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Vinos de Viejo Mundo

Total questions: 123

Worksheet time: 2hrs 3mins

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1.

¿Cuál es la variedad de uva más utilizada para la producción de vino en España?

a)

Albariño

b)

Tempranillo

c)

Garnacha

d)

Monastrell

2.

¿En qué año se aprobaron las primeras Denominaciones de Origen en España?

a)

1932

b)

1953

c)

1991

d)

1925

3.

¿Qué porcentaje de la superficie vitícola de la Unión Europea corresponde a España?

a)

10%

b)

15%

c)

30%

d)

40%

4.

¿Cuál de los siguientes es el principal río vitivinícola de España que no cruza a Portugal?

a)

Duero

b)

Miño

c)

Ebro

d)

Guadiana

5.

¿Qué tipo de suelo predomina en las zonas vinícolas de Galicia?

a)

Arcilloso

b)

Arenoso-silicioso

c)

Calcáreo

d)

Pizarroso

6.

¿Qué categoría de vino requiere al menos 5 años de reconocimiento como Vino de Calidad con Indicación Geográfica antes de poder ser una DO?

a)

Vino de Pago

b)

Vino de la Tierra

c)

Denominación de Origen (DO)

d)

Denominación de Origen Calificada (DOCa)

7.

¿Cuál es el clima predominante en las principales regiones vinícolas de España?

a)

Continental seco

b)

Mediterráneo templado

c)

Oceánico húmedo

d)

Tropical seco

8.

¿Qué región de España tiene la mayor extensión de viñedos?

a)

Andalucía

b)

La Rioja

c)

Navarra

d)

Castilla-La Mancha

9.

¿Qué variedad de uva tinta es más utilizada en la producción de los vinos de Rioja?

a)

Garnacha

b)

Bobal

c)

Monastrell

d)

Tempranillo

10.

¿Cuál es la principal variedad utilizada para la producción de Jerez?

a)

Airén

b)

Garnacha

c)

Palomino

d)

Viura

11.

¿Cuál es la capital de la región de Cataluña?

a)

Madrid

b)

Tarragona

c)

Barcelona

d)

Girona

12.

¿Qué porcentaje de la producción total de vino en Cataluña corresponde a la exportación?

a)

25%

b)

53.4%

c)

70%

d)

10%

13.

¿Cuál es la variedad de uva más comúnmente utilizada para la producción de Cava?

a)

Chardonnay

b)

Macabeo

c)

Riesling

d)

Pinot Noir

14.

¿Qué región de Cataluña es famosa por la producción de vinos espumosos (Cava)?

a)

Montsant

b)

Penedés

c)

Priorat

d)

Empordà

15.

¿Qué tipo de suelo predomina en las viñas de la región DO Cataluña?

a)

Arcilloso

b)

Arenoso

c)

Calcáreo

d)

Volcánico

16.

¿Cuántas variedades de uva autorizadas se permiten en la DO Cataluña?

a)

10

b)

30

c)

35

d)

25

17.

¿Qué sistema de conducción es común en las nuevas plantaciones de viñedo en Cataluña?

a)

Vaso

b)

Espaldera

c)

Lira

d)

Poda Guyot

18.

¿En qué año se creó oficialmente la Denominación de Origen Cataluña?

a)

1999

b)

1925

c)

1985

d)

2005

19.

¿Cuál de las siguientes es una variedad de uva tinta autóctona de Cataluña?

a)

Garnacha

b)

Xarel·lo

c)

Sumoll

d)

Chardonnay

20.

¿Qué tipo de clima predomina en la mayoría de las regiones vitivinícolas de Cataluña?

a)

Continental

b)

Mediterráneo

c)

Oceánico

d)

Tropical

21.

¿Cuál es la variedad de uva más cultivada en la región de Ribera del Duero?

a)

Garnacha

b)

Mencía

c)

Tempranillo (Tinta del País)

d)

Cabernet Sauvignon

22.

