NEW
Font size
Worksheetsข้อสอบปลายภาคอาหารเพื่อสุขภาพ ม.1/3 เทอม1/2567
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
อาหารชนิดใดที่ให้พลังงานมากที่สุด ถ้ามีปริมาณเท่ากัน
ปลา
คะน้า
เผือก
แตงโม
ผักและผลไม้ มีประโยชน์อย่างไร
ทำให้โตเร็ว
ทำให้แข็งแรง
ให้ความอบอุ่น
ทำให้ท้องไม่ผูก
มะละกอให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร
ให้พลังงาน
ให้ความอบอุ่น
ให้ภูมิต้านทานโรค
ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
นักเรียนควรกินข้าวสลับกับอาหารใด
ชมพู่
ขนมปัง
หมูทอด
กะหล่ำปลี
นักเรียนจะบริโภคอาหารชนิดใด เพื่อให้ได้โปรตีนมากที่สุด
ข้าวเหนียวปิ้ง
กล้วยทอด
ขนมเค้ก
ถั่วเขียวต้ม
กลุ่มอาหารในข้อใดสามารถรับประทานทดแทนนมได้
เงาะ 4 ผล
โยเกิร์ต 1 ถ้วย
ขนมปัง 1 แผ่น
ผักบุ้งจีนสุก 1 ทัพพี
อาหารใดที่ควรรับประทาน
ลูกกวาด
น้ำอัดลม
ขนมกรุบกรอบ
นม
ข้อใดจัดอยู่ในการบริโภคที่ไม่ดี
ดื่มน้ำผลไม้แทนผลไม้ทั้งผล
ดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมสดที่ได้รับจากสัตว์
ลดอาหารมื้อกลางวันแต่เพิ่มมี้อเย็นให้มากขึ้น
ลดอาหารมื้อเย็นแต่เพิ่มผักและผลไม้ให้มากขึ้น
อะไรคือปัญหาที่เกิดจากการบริโภคอาหารไม่ปลอดภภัย
ผ่านการขนส่งที่มิดชิด
บริโภคอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ
บริโภคผลไม้มากกว่าขนม
ซื้ออาหารเนื้อสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์
อาหารหมายถึงข้อใด
สิ่งที่บริโภคเข้าสู่ร่างกาย
สิ่งที่บริโภคแล้วทำให้อิ่ม
สิ่งที่บริโภคแล้วไม่ขัดขวางต่อระบบการย่อย
สิ่งที่บริโภคแล้วไม่มีพิษแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยซ่อมแซมอวัยวะที่สึกหรอและทำให้กระบวนการต่าง ๆ ภายในร่างกายดำเนินไปอย่างปกติ
ถั่วลิสง เป็นอาหารที่ให้สารอาหารใด
โปรตีน
ไขมัน
วิตามิน
คาร์โบไฮเดรต
อาหารจานเดียวหมายถึงข้อใด
ในการจัดสำรับมีเพียงอาหารชนิดเดียว
อาหารปรุงสำเร็จ 1 จานมีปริมาณได้เพียงพอที่จะรับประทานได้อิ่ม 1 มื้อโดยไม่ต้องรับประทานอาหารอื่นร่วมด้วย
อาหารปรุงสำเร็จ 1 จานรับประทานร่วมกับอาหารชนิดอื่นเพื่อให้ได้คุณค่าอาหารครบทั้ง 5 หมุ่
อาหารใน 1 จานมีทั้งอาหารคาวอาหารหวานรวมทั้งผลไม้มีคุณค่าอาหารครบ 5 หมู่มีสารอาหารครบทั้ง 6 ชนิด
ข้อใดคืออาหารจานเดียว
ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว
ข้าวสวย ไข่เจียว ต้มจืด เงาะ
ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย บะหมี่
ข้าวสวย ผัดเปรี้ยวหวาน ต้มยำ
ให้นักเรียนเรียงลำดับขั้นตอนการวางแผนประกอบอาหารจานเดียวจากก่อนไปหลัง
1. กำหนดรายการอาหารและเครื่องปรุงที่จะใช้
2. สำรวจออาหารสดอาหารแห้งและเครื่องปรุงที่มีอยู่แล้ว
3. เตรียมอาหารสดและอาหารแห้งเครื่องปรุงรสและอุปกรณ์
4. ประกอบอาหารตามขั้นตอนที่ถูกต้อง
5. จัด ตกแต่งอาหารให้น่ารับประทาน
6. เก็บล้างอุปกรณ์ที่ใช้ประกอบอาหารและทำความสะอาดบริเวณปฏิบัติงาน
1 2 3 4 5 6
2 1 3 4 5 6
1 3 2 4 5 6
3 2 1 4 5 6
การเลือกซื้ออาหารที่มีในท้องถิ่นดีอย่างไร
ได้อาหารสดใหม่ หาง่าย รักษาคุณค่าทางโภชนการได้สูง
คุณภาพสูง ราคาถูก
ประหยัดเวลา
มีให้เลือกมาก
เป็นการทำอาหารเป็นชิ้นฝอย ๆโดยมือหนึ่งจับอาหารวางบนเขียงอีกมือหนึ่งกดมีดไปข้างหน้านิดหน่อยยกขึ้นถี่ๆเร็วๆๆ หมายถึงข้อใด
ฝาน
สับ
ซอย
บุบ
มีรสชาติเผ็ดและมีรสเค็มของปลาร้า เป็นอาหารภาคใด
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ภาคเหนือ
ภาคใต้
ภาคกลาง
จากภาพคือพริกอะไร
พริกหยวก
พริกขี้หนู
พริกหวาน
พริกชี้ฟ้า
จากภาพอาหารนี้ มีชื่อเรียกว่าอะไร
ตำลาว
ตำไทย
ตำปูปลาร้า
ตำไทยไข่เค็ม
อาหารทดแทนหมายถึงข้อใด
เป็นอาหารที่นำมาเพิ่มเติมในอาหารที่บริโภคปกติเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วยตามทีี่ร่างกายต้องการ
อาหารชนิดหนึ่งที่หาง่ายและราคาถูกกว่าอีกชนิดหนึ่งซึ่งนำมาเสริมหรือใช้แทนอาหารชนิดเดิม
อาหารชนิดต่าง ๆในอาหารหลัก 5 หมู่สามารถประกอบได้ในครัวเรือนและนำมาเสริมให้แก่ทารกตั้งแต่ 3 เดือนขึ้นไป
อาหารเสริมกึ่งสำเร็จรูปที่สามารถผลิตได้เองในครอบครัวประกอบด้วยข้าวคั่วถั่วคั่วงาคั่ว
