Font size
Worksheetsзалік страви з яєць і сиру
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
За жирністю кисломолочний сир поділяється на
жирний 18 , маложирний 5 , нежирний 3
жирний 18 , маложирний 7, нежирний 1
жирний 18 ,маложирний 9 , нежирний 0
За технологією приготування омлети бувають ?
натуральні, змішані, із гарнірами
натуральні, змішані, фаршировані
варені, запечені, смажені
Скільки грамів зелені використовують для відпуску омлетів ?
3
2
4
5
Яка товщина омлетної маси при запіканні натурального омлету?
6 см
3 см
10 см
5 см
Які форми нарізки використовують для м'ясних продуктів для омлету?
соломка
кубики
часточки
При якій температурі запікають омлети?
200 °С
220 °С
180 °С
150 °С
Який сир краще використовувати для приготування сирників?
маложирний
нежирний
жирний
Чим відрізняється сирна запіканка від бабки (пудингу)?
для бабки жовтки відокремлюють від білків, додають масло, родзинки
для бабки манну крупу заварюють, додають сухофрукти
для бабки жовтки відокремлюють від білків, додають сметану
Як готують тісто для вареників з сиром?
З борошна, води та солі
З борошна, молока та яйця
З борошна, кефіру та соди
Як варять вареники з сиром?
Кидають у киплячу підсолену воду, варять 5-7 хвилин
Кидають у холодну підсолену воду, варять 5-7 хвилин
Кидають у киплячу воду без солі, варять 5-7 хвилин
Як подають вареники з сиром
З вершковим маслом, сметаною, зеленню
З томатним соусом, сиром, зеленню
З олією, цибулею, сметаною
З вершковим маслом, сметаною
Назвати страви із сиру, смажені у фритюрі
Сирники із сиру та картопі
Сирники по-київськи
Сирну запіканку
Кільця сирні
Як готують тісто для лінивих вареників?
З борошна, води, солі та яєць
З сиру, борошна, яєць та цукру
З сиру, сметани, яєць та сол