¿Cuál es la variedad autóctona de uva más representativa en la DO Bierzo?

a)

Tempranillo

b)

Mencía

c)

Garnacha

d)

Prieto Picudo

23.

¿Qué tipo de vino es más famoso en la DO Rueda?

a)

Vino tinto

b)

Vino espumoso

c)

Vino

24.

¿Cuál es la variedad de uva más representativa en la DO Bierzo?

a)

Tempranillo

b)

Mencía

c)

Garnacha

d)

Prieto Picudo

25.

¿Qué tipo de vino es más famoso en la DO Rueda?

a)

Vino tinto

b)

Vino espumoso

c)

Vino blanco Verdejo

d)

Vino rosado

26.

¿Cuál es la principal variedad de uva tinta cultivada en la DO Toro?

a)

Garnacha

b)

Mencía

c)

Tinta de Toro

d)

Merlot

27.

¿Qué clima predomina en la región de Castilla y León?

a)

Mediterráneo

b)

Continental

c)

Oceánico

d)

Tropical

28.

¿Qué suelos son más comunes en la DO Rueda?

a)

Arcillosos

b)

Calcáreos

c)

Cascajosos y aluviales

d)

Arenosos

29.

¿Cuál es la característica climática más importante para la viticultura en Castilla y León?

a)

Veranos suaves y lluviosos

b)

Alta diferencia de temperatura entre el día y la noche

c)

Invierno cálido

d)

Alta humedad

30.

¿Cuál de las siguientes es una variedad autóctona de uva blanca de Castilla y León?

a)

Verdejo

b)

Chardonnay

c)

Viura

d)

Albariño

31.

¿En qué año se reconoció la Denominación de Origen Ribera del Duero?

a)

1982

b)

1975

c)

1990

d)

1968

32.

¿Qué río atraviesa varias de las principales regiones vinícolas de Castilla y León?

a)

Guadalquivir

b)

Ebro

c)

Duero

d)

Tajo

33.

¿Cuál es la uva más utilizada para la producción de Jerez seco?

a)

Pedro Ximénez

b)

Moscatel

c)

Palomino

d)

Garnacha

34.

¿Qué tipo de suelo predomina en la región del Marco de Jerez?

a)

Arcilloso

b)

Albariza

c)

Calcáreo

d)

Arenoso

35.

¿Qué ciudades forman el 'Triángulo de Jerez'?

a)

Madrid, Cádiz, Sevilla

b)

Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda

c)

Málaga, Córdoba, Granada

d)

Alicante, Valencia, Murcia

36.

¿Qué es el 'velo de flor' en la crianza de los vinos de Jerez?

a)

Un tipo de levadura que protege el vino de la oxidación

b)

Una capa de tierra que cubre las viñas

c)

Un método de filtración

d)

Un estilo de embotellado

37.

¿Cuál es la crianza mínima para un VORS (Vinum Optimum Rare Signatum)?

a)

12 años

b)

15 años

c)

20 años

d)

30 años

38.

¿Qué viento húmedo influye en la viticultura de Jerez?

a)

Mistral

b)

Tramontana

c)

Poniente

d)

Siroco

39.

¿Qué tipo de vino de Jerez es elaborado exclusivamente con crianza biológica bajo velo de flor?

a)

Amontillado

b)

Oloroso

c)

Fino

d)

Palo Cortado

40.

¿Qué tipo de vino se produce mayormente en Sanlúcar de Barrameda?

a)

Oloroso

b)

Amontillado

c)

Manzanilla

d)

Cream

41.

¿Qué tipo de crianza sigue el Amontillado?

a)

Crianza oxidativa únicamente

b)

Crianza biológica únicamente

c)

Crianza biológica seguida de crianza oxidativa

d)

Crianza en acero inoxidable

42.

¿Qué uva se utiliza principalmente para los vinos Pedro Ximénez en Jerez?

a)

Moscatel de Alejandría

b)

Palomino

c)

Pedro Ximénez

d)

Listán

43.

