NEW
Font size
WorksheetsTinh bột và Cellulose
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Tinh bột chứa hỗn hợp chất nào sau đây?
Glucose và fructose.
Amylose và cellulose.
Amylose và amylopectin.
Glucose và galactose.
Amylopectin khác biệt cơ bản với amylose ở điểm nào sau đây?
Có cấu tạo mạch phân nhánh.
Chỉ chứa liên kết α-l,4-glycoside.
Không tan trong nước.
Tạo màu xanh tím với iodine.
Phân tử cellulose cấu tạo từ các đơn vị nào sau đây?
α-glucose.
β-glucose.
Fructose.
Galactose.
Tinh bột và cellulose đều tham gia phản ứng nào sau đây?
Phản ứng thuỷ phân.
Phản ứng màu với dung dịch iodine.
Phản ứng với thuốc thử Tollens.
Phản ứng với nước bromine.
Cellulose không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch nào sau đây?
Dung dịch NaOH.
Dung dịch ethanol.
Nước Schweizer.
Nước bromine.
Cellulose phản ứng với nitric acid tạo thành sản phẩm nào sau đây?
Glucose.
Dextrin.
Maltose.
Cellulose nitrate.
Chất nào sau đây có thể thu được khi thuỷ phân không hoàn toàn tinh bột?
Cellulose.
Dextrin.
Fructose.
Saccharose.
Cellulose không có tính chất nào sau đây?
Tan trong nước Schweizer.
Phản ứng tạo màu xanh tím với iodine.
Phản ứng với nitric acid tạo cellulose nitrate.
Thuỷ phân hoàn toàn tạo glucose.
Cellulose không được sử dụng trong ứng dụng nào sau đây?
Sản xuất các thiết bị điện.
Nguyên liệu sản xuất ethanol và cellulose nitrate.
Sản xuất giấy,tơ tự nhiên và sợi nhân tạo.
Vật liệu gỗ xây dựng.
Nguyên liệu nào sau đây không phải là nguồn cung cấp tinh bột?
Củ và quả.
Hạt ngũ cốc.
Sợi bông.
Gạo.
Chất nào sau đây không phải là sản phẩm của quá trình phân giải cellulose?
Glucose.
Cellulose nitrate.
Dextrin.
Fructose.
Phản ứng nào sau đây không xảy ra với tinh bột?
Phản ứng với iodine tạo màu xanh tím.
Phản ứng thủy phân tạo glucose.
Phản ứng với acid sulfuric.
Phản ứng với nước bromine.
