NEW
Font size
WorksheetsQuiz về Ẩm thực Việt Nam
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Việt Nam được chia thành mấy miền ẩm thực?
1 miền
2 miền
4 miền
3 miền
Đặc điểm nào không phải là đặc trưng của ẩm thực Việt Nam?
Tính hòa đồng
Tính ít mỡ
Tính đậm đà hương vị
Tính ngọt đậm
Phương pháp nào không được sử dụng để chế biến món ăn?
Làm chín bằng lửa trực tiếp
Làm chín bằng hơi nước
Làm chín bằng nước
Làm chín bằng ánh sáng
Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng của miền Bắc?
Cao lầu
Phở
Bún riêu
Bánh xèo
Nguyên lý 'Âm dương phối triển' trong ẩm thực Việt Nam đề cập đến điều gì?
Sự đa dạng trong cách chế biến
Sự cân bằng giữa các nguyên liệu
Sự kết hợp giữa các món ăn
Sự phong phú về hương vị
Món ăn nào thường được chế biến từ nguyên liệu tươi sống?
Hầm
Luộc
Nướng
Gỏi
Đặc điểm nào của ẩm thực miền Trung?
Chỉ có món ăn ngọt
Chỉ sử dụng nước mắm
Nhiều món ăn cay và mặn
Ít cay và ngọt
Món ăn nào không phải là đặc sản của miền Nam?
Gỏi cuốn
Bánh mì
Bánh xèo
Cá lóc nướng
Phương pháp nào được sử dụng để làm chín thực phẩm mà không cần nhiệt