¿Qué es el 'asoleo' en la producción de vinos dulces en Jerez?

a)

Un proceso de fermentación al sol

b)

Un método de crianza en barricas abiertas

c)

Una técnica de deshidratación de uvas al sol

d)

Un estilo de embotellado

44.

¿Qué vino de Jerez es más dulce y oscuro, elaborado a partir de uvas pasificadas?

a)

Fino

b)

Oloroso

c)

Pedro Ximénez

d)

Amontillado

45.

¿En qué año se creó la Denominación de Origen Jerez?

a)

1933

b)

1925

c)

1945

d)

1964

46.

¿Qué tipo de vino es el Cream?

a)

Un vino generoso de crianza biológica

b)

Un vino dulce natural

c)

Un vino generoso de licor elaborado a partir de Oloroso endulzado

d)

Un vino espumoso

47.

¿Qué proceso permite que el Jerez Oloroso tenga una crianza exclusivamente oxidativa?

a)

Fortificación por encima de 17º

b)

Uso de barricas nuevas

c)

Crianza en depósitos de acero

d)

No dejar espacio de aire en las botas

48.

¿Cuál es la variedad de uva más representativa de Rioja?

a)

Garnacha

b)

Tempranillo

c)

Graciano

d)

Mazuelo

49.

¿En qué año se otorgó a Rioja la categoría de Denominación de Origen Calificada (DOCa)?

a)

1982

b)

1991

c)

2000

d)

1925

50.

¿Qué porcentaje de la producción de vinos en Rioja corresponde a vinos tintos?

a)

60%

b)

70%

c)

90%

d)

80%

51.

¿Cuál es la principal zona climática de la subregión Rioja Alavesa?

a)

Mediterráneo

b)

Continental

c)

Atlántico

d)

Subtropical

52.

¿Qué suelos predominan en Rioja Alavesa?

a)

Aluviales

b)

Arenosos

c)

Arcillo-calcáreos

d)

Arcillo-ferrosos

53.

¿Qué tipo de envejecimiento requiere un vino Rioja Gran Reserva?

a)

Mínimo 36 meses, 12 en barrica

b)

Mínimo 24 meses, 12 en barrica

c)

Mínimo 60 meses, 24 en barrica

d)

Mínimo 12 meses en barrica

54.

¿Qué región de Rioja tiene una mayor influencia del clima mediterráneo?

a)

Rioja Alavesa

b)

Rioja Alta

c)

Rioja Oriental

d)

Rioja Baja

55.

¿Cuál es la principal variedad de uva blanca en Rioja?

a)

Garnacha Blanca

b)

Malvasía

c)

Viura

d)

Verdejo

56.

¿Qué uva es utilizada predominantemente para la producción de rosados en Rioja?

a)

Tempranillo

b)

Garnacha

c)

Mazuelo

d)

Graciano

57.

¿Qué río cruza la región vinícola de Rioja?

a)

Duero

b)

Tajo

c)

Guadalquivir

d)

Ebro

58.

¿Cuántas hectáreas de viñedo tiene Rioja?

a)

50,000 hectáreas

b)

66,000 hectáreas

c)

80,000 hectáreas

d)

100,000 hectáreas

59.

¿Qué tipo de vino se elabora principalmente en Sanlúcar de Barrameda?

a)

Oloroso

b)

Amontillado

c)

Manzanilla

d)

Cream

60.

¿Qué zona es conocida por producir vinos con mayor cuerpo en Rioja?

a)

Rioja Alta

b)

Rioja Alavesa

c)

Rioja Oriental

d)

Ribera del Duero

61.

¿Qué característica se asocia con los suelos aluviales en Rioja?

a)

Suelos fértiles con buen drenaje

b)

Alta retención de agua

c)

Baja capacidad de retención de calor

d)

Suelos pobres en nutrientes

62.

¿Qué tipo de vino se puede producir en las nuevas clasificaciones de "Viñedo Singular" en Rioja?

a)

Vinos de ensamblaje de múltiples parcelas

b)

Vinos de viñas con al menos 35 años de antigüedad

c)

Vinos de producción masiva

d)

Vinos con crianza mínima de 5 años

63.

ioja?

a)

Vinos de ensamblaje de múltiples parcelas

b)

Vinos de viñas con al menos 35 años de antigüedad

c)

Vinos de producción masiva

d)

Vinos con crianza mínima de 5 años

64.

¿Cuál fue el primer vino en obtener la clasificación DOC en Italia?

a)

Chianti

b)

Barolo

c)

Brunello di Montalcino

d)

Vernaccia di San Gimignano

65.

¿Cuál es la principal variedad de uva tinta autóctona en Italia?

a)

Nebbiolo

b)

Sangiovese

c)

Barbera

d)

Aglianico

66.

¿Qué clasificación italiana garantiza la calidad más alta de un vino?

a)

Vino da Tavola

b)

DOC

c)

IGT

d)

DOCG

67.

¿Cuál es la región italiana con más hectáreas de viñedo plantado?

a)

Piamonte

b)

Véneto

c)

Sicilia

d)

Toscana

68.

¿Qué región italiana es más conocida por la producción de Prosecco?

a)

Emilia-Romaña

b)

Sicilia

c)

Toscana

d)

Véneto

69.

¿Qué vino fortificado es originario de Sicilia?

a)

Marsala

b)

Amarone

c)

Barolo

d)

Lambrusco

70.

¿Qué viento cálido y húmedo afecta las viñas del sur de Italia?

a)

Tramontana

b)

Mistral

c)

Siroco

d)

Bora

71.

¿En qué año se estableció la clasificación DOCG en Italia?

a)

1890

b)

1935

c)

1963

d)

1992

72.

¿Qué significa el término "Superiore" en un vino italiano?

a)

Vino con mayor tiempo de crianza

b)

Vino elaborado con uvas de mayor maduración y mejor calidad

c)

Vino espumoso con mayor presión

d)

Vino dulce con mayor nivel de azúcar

73.

¿Cuál es la principal variedad de uva blanca en Italia?

a)

Trebbiano

b)

Malvasía

c)

Pinot Grigio

d)

Garganega

74.

¿Qué ley italiana introdujo la clasificación IGT (Indicazione Geografica Tipica)?

a)

Ley Goria de 1992

b)

Ley de 1963

c)

Ley de la Unión Europea de 1984

d)

Reforma del vino de 1975

75.

¿Qué clasificación tiene reglas más flexibles en cuanto a la vinificación en Italia?

a)

DOC

b)

IGT

c)

DOCG

d)

Vino da Tavola

76.

¿Cuál es el principal consumidor de vinos italianos en el mundo?

a)

España

b)

Francia

c)

Estados Unidos

d)

Alemania

77.

¿Qué región italiana es famosa por sus vinos Super Toscanos?

a)

Piamonte

b)

Sicilia

c)

Toscana

d)

Cerdeña

78.

¿Qué característica climática influye en las viñas del norte de Italia?

a)

Clima mediterráneo seco

b)

Influencia del mar Adriático

c)

Protección de los Alpes y clima continental fresco

d)

Inviernos templados y veranos calurosos

79.

¿Cuál es la principal uva utilizada en la producción de Barolo DOCG?

a)

Sangiovese

b)

Nebbiolo

c)

Barbera

d)

Dolcetto

80.

¿En qué región se encuentra la denominación Franciacorta DOCG, famosa por sus espumosos?

a)

Toscana

b)

Piamonte

c)

Véneto

d)

Lombardía

81.

¿Cuál es la uva predominante en los vinos Chianti Classico DOCG?

a)

Nebbiolo

b)

Sangiovese

c)

Montepulciano

d)

Primitivo

82.

¿Qué denominación del sur de Italia es conocida por el vino fortificado Marsala?

a)

Calabria

b)

Sicilia

c)

Puglia

d)

Basilicata

83.

¿Cuál es la principal uva utilizada en los vinos de Brunello di Montalcino DOCG?

a)

Sangiovese Grosso

b)

Nero d'Avola

c)

Montepulciano

d)

Aglianico

84.

