NEW
Font size
WorksheetsPKWU KELAS X
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Berikut ini pemanfaatan bahan nabati untuk olahan pangan yang tepat, yaitu
singkong untuk membuat getuk
ketan untuk membuat kue lapis
tepung beras untuk membuat ketupat sayur
kacang tanah untuk membuat bika ambon
kelapa parut untuk membuat martabak
Berikut ini merupakan olaham pangan dari bahan nabati, yaitu
rendang, gado gado, dan telur
lotek, gulai, dan moci
ketupat, telor balado, dan lemper
rujak, ayam betutu, dan ketoprak
gudeg, lontong sayur, dan klepon
Putu ayu merupakan kue tradisional yang populer di indonesia, berikut bahan nabati yang digunakan untuk membuat putu ayu
kelapa parut, gula pasir, dan daun jeruk
tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan daun pandan
tepung beras, tepung terigu, singkong
tepung terigu, gula merah, dan daun pandan
singkong, tepung terigu, gula merah, dan daun pandan
Metode pengawetan yang menggunakan kadar garam tinggi untuk menghentikan aktivitas mikroorganisme disebut
pasteurisasi
pengeringan
pengasinan
pengeringan beku
pemanasan
Pengeringan adalah metode pengawetan yang mengandalkan pengurangan kadar air dalam bahan pangan. Manfaat utama dari pengeringan, yaitu
meningkatkan rasa dan aroma
menghambat pertumbuhan mikroba
mempertahankan warna alami
meningkatkan tekstur
semua jawaban benar
Metode pengawetan makanan yang melibatkan penurunan suhu secara drastis untuk menghentikan aktivitas mikroorganisme disebut
pengasinan
pemanasan
pengalengan
pengeringan beku
fermentasi
Informasi kandungan nutrisi pada kemasan olahan pangan nabati berguna untuk
Menambahkan nilai artistik
Memberikan informasi tentang produsen
Memberikan petunjuk cara penggunaan
Membantu konsumen membuat keputusan konsumsi
semua jawaban benar
Berikut yang termasuk fungsi komunikasi kemasan, yaitu
mempertahankan kesegaran produk
memberikan informasi nutrisi
meningkatkan daya tarik visual
memperpanjang umur simpan
semua jawaban benar
Promosi dapat dilakukan dengan beberapa cara. Berikut ini merupakan bentuk promosi langsung, yaitu
iklan televisi
pemasaran konten
pameran dagang
penjualan personal
promosi harga
Kekurangan yang sering muncul dan membutuhkan solusi agar usaga yang kita lakukan dapat berjalan dengan baik sesuai dengan target adalah
waktu dan kurangnya modal
bertahan bidang bisnis
konsistensi kerja
laba usaha
peningkatan usaha pelayanan
Berikut ini pemanfaatan bahan nabati untuk olahan non pangan adalah
roti dan kue
minyak wangi
saus tomat
kacang goreng
keju
Pengolahan bahan nabti menjadi produk nonpangan dapat memberikan solusi terhadap masalah lingkungan dengan cara
meningkatkan limbah plastik
menyebabkan deforestasi
mendorong penggunaan bahan kimia berbahaya
memanfaatkan sda yang berkelanjutan
peningkatan emisi gas rumah kaca
Manfaat utama pemanfaatan bahan nabati dalam produk komestik adalah
peningkatan kadar bahan kimia berbahaya
pengurangan resiko alergi pada kulit
penurunan keberagaman produk
peningkatan pewarna sintesis
peningkatan waktu simpan produk
Salah satu contoh pemanfaatan bahan nabati dalam bahan bangunan adalah
baja karbon tinggi
dindin beton konvensional
lantai keramik
atap logam
panel dinding bambu
Contoh produk nonpangan nabti yang sering dihasilkan dari desain kreatif adalah
kertas tisu
permen karet
keramik
botol plastik
paving block beton
Bahan pangan terdiri dari dua jenis, yaitu nabati dan hewani. Berikut yang termasuk bahan pangan nabati, yaitu.
