แก๊ส

ของแข็ง

ของเหลว

ของแข็ง ของเหลว แก๊ส

นํ้าทะเล

สารละลายโซเดียมคลอไรด์

สารละลายเอทิลแอลกอฮอลล์

สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

น้ำผสมเกลือ

น้ำผสมน้ำตาล

น้ำผสมแอลกอฮอล์

น้ำผสมสารส้ม

ดูดซับสาร   

สกัดสาร

พาสารให้เคลื่อนที่ 

เป็นตัวกลางให้สารผ่าน

ดูดซับสาร     

สกัดสาร

พาสารให้เคลื่อนที่  

เป็นตัวกลางให้สารผ่าน

น้ำกลั่น  

เอทานอล

อีเทน

โซเดียมคลอไรด์

สารที่มีปริมาณน้อยกว่า

สารที่มีปริมาณมากกว่า

สารที่มีสถานะต่างกับสารละลาย

สารที่มีสถานะเหมือนกับสารละลาย

น้ำ และน้ำตาล    

น้ำ, น้ำตาล และสีผสมอาหาร     

น้ำ, น้ำตาล และสารให้ความหวาน

น้ำ, น้ำตาล และแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์

น้ำไม่มีสีและไม่มีรส 

น้ำที่มีสีแต่ไม่มีรสหวาน

น้ำไม่มีสี แต่รสหวานเล็กน้อย

น้ำสีชมพู และรสหวานเล็กน้อย

สถานะ

จุดเดือด

จุดหลอมเหลว   

ความสามารถในการละลาย

การกรอง   

การกลั่น 

การตกผลึก

การระเหยแห้ง

เปลี่ยนทั้งสถานะและอุณหภูมิสารให้สูงขึ้น

เปลี่ยนสถานะของสารจากของเหลวเป็นแก๊ส

เพิ่มอุณหภูมิและความดันก่อนเปลี่ยนสถานะ

เปลี่ยนสถานะของสารจากแก๊สหรือไอเป็นของเหลว

10 % w/w  

10 % w/v

15 % w/w  

15 % v/v

ตัวทำละลาย = ของแข็ง , ตัวละลาย = ของเหลว

ตัวทำละลาย = ของเหลว , ตัวละลาย = ของเหลว

ตัวทำละลาย = ของเหลว , ตัวละลาย = ของแข็ง

ตัวทำละลาย = ของเหลว , ตัวละลาย = ของแข็ง ในสภาพสารละลายอิ่มตัว

นาก

สลัดไข่กุ้ง

ระฆัง

ทองคำ

การระเหยแห้งอย่างเดียว

การระเหยแห้ง และ การกลั่น

การตกผลึก

การระเหยแห้งและการตกผลึก

จริง

ไม่จริง

ไม่จริง

จริง

ไม่จริง

จริง

จริง

ไม่จริง

10 % w/w

10 % w/v

15 % v/v

15 % w/w

สารละลายนี้มี NaOH 10 กรัม ในสารละลายปริมาตร 100 ลูกบาศก์เซนติเมตร

สารละลายนี้มี NaOH 10 กรัม ในสารละลายปริมาตร 90 ลูกบาศก์เซนติเมตร

ร้อยละ 5 โดยมวล

ร้อยละ 10 โดยมวล

ร้อยละ 15 โดยมวล

ร้อยละ 20โดยมวล

10 % w/w

10 % w/v

5 % v/v

5 % w/v