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제노아즈

Total questions: 5

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

스폰지 반죽의 주 재료가 아닌것은?

a)

설탕

b)

소금

c)

밀가루

d)

계란

2.

스폰지케익을 뜻하는 단어가 아닌것은?

a)

제누아즈

b)

비스퀴

c)

비너마쎄

d)

퓌유테

3.

계란을 중탕 하는 이유는?

a)

반죽이 잘 섞이게 하기 위해

b)

반죽을 부드럽게 하기위해

c)

잘 굽이도록 하기위해

d)

거품을 잘 내기위해

4.

스폰지 케익으로 만드는 제품이 아닌것은?

a)

레밍턴케익

b)

롤케익

c)

파운드케익

d)

쉬폰케익

5.

스폰지케익의 기본 레시피에서 응용해서 쓸수 있는 재료가 아닌것은?

a)

b)

아몬드

c)

버터

d)

우유