susu
kentang
ikan
daging ayam
udang
Manakah dari berikut yang bukan termasuk bahan nabati yang dapat dimanfaatkan dalam industri kosmetik
minyak zaitun
ekstrak lidah buaya
tebu
bengkoang
teh
Bu ani merupakan seorang perajin tas dari bahan eceng gondok. Ia membuat tas dengan bentuk beragam yang unik. Hal ini menunjukkan bahwa bu ani menerapkan salah satu tujuan desain produk, yaitu
kegunaan
ketelitian
biaya rendah
kemudahan pemeliharaan
tampilan
Desain kemasan tersebut tidak perlu berlebihan, tetapi mampu menyampaikan karakteristik produk dengan jelas dan sesuai. Hal tersebut termasuk ciri-ciri desain kemasan yang baik berupa
efektif
formatif
menarik
memudahkan pengiriman
selektif
Proses pengelompokan atau mengkategorikan targer pasar (konsumen) berdasarkan kebutuhan atau karakteristik lainnya disebut
potitioning
segmenting
evaluating
targeting
planning
Bahan pangan nabati dapat diolah dengan beberapa cara, proses pengolahan yang digunakan untuk menghilangkan air dari bahan pangan nabati disebut
pemanggangan
pengeringan
fermentasi
penguapan
pembekuan
Proses pengolahan pangan nabati yang melibatkan penambahan gula atau asam serta pemanasan untuk menghentikan aktivitas enzim adalah
pemanggangan
fermentasi
konversi
pengawetan dengan gula
pengasinan
Proses pengolahanyang melibatkan penggunaan mikroorganisme untuk mengubah rasa, aroma, dan tekstur bahan pangan nabati disebut
pasteurisasi
pemanasan
fermentasi
pengeringan
penguapan
Contoh pengawetan bahan nabati menggunakan metode fermentasi adalah:
buah kaleng
tempe
tepung terigu
ikan asin
kerupuk
Manfaat penggunaan garam sebagai bahan pengawet dalam pengolahan bahan pangan nabati yaitu
menambah rasa makanan
mengurangi kandungan gizi
mencegah pertumbuhan mikroorganisme
menambah aroma makanan
mencegah pertumbuhan bakteri
EcoFabrics adalah perusahaan yang mengkhususkan diri dalam produksi kain dari bahan nabati, dengan fokus pada aspek-aspek ramah lingkungan. Mereka menciptakan berbagai jenis kain untuk industri tekstil dan fashion yang lebih berkelanjutan. Berikut ini yang termasuk kelebihan berdasarkan analisis SWOT untuk EcoFabrics, yaitu
ketergantungan pada bahan buatan
inovasi dalam teknologi produksi
rendahnya kesadaran konsumen tentang keberlanjutan
keterbatasan variasi produk
rendahnya biaya produksi
Ada beberapa jenis bahan pangan nabati yang mengandung serat. Peran serat dalam bahan pangan nabati yaitu
meningkatkan kadar lemak
memperlambat pencernaan dan memberikan rasa kenyang
mengurangi kandungan vitamin
menurunkan kadar air
meningkatkan kadar protein
Sebuah perusahaan farmasi ingin menggunakan bahan nabati dalam pembuatan obat obatan. Berikut ini kombinasi bahan nabati yang memiliki potensi kesehatan tinggi adalah
minyak kelapa dan gula tebu
daun mint dan kacang kedelai
lidah buaya dan pisang
serat kayu dan daun teh
pepaya dan jambu
. Manakah dari berikut ini yang termasuk olahan pangan berbahan dasar nabati dan fermentasi?
tempe
yogurt
ikan asin
susu
sosis
Contoh pengolahan bahan nabati yang menghasilkan produk serat alami untuk tekstil adalah:
kacang hijau
serat kelapa
lidah buaya
apel
naga
