wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

แบบทดสอบก่อนเรียนบทที่2 แม่ครัววัยใส

Total questions: 10

Worksheet time: 2mins

Name
Class
Date
1.

การจัดอาหารให้สมาชิกในครอบครัวควรคำนึงถึงข้อใดมากที่สุด

a)

ทำให้สะดวกรวดเร็ว

b)

มีสารอาหารครบถ้วน

c)

อาหารราคาถูก รสชาติถูกใจ

d)

มีการตกแต่งอาหารให้น่ารับประทาน

2.

ข้อใดเหมาะสําหรับเป็นอาหารมื้อเช้า

a)

ข้าวขาหมู ข้าวผัดพริก

b)

หมี่ผัด ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

c)

ข้าวต้มเครื่อง ขนมปังทาเนย นมสด

d)

แกงส้มปลา ผัดผักรวมมิตร ข้าวสวย

3.

ข้อใดเป็นวิธีประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหาร

a)

ซื้อผักผลไม้ตามฤดูกาล

b)

กำหนดรายการอาหารก่อนไปซื้อ

c)

ซื้ออาหารครั้งละมาก ๆ เก็บไว้ในตู้เย็น

d)

เลือกซื้อเฉพาะอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

4.

ข้อใดไม่ใช่หลักในการวางแผนซื้ออาหาร

a)

สำรวจรายการอาหารที่มีอยู่แล้ว

b)

คํานวณหนักอาหารที่ต้องการซื้อ

c)

ไปตลาดเพื่อสำรวจราคาและแผงอาหาร

d)

คำนวณค่าอาหารแต่ละชนิดโดยประมาณ

5.

อาหารแช่แข็งข้อใดไม่ควรซื้อ

a)

บรรจุภัณฑ์ห่อหุ้มมิดชิด

b)

มีฉลากกำกับอย่างละเอียด

c)

แช่อาหารไว้ในตู้เย็นธรรมดา

d)

ระบุสถานที่และวันเดือนปีที่ผลิต

6.

ก่อนนำเนื้อสัตว์มาปรุงอาหารควรทำความสะอาดตามข้อใด

a)

ผึ่งลมให้แห้ง

b)

ล้างด้วยน้ำอย่างรวดเร็ว

c)

แช่ไว้ในน้ำสะอาด 5 นาที

d)

ซับน้ำที่เนื้อสัตว์ด้วยผ้าสะอาด

7.

ใครเตรียมวัตถุดิบในการประกอบอาหารเหมาะสมที่สุด

a)

ติ๋วล้างปลาช่อนด้วยน้ำอุ่น

b)

ต่อแช่ไก่ไว้ในน้ำ 15 นาที

c)

แต๋วหั่นผักกาดก่อนนำไปล้างน้ำ

d)

ตู่ล้างผักชีด้วยน้ำผสมด่างทับทิม

8.

วิไลจัดผักสดใส่จานให้คุณแม่รับประทานทุกมื้อที่มีแกงเผ็ด วิไลจัดอาหารโดยคํานึงถึงสิ่งใด

a)

ให้อิ่มได้นาน

b)

นิสัยในการบริโภค

c)

ได้รับสารอาหารครบ

d)

ความสวยงามน่ารับประทาน

9.

ใครเลือกใช้ภาชนะในการบริการอาหาร ไม่เหมาะสม

a)

วินัยใช้ช้อนถ้วยเป็นช้อนกลาง

b)

นัยตาตักน้ำแข็งใส่แก้วใสให้ทุกคน

c)

ราตรีจัดน้ำพริกผักใส่จานกว้าง 12 นิ้ว

d)

ตรีรักใส่น้ำจิ้มไก่ในถ้วยขนาดกว้าง 5 นิ้ว

10.

ข้อใดไม่ใช่วิธีการบริการอาหารแบบบริการตนเอง

a)

ตักอาหารให้พอดีสำหรับรับประทาน

b)

ตักอาหารใส่จานแล้วไปนั่งรับประทานที่โต๊ะ

c)

เข้าแถวทุกครั้งที่ไปตักอาหารหรือเครื่องดื่ม

d)

เลือกเครื่องดื่มให้หลากหลายตามความต้องการ