¿Cuál es la principal uva utilizada en los vinos de Brunello di Montalcino DOCG?

a)

Sangiovese Grosso

b)

Nero d'Avola

c)

Montepulciano

d)

Aglianico

85.

¿Qué región del norte de Italia es famosa por la producción de Prosecco?

a)

Emilia Romagna

b)

Toscana

c)

Véneto

d)

Friuli-Venezia Giulia

86.

¿Qué DOCG en Piamonte produce vinos a partir de la uva Cortese?

a)

Barolo

b)

Asti

c)

Gavi

d)

Roero

87.

¿Qué técnica de vinificación se utiliza para producir el Amarone della Valpolicella DOCG?

a)

Crioextracción

b)

Apassimento

c)

Maceración carbónica

d)

Fermentación en frío

88.

¿Qué uva autóctona de Puglia se utiliza para producir el vino Primitivo di Manduria?

a)

Sangiovese

b)

Nero d'Avola

c)

Primitivo

d)

Nebbiolo

89.

¿Cuál es la variedad de uva más plantada en Sicilia para vinos tintos?

a)

Nero d'Avola

b)

Frappato

c)

Nerello Mascalese

d)

Aglianico

90.

¿Qué tipo de vino se produce en el DOCG Taurasi, ubicado en Campania?

a)

Blanco

b)

Espumoso

c)

Tinto de Aglianico

d)

Rosado

91.

¿Qué región es conocida por la producción del vino Montepulciano d'Abruzzo DOC?

a)

Toscana

b)

Umbría

c)

Abruzzo

d)

Marche

92.

¿Qué vino de postre elaborado en Sicilia es hecho con la uva Zibibbo?

a)

Marsala

b)

Passito di Pantelleria

c)

Vin Santo

d)

Moscato d'Asti

93.

¿Qué uva se utiliza principalmente en los vinos de la DOCG Aglianico del Vulture en Basilicata?

a)

Aglianico

b)

Nero d'Avola

c)

Primitivo

d)

Montepulciano

94.

¿En qué región se produce el famoso vino blanco Verdicchio?

a)

Marche

b)

Toscana

c)

Sicilia

d)

Puglia

95.

¿En qué año se delimitó oficialmente la región de Chianti?

a)

1716

b)

1850

c)

1924

d)

1990

96.

¿Qué porcentaje mínimo de Sangiovese debe contener un Chianti Classico DOCG?

a)

60%

b)

70%

c)

80%

d)

85%

97.

¿Qué subzona de Chianti es reconocida por la calidad superior de sus vinos, clasificados como Gran Selezione?

a)

Chianti Colli Senesi

b)

Chianti Colli Fiorentini

c)

Chianti Rufina

d)

Chianti Classico

98.

¿Cuál es la región vinícola más famosa de Portugal por la producción de vino de Oporto?

a)

Alentejo

b)

Dão

c)

Douro

d)

Lisboa

99.

¿Qué uva es la más utilizada en la producción de los vinos de Oporto?

a)

Touriga Nacional

b)

Tinta Roriz

c)

Trincadeira

d)

Baga

100.

¿Qué significa el término "Garrafeira" en la clasificación de vinos portugueses?

a)

Vino espumoso

b)

Vino con maduración mínima de dos años en barrica y uno en botella

c)

Vino fortificado

d)

Vino de mesa

101.

¿Qué tipo de vino se produce principalmente en la región de Minho, en Portugal?

a)

Vinho Verde

b)

Oporto

c)

Madeira

d)

Moscatel

102.

¿Qué uva tinta es la más plantada en Portugal?

a)

Baga

b)

Touriga Nacional

c)

Trincadeira

d)

Tinta Roriz

103.

¿En qué año se delimitó la región del Douro como la primera región vitivinícola protegida?

a)

1603

b)

1756

c)

1825

d)

1910

104.

