Font size
WorksheetsSoal Prakarya Kelas VIII
Total questions: 45
Worksheet time: 35mins
Kandungan yang terdapat pada serealia dan umbi sebagian besar adalah….
Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/ rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghaasilkan bulir-bulir berisi biji-bjian sebagai sumber karbohidrat/pati dikenaal dengan...
Umbi-umbian
Serealia
Kacang-kacangan
Sayuran
Berikut ini kandungan yang terdapat dalam serealia adalah...
Karbohidrat
Protein
Serat kasar
Semua jawaban benar
Kandungan zat yang banyak terkandung dalam beras adalah...
Karbohidrat
Protein
Mineral
Vitamin
Kandungan zat gula dalam beras bermanfaat untuk...
Pertumbuhan
Menetralisir racun
Sumber energi
Menyehatkan tulang dan gigi
Berikut ini ciri-ciri beras, antara lain:
Berwarna putih agak transparan.
Memiliki sedikit aleuron.
Memiliki rasa sedikit manis.
Mendominasi pasar.
Jenis beras yang dideskripsikan diatas termasuk dalam jenis beras...
Merah
Putih
Hitam
Ketan
Perhatikan ciri-ciri jenis beras berikut!
Berwarna putih susu.
Tidak transparan.
Bulirnya cenderung lebih besar.
Seluruh patinya merupakan amilopektin
Tanaman semusim dimana satu siklus hidupnya dalam 80-150 hari ialah ….
Padi
Jagung
Kentang
Sorgum
Serealia disebut sebagai tanaman semusim yang artinya...
Satu kali tanam satu kali panen
Mengikuti musim tanam
Satu kali tanam dua kali panen
Masa tanam sesuai dengan musim kemarau
Bagian yang kaya akan karbohidrat dalam jagung adalah bagian...
Batang
Biji
Daun
Tongkol
Batang jagung dapat dimanfaatkan dalam industri pulp sebagai...
Kayu bakar
Bahan kertas
Pupuk
Pakan ternak
Berikut ini yang bukan manfaat dari gandum bagi kesehatan tubuh adalah...
Mengurangi lonjakan kadar gula darah
Menaikkan kadar kolesterol dalam tubuh
Menurunkan berat badan
Mengurangi resiko kanker
Lumbung bioethanol dan bahan pembuat kertas pada sorgum terdapat dibagian….
Akar sorgum
Batang sorgum
Daun sorgum
Biji sorgum
Tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan ,pakan ternak dan bahan baku industry dinamakan….
Padi
Jagung
Gandum
Sorgum
Sorgum mengandung banyak nutrisi yaitu….
Karbohidrat, protein, kalsium, lemak sehat dan zat lain yang bermanfaat
Karbohidrat,protein, kalsium, vitamin B,dan zat lainyang bermanfaat
Karbohidrat,protein, kalsium, lemak, serat tinggi danzat lain yang bermanfaat
Karbohidrat, protein, kalsium, dan zat lainyang bermanfaat
Berikut ini pernyataan yang benar tentang sorgum adalah...
Sorgum merupakan tanaman serbaguna yang digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan industri
Tanaman sorgum mirip dengan tanaman jagung, namun tumbuh lebih t
benar tentang sorgum adalah...
Sorgum merupakan tanaman serbaguna yang digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak dan bahan industri
Tanaman sorgum mirip dengan tanaman jagung, namun tumbuh lebih tinggi dan cocok ditanam di tempat yang kering dan berair, tahan terhadap hama daripada tanaman sejenisnya
Tanaman sorgum mengandung karbohidrat, protein, kalsium dan zat lain yang bermanfaat
Semua jawaban benar
Berikut ini pernyataan yang salah dari manfaat bagian-bagian tanaman sorgum adalah...
Daun sorgum berguna untuk pakan ternak
Batang sorgum bermanfaat untuk bahan pembuat kertas dan bioetanol
Akar sorgum dapat digunakan sebagai jamu untuk memperlancar peredaran darah
Biji sorgum dapat menjadi bahan kerajinan
Umbi- umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena….
Menandung serat pangan yang terlarut
Mempunyai kandungan karbohidrat bentuk pati yang tinggidankandungan serat yang tinggi
Memiliki indeks glikemik yang rendah
Mengandung lemak sehat yang tinggi
Ubi jalar merupakan makanan yang memiliki rasa manis yang bebas lemak, sehingga cocock bagi penderita penyakit….
Diabetes
Sembelit
Hipertensi
Maag
Tanaman perdu dengan akar tunggang dan sejumlah akar cabang yang membesar menjadi umbi akar cabang yang membesar menjadi umbi akar yang dapat dimakan dinamakan….
Kentang
Sorgum
Singkong
Ubi jalar
Sebagian besar kandungan serealia dan umbi-umbian adalah...
Lemak
Asam lemak
Kolesterol
Karbohidrat
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya disebut...
Umbi-umbian
Serealia
Kacang-kacangan
Sayuran
Organ yang membentuk umbi terutama terdapat pada...
Batang
Akar
Daun
Jawaban A dan B benar
Berikut ini yang bukan termasuk jeniss ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia adalah...
Ubi jalar berwarna putih kecoklatan
Ubi jalar berwarna merah
Ubi jalar berwarna hitam
Ubi jalar berwarna ungu
Pernyataan yang benar tentang ubi jalar adalah ....
Dibudidayakan di daerah tropis yang panas dan lembab
Dimanfaatkan pada bagian akarnya
Memiliki kandungan gizi karbohidrat kompleks yang tinggi
Semua jawaban benar
Berikut ini yang bukan merupkaan manfaat dari umbi singkong adalah ....
Melancarkan pencernaan
Sebagai obat luka bernanah dan terbakar
Menaikkan kadar gula darah
Sebagai obat panas dalam
Kandungan serat yang tidak larut dalam air pada singkong bermanfaat untuk ....
Obat panas dalam
Melancarkan pencernaan
Mengobati luka
Obat maag
Kandungan vitamin C yang cukup baik pada talas bermanfaat untuk ....
Menjaga imunitas tubuh
Mempercepat kinerja jantung
Menaikkan kadar gula
Menjaga kesehatan mata
Di bawah ini adalah manfaat dari kentang untuk kesehatan, kecuali ....
Memelihara kesehatan sistem pencernaan karena serat yang cukup tinggi
Melawan penyakit seperti penyakit jantung, gangguan saraf, tumor, dan mengurangi resiko kanker prostat dan rahim
Menaikkan kadar kolesterol
Memelihara kesehatan kulit wajah
Teknik pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut ....
Boiling (merebus)
Poaching (merebus menutup bahan pangan)
Braising (merebus dengan sedikit cairan)
Stewing (menyetup)
Memasak dengan teknik menutup bahan pangan (poaching) dilakukan dengan ....
Merebus makanan denagn bahan cair sebatas menutupi bahan makanan
Merebus dengan api kecil di bawah titik didih yaitu titik didih 92 derajat sampai dengan 96 derajat celcius
Mere
Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan (kira-kira setengah dari bahan yang akan direbus) dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan dikenal dengan teknik ....
Boiling (merebus)
Poaching (merebus menutup bahan pangan)
Braising (merebus dengan sedikit cairan)
Stewing (menyetup)
Tujuan memasak dalam api sedang dan dalam waktu yang lama pada proses menyetup adalah ....
Menghasilkan bahan makanan yang lunak dan lembek
Mengeluarkan aroma dari bahan makanan secara sempurna
Melunakkan bahan makanan
Membuat bahan makanan menjadi bubur
Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan dua buah panci yang berbeda ukuan dimana salah satu panci biasanya berukuran kecil dikenal dengan teknik ....
Mengetim
Mendidih (simmering)
Mengukus (steaming)
Menyetup (stewing)
Memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak/ lemak yang banyak hingga bahan makanan benar-benar terendam sehingga memperoleh hasil yang kering (crispy) dikenal dengan teknik ....
Deep frying
Shallow frying
Sautéing
Baking
Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah dikenal dengan teknik ....
Deep frying
Shallow frying
Sauteing
Baking
Pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air disebut teknik ....
Deep frying
Shallow frying
Sauteing
Baking
Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau diatas panci dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langsung dikenal dengan teknik ....
Grilling
Shallow frying
Sauteing
Baking
Sebutkan jenis-jenis bahan yang tergolong dalam serealia!
Sebutkan jenis-jenis beras yang kalian ketahui beserta hasil olahannya!
Sebutkan 5 hasil olahan pangan dari bahan umbi-umbian!
Sebutkan 3 teknik pengolahan panas basah!
Sebutkan 3 teknik pengolahan panas kering!
