena:

a)

dieta

b)

nutrición

c)

alimentación

4.

Son ejemplos de monosacáridos:

a)

glucosa, fructosa, galactosa

b)

aminoácidos y péptidos

c)

ácidos grasos y glicerol

5.

Tipos de carbohidratos que se encuentran en alimentos para pacientes con diabetes porque tienen menos calorías que un HCO y son obtenidos por hidrogenación de los azúcares:

a)

polioles

b)

polisacáridos

c)

disacáridos

d)

monosacáridos

6.

Molécula sencilla derivada de las proteínas que se absorbe a nivel intestinal:

a)

aminoácidos

b)

ácidos grasos y glicerol

c)

gluocosa

d)

polipétidos

7.

Una de las funciones es de regulación, transporte, catalíticas, estructurales, defensivas y de reserva en el organismo:

a)

proteínas

b)

hidratos de carbono

c)

lípidos

d)

fibra alimentaria

8.

Principal reserva de energía del organismo:

a)

lípidos

b)

proteínas

c)

hidratos de carbono

d)

vitaminas y minerales

9.

Son ácidos grasos escenciales:

a)

omega 3 y 6

b)

colesterol

c)

triacilgliceroles

d)

lipoproteínas

10.

Ejemplo de alimentos alto en HCO:

a)

papas y mango

b)

pescado y frijoles

c)

zanahoria y aceite de coco

d)

leche y huevo

11.

Ejemplo de alimentos alto en proteínas:

a)

manzana y carne de res

b)

yogurt y tortilla

c)

pollo y lentejas

d)

aceite de olivo y huevo

12.

Ejemplo de alimentos alto en lípidos:

a)

costilla de res y aceite de canóla

b)

chayote y nueces

c)

leche semidescremada y fresas

d)

habas y chocolate

13.

El complejo B es un conjunto de vitaminas:

a)

Liposolubles

b)

Hidrosolubles

14.

Vitaminas antioxidantes:

a)

A y D

b)

C y E

c)

B1 y B2

15.

Vitaminas que se almacenan y se disuelven en grasa:

a)

ADEK

b)

AB1EK

c)

CyE

16.

Vitaminas y minerales que participan en la salud ósea:

a)

Calcio, fósforo y Vitamina D

b)

Hierro y vitamina C

c)

Complejo B

17.

Vitamina importante para la salud visual:

a)

Vitamina A

b)

Vitamina C

c)

Vitamina D

d)

Vitamina K

18.

Su consumo deficienta origina la anemia ferropénica:

a)

Calcio

b)

Fósforo

c)

Hierro

19.

Vitamina importante para evitar malformaciones congénitas en bebés de mujeres embarazadas:

a)

ácido fólico

b)

niacina

c)

tiamina

d)

biotina

20.

Enzima presente en la boca que inicia con la hidrólisis de almidón:

a)

Ptialina o amilasa salival

b)

alfa-amilasa intestinal

c)

alfa-amilasa pancreática

21.

Órgano de paso para el bolo alimenticio formado en la boca:

a)

Estómago

b)

Esófago

c)

Epiglotis

d)

Colon

22.

El bolo alimenticio se convierte en quimo en este órgano:

a)

Esófago

b)

Estómago

c)

Esfínteres

d)

Epiglotis

23.

Órgano de mayor absorción de nutrimentos en el organismo:

a)

Intestino delgado

b)

Estómago

c)

Esófago

d)

Intestino grueso

24.

Órgano que alberga a la microbiota en el organismo:

a)

Intestino delgado

b)

Intstino grueso

c)

Estómago

d)

Esófago

25.

Los órganos que producen y almacen la bilis son:

a)

Hígado y vesícula biliar

b)

Hígado y páncreas

c)

Hígado y Estómago