NEW
Font size
WorksheetsWirausaha Pengolahan Makanan Tradisional yang Dimodifikasi
Total questions: 32
Worksheet time: 26mins
Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia, pernyataan tersebut dapat termasuk kedalam analisis ….
Peluang
Kelemahan
Kekuatan
Ancaman
Hambatan
Perhatikan pernyataan dibawah ini :
1. Usahakan terus untuk mempertahankan harga; Semakin menonjolkan keuggulan rendang yang akan dipasarkan tidak menggunakan bahan pengawet dan dijamin sehat.
2. Menjaga kualitas rendang yang kita buat sehingga pelanggan tetap akan datang ke tempat usaha makanan kita dan tidak akan berpaling
3. Telitilah dalam membeli daging. Kenali bentuk daging sapi asli dan daging lain (misalnya babi) dan bentuk daging sapi yang sudah dicampur dengan daging yang lain.
4. Jangan terlalu cepat menaikkan harga jual ketika harga bahan baku (daging) sedang naik di pasaran. Kita dapat tetap menggunakan harga lama dengan kualitas rasa yang tetap namun dengan porsi yang lebih kecil.
Dari pernyataan diatas yang termasuk hal yang harus diperhatikan setelah melakukan analisis ancaman adalah ….
1 dan 2
1 dan 3
1 dan 4
2 dan 3
2 dan 4
Tini akan membuat usaha dibidang kuliner, tetapi Tini tidak tahu harus memulai usahanya dari mana, maka hal pertama yang harus dilakukan Tini adalah ….
Analisis internal
Analisis eksternal
Analisis SWOT
Riset pasar
Merancang produk
Sumber daya yang harus dikelola dalam menentukan bahan baku yang berkualitas untuk memodifikasi makanan dari bahan nabati dan hewani, merupakan ….
Man
Material
Machine
Method
Market
Pengembangan produk pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi, tujuan memodifikasi makanan bahan nabati dan hewani adalah ….
Menambah daya tarik masyarakat terhadap makanan.
Rasa dan bentuknya menjadi aneh.
Tidak dapat bersaing dengan produk modern.
Pemasarannya mudah.
Administrasinya mudah.
Perhatihan pernyataan dibawah ini!
1. Harus tepat dan fokus. Membuat metode.
2. Harus mempertimbangkan tujuan usaha yang ingin dicapai, anggaran uang, waktu produksi dan sumber daya manusia.
3. Tepat dapat membuat proses produksi berjalan dengan efisien.
Pernyataan diatas merupakan standar prosedur yang ada di dalam manajemen sumber daya ….
Man
Metode
Material
Market
Machine
Rani ingin membuka usaha dibidang kuliner, Rani sangat cerdas memanfaatkan kesempatan yang ada dalam bidang makanan khas tradisional dengan menggunakan bahan baku daging yang dimodifikasi menjadi olahan abon, maka Rani Untuk mencapai peluang usaha diperlukan ....
Modal usaha
Perhitungan yang rumit
Kerja keras dan pengorbanan
Perhitungan laba rugi
Perencanaan usaha yang baik
Berikut ini adalah contoh modifikasi makanan khas daerah dari yang dimodifikasi bahan bakunya adalah....
Telur asin asap
Burger rendang
Jamu kemasan botol
Pempek lele
Puding cendol
Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah...
Mengganti rebung dengan ikan
Mengganti rebung dengan kepiting
Mengganti rebung dengan udang
Mengganti rebung dengan ayam
Mengganti rebung dengan jamur tiram
Tujuan modifikasi kemasan pada jamu tradisional yang dahulu dijual dengan cara digendong keliling kampung dengan kemasan seperti gambar di atas adalah...
Agar lebih praktis dan menarik minat konsumen
Agar produk jamu lebih tahan lama
Agar jamu menjadi lebih enak rasanya
Agar jamu lebih manis rasanya
Agar jamu tidak mudah basi
Berikut ini adalah bahan yang tidak diperlukan dalam pengolahan bakpia keju susu adalah....
Tepung terigu
Mentega
Gula
Kacang hijau
Garam
Berikut ini yang tidak termasuk bahan untuk topping pizza rendang adalah....
Rendang
Tepung terigu
Keju mozzarela
Keju cheddar
Bawang bombai
Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah....
Ikan lele harganya lebih mahal dan mudah didapatkan
Ikan lele harganya lebih murah dan mudah didapatkan
Ikan lele bersifat musiman dan harganya murah
Ikan lele bersifat musiman dan harganya mahal
Ikan lele bersifat musiman, harga mahal, dan susah didapatkan
Biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi yang sifatnya tidak tetap, bisa berubah sesuai jumlah produksinya disebut sebagai....
Biaya tetap
Biaya variabel
Biaya Total
Biaya pokok produksi
Biaya distribusi
Berikut ini, yang termasuk biaya tetap dalamusaha pengolahan pempek adalah....
tepung kanji, ikan tengiri, telur
plastik mika kemasan pempek, tepung kanji, ikan tengiri
plastik mika kemasan, biaya penyusutan alat, bahan baku ikan tengiri
upah tenaga kerja, plastik mika kemasan, biaya penyusutan alat
upah tenaga kerja, biaya penyusutan alat, tagihan listrik
Jika dalam 1 kali produksi usaha dihasilkan 100 bakpia lumer dengan harga jual Rp 2.000,00 dihasilkan laba Rp 50.000,00 dengan biaya tetap sebesar Rp 60.000,00. Berapakah biaya variabel yang dibutuhkan untuk pembuatan lumpia lumer tersebut!
Rp 100.000,00
Rp 90.000,00
Rp 80.000,00
Rp 70.000,00
Rp 60.000,00
Suatu usaha pembuatan rendang menghabiskan total biaya produksi Rp 5.000.000,00. Jika dari usaha tersebut mampu menghasilkan 100 kaleng kemasan rendang untuk dijual. Jika pengusaha ingin memperoleh keuntungan 20 % dari biaya produksi. Harga jual untuk tiap keleng kemasan rendang yang harus ditetapkan adalah....
Rp 50.000,00
Rp 60.000,00
Rp 70.000,00
Rp 80.000,00
Rp 90.000,00
Data administrasi keuangan usaha pembuatan “Gethuk Keju” menunjukkan bahwa total biaya variabel adalah Rp 1.500.000,00 dan biaya tetap Rp 500.000,00. Jika dari produksi tersebut dihasilkan 200 pack gethuk dengan harga jual Rp 12.000,00, keuntungan yang diperoleh adalah....
Rp 300.000,00
Rp 350.000,00
Rp 400.000,00
Rp 450.000,00
Rp 500.000,00
Perhatikan pernyataan berikut ini !
1) Memungkinkan penjual untuk menyebarkan informasi tentang produk dan perusahaan.
2) Memungkinkan penjual untuk mendramatisir perusahaan dan produknya melalui penguunaan cetakan, suara dan warna yang menarik perhatian.
3) Lebih dapat dipercaya, sebab berupa suatu berita bukan iklan.
4) Dapat menjangkau orang-orang yang tidak mau membaca iklan.
Yang termasuk manfaat iklan adalah …
1 dan 2
1 dan 3
1 dan 4.
2 dan 3
2 dan 4
Segmentasi yang lebih spesifik untuk menghadapi perilaku konsumen yang bermacam-macam disebut …
Tujuan promosi
Target pasar.
Pesan.
Membuat anggaran promosi.
Pilih media promosi.
Promosi produk yang menggunakan website disebut…
Media elektronik.
Media cetak.
Media internet.
Media produk.
Media pemasaran.
Suatu alat untuk mengkomunikasikan suatu produk/jasa/image/perusahaan ataupun yang lain untuk dapat lebih dikenal masyarakat lebih luas adalah ...
Media pembelajaran
Media komunikasi
Media demontrasi
Media promosi
Media transaksi
Pesan mengenai produk yang disampaikan melalui media televisi akan diwujudkan dalam bentuk …
Audio
Audio dan Visual
Visual
Gambar bergerak
Gambar tidak bergerak
Media promosi outdoor dengan ukuran besar yang diletakkan di tempat tertinggi yang dilalui orang disebut…
Billboard
Megatron
Videotron
Baliho
Pamflet
Acara televisi yang diperuntukan secara khusus untuk mempromosikan barang atau jasa dan biasanya berdurasi 30 – 60 menit disebut …
Advertensi
Informecial
Sponsorship
Iklan
Market promotion
Media promosi yang sering digunakan untuk memberikan informasi promosi jangka pendek tentang acara atau promosi komersil adalah ...
Round tag
Neon box
Baliho
Poster
Pamflet
Suatu bentuk perjanjian dimana salah satu pihak yng memiliki barang menyerahkan sejumlah barang kepada pihak lain untuk dijual dengan memberikan komisi tertentu disebut….
Komisi
Lease Purchase
Konsinyasi
Sales Contract
Salesman
Pihak yang menyerahkan barang dalam kosinyasi disebut…
Konsinyi
Commision Merchan
Konsinyasi
Konsinyor
Conduktor
Penyerahan barang dari pihak pemilik kepada pihak lain yang bertindak sebagai agen penjual, disertai amanat untuk dijual dengan upah berupa komisi. Sebutan yang sering muncul dalam penjualan konsinyasi merupakan …
Pengamanat
Konsinyi
Konsinyor
Konsinyasi
Sistem penjualan konsinyasi
Banu memiliki usaha kerajinan topi anyaman yang akan menitipkan produknya ke toko-toko yang berada dekat dengan tempat wisata, Banu melakukan penjualan dengan sistem konsinyasi, maka toko yang dititipkan produk oleh Banu dapat dikatakan sebagai …
Pemasok
Konsinyor
Konsinyi
Distributor
Konsumen
Perhatikan pernyataan di bawah ini !
1) Menyebarkan informasi produk kepada target pasar potensial.
2) Memberikan Informasi
3) Untuk mendapatkan pelanggan baru dan menjaga kesetiaan pelanggan.
4) Menciptakan image.
Yang termasuk tujuan promosi adalah ....
1 dan 2
1 dan 3
1 dan 4
2 dan 3
2 dan 4
Perhatikan hal-hal yang berkaitan dengan usaha pengolahan singkong keju berikut ini!
1) Kardus kemasan
2) Singkong
3) Keju
4) Kompor
5) Panci
Berdasarkan data di atas, yang termasuk ke dalam biaya variabel adalah....
(1) , (2) , dan (3)
(1), (2), dan (4)
(1), (3), dan (4)
(1), (3), dan (5)
(1), (4), dan (5)
