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WorksheetsQuanto ne sappiamo?
Total questions: 38
Worksheet time: 25mins
Quali tra i seguenti alimenti hanno principalmente funzione regolatrice e protettiva?
Frutta secca e patate
Gamberi e fagioli secchi
Frutta e verdura
Nessuna delle risposte precedenti
Quale tra i seguenti è un alimento di origine vegetale?
Acqua
Spezia
Seppia
Uova
Quale delle seguenti affermazioni è sbagliata?
La prima colazione deve apportare il 10-15% del fabbisogno energetico giornaliero
Il pranzo deve apportare il 35-40% del fabbisogno energetico giornaliero
La cena deve apportare il 30-35% del fabbisogno energetico giornaliero
Nessuna delle risposte precedenti
Quale tra le seguenti è una delle 13 linee guida?
Grassi: scegli quali e limita la quantità
Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: pochi ma ogni mattina
Più cereali integrali, ma meno legumi
Nessuna delle risposte precedenti
Quali sono i tre principali gruppi di principi nutritivi?
acidi grassi, zuccheri, sodio
vitamine, minerali, fibre
carboidrati, proteine, grassi
aminoacidi, antiossidanti, enzimi
Cosa sono gli zuccheri semplici e quali alimenti li contengono?
Gli zuccheri semplici sono carboidrati composti da una o due molecole di zucchero. Alcuni alimenti che li contengono sono frutta, miele, zuccheri aggiunti, latte e latticini.
Zuccheri semplici sono grassi trovati in oli vegetali.
Alcuni alimenti che contengono zuccheri semplici sono verdure a foglia verde.
Gli zuccheri semplici sono proteine presenti in carne e pesce.
Cosa sono le proteine e quali alimenti sono ricchi di esse?
Le proteine sono carboidrati essenziali per la crescita muscolare
Alimenti ricchi di proteine sono zucchero, dolci e bibite gassate
Le proteine si trovano principalmente nei cibi grassi e fritti
Le proteine sono macromolecole costituite da amminoacidi essenziali per la crescita e il mantenimento del corpo umano. Alcuni alimenti ricchi di proteine sono carne, pesce, uova, latticini, legumi, semi e frutta secca.
Cosa sono i grassi e perché sono importanti per il nostro corpo?
I grassi non forniscono energia al nostro corpo
I grassi non sono importanti per il nostro corpo
I grassi sono importanti per il nostro corpo perché forniscono energia, aiutano ad assorbire le vitamine liposolubili, proteggono gli organi vitali e mantengono sano il sistema nervoso.
I grassi causano danni agli organi vitali
L'eccesso di quale sale minerale può provocare ipertensione arteriosa?
Sodio
Potassio
Magnesio
Ferro
La sua carenza provoca anemia:
Calcio
Ferro
Iodio
Fosforo
L'insieme di tutte le reazioni chimiche che permettono al corpo umano di accrescersi e mantenersi in vita è detto...
Metabolismo energetico
Educazione alimentare
Fabbisogno Calorico
L'acqua...
è indispensabile per la vita e le attività delle cellule
garantisce la termoregolazione
almeno 4 lt al giorno la quantità consigliata
Non fornisce energia
Fanno parte dei principi nutritivi o NUTRIENTI...
Carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali fibre e acqua
Carboidrati, grassi, proteine, vitamine ma non sali minerali e acqua
solo carboidrati lipidi e vitamine
1 grammo di GLUCIDI fornisce
4 kcal
5 kcal
9 kcal
1 grammo di LIPIDI fornisce
4 kcal
5 kcal
9 kcal
1 grammo di PROTEINE fornisce
4 kcal
5 kcal
9 kcal
Qual è la funzione principale degli zuccheri?
regolatrice
energetica
di difesa
strutturale
Le uova forniscono principalmente:
Carboidrati
Vitamine
Sali minerali
Proteine
Quanta acqua bisognerebbe bere ogni giorno?
un paio di bicchieri al giorno
Circa 2 litri al giorno
La giusta quantità quando si ha sete
3 bottiglie da 1,5 litri
Che funzione svolgono i carboidrati per il nostro organismo?
hanno principalmente funzione energetica
Riparano i tessuti danneggiati
Idratano il nostro corpo
L'equilibrio alimentare dovrebbe prevedere sul 100% di calorie introdotte
10-15 % Proteine
25-30 % Lipidi
55-65 % Carboidrati
VERO
FALSO
possiamo considerare l’acqua come un vero e proprio alimento
vero
falso
le proteine sono costituite da
catene di zuccheri semplici
catene di aminoacidi
acidi grassi
glicerina (glicerolo)
la cellulosa è costituita da
catene di zuccheri semplici
catene di aminoacidi
acidi grassi
glicerina (glicerolo)
i polisaccaridi sono
carboidrati
proteine
lipidi
i trigliceridi sono
carboidrati
proteine
lipidi
gli enzimi sono
carboidrati
proteine
lipidi
le funzioni dei lipidi sono
energetica
plastica
enzimatica
di tasporto
le vitamine hanno funzione
energetica
plastica
regolatrice
La vitamina C si trova?
QUALE PRINCIPIO ALIMENTARE E' PREVALENTE NELLA COMPOSIZIONE DEL CORPO UMANO?
I grassi
Gli zuccheri
L'acqua
Le proteine
Le proteine che sono i mattoni fondamentali per la costruzione dei nostri muscoli, hanno che tipo di funzione?
Funzione regolatrice
Funzione energetica
Funzione protettiva
Funzione plastica
SECONDO I PRINCIPI DELLA DIETA MEDITERRANEA, SI DOVREBBERO MANGIARE PIU' FREQUENTEMENTE:
I dolci
Frutta e verdura
La carne
I latticini
Il fabbisogno energetico è:
Il doppio per gli uomini
Diverso tra uomini e donne
Uguale per le donne egli uomini
La metà per le donne
Il tipo di attività svolta durante la giornata
Condiziona il fabbisogno energetico di un individuo
Non condiziona il fabbisogno energetico di un individuo
Viene condizionata solo per gli uomini
Alimenti ricchi di carboidrati sono:
(Scegliere più di una risposta)
La vitamina C si trova?
Le proteine sono abbondanti in?
burro e olio
formaggi, carne, pesce e legumi
pane, pasta e riso
frutta e verdura