¿Qué vino fortificado, famoso por su crianza en soleras, se produce en la isla de Madeira?

a)

Vinho Verde

b)

Oporto

c)

Madeira

d)

Moscatel

105.

¿za en soleras, se produce en la isla de Madeira?

a)

Vinho Verde

b)

Oporto

c)

Madeira

d)

Moscatel

106.

¿Qué región vinícola portuguesa es famosa por su producción de vinos robustos y potentes como el Alicante Bouschet?

a)

Lisboa

b)

Alentejo

c)

Dão

d)

Beira Interior

107.

¿Qué característica distintiva tiene el Vinho Verde?

a)

Alta graduación alcohólica

b)

Ligera efervescencia

c)

Envejecido en barrica

d)

Fermentado a baja temperatura

108.

¿Cuál es la región vitivinícola más grande de Portugal en cuanto a superficie de viñedos?

a)

Dão

b)

Douro

c)

Alentejo

d)

Minho

109.

¿Cuál es el proceso de envejecimiento utilizado tradicionalmente en el vino de Madeira para estabilizarlo?

a)

Apassimento

b)

Maceración carbónica

c)

Estufagem

d)

Fermentación en frío

110.

¿Qué tipo de vino de Oporto es envejecido en grandes toneles y embotellado después de 2-3 años?

a)

Oporto Vintage

b)

Oporto Ruby

c)

Oporto Tawny

d)

Oporto Colheita

111.

¿Qué estilo de Madeira es elaborado exclusivamente a partir de la uva Malvasía y es conocido por su dulzura?

a)

Sercial

b)

Verdelho

c)

Bual

d)

Malmsey

112.

¿Cuál es la principal diferencia entre el Oporto Tawny y el Oporto Ruby?

a)

El tipo de uva utilizada

b)

El nivel de azúcar residual

c)

El tiempo de envejecimiento y el tipo de barrica

d)

La ubicación del viñedo

113.

¿Qué tipo de Oporto se produce a partir de una sola cosecha y se envejece en barricas durante más de 7 años?

a)

Oporto Tawny

b)

Oporto Late Bottled Vintage (LBV)

c)

Oporto Vintage

d)

Oporto Colheita

114.

¿Cuál es la uva más cultivada en Alemania?

a)

Pinot Noir

b)

Riesling

c)

Müller-Thurgau

d)

Silvaner

115.

¿Qué significa el término "Spätlese" en la clasificación de los vinos alemanes?

a)

Vino seco

b)

Cosecha temprana

c)

Cosecha tardía

d)

Vino espumoso

116.

¿Cuál es la región vinícola más grande de Alemania?

a)

Mosel

b)

Rheinhessen

c)

Pfalz

d)

Rheingau

117.

¿Qué característica principal tienen los vinos Riesling del Mosel?

a)

Notas a frutas tropicales

b)

Acidez marcada y mineralidad

c)

Alto contenido de taninos

d)

Cuerpo robusto

118.

¿Qué categoría de vinos alemanes no permite la chaptalización?

a)

Landwein

b)

Deutscher Wein

c)

Prädikatswein

d)

Qualitätswein

119.

¿En qué año se estableció la Ley del Vino en Alemania que regula las categorías de calidad?

a)

1965

b)

1971

c)

1980

d)

1995

120.

¿Qué vino alemán se elabora a partir de uvas congeladas en la vid?

a)

Spätlese

b)

Trockenbeerenauslese

c)

Eiswein

d)

Kabinett

121.

¿Cuál es la principal variedad tinta en Alemania?

a)

Dornfelder

b)

Spätburgunder (Pinot Noir)

c)

Trollinger

d)

Portugieser

122.

¿Qué característica tiene un vino etiquetado como "Trocken"?

a)

Alto contenido de azúcar residual

b)

Sabor afrutado

c)

Vino seco

d)

Vino espumoso

123.

¿Qué región vinícola es famosa por sus vinos Riesling con notas a petróleo?

a)

Pfalz

b)

Rheingau

c)

Mosel

d)

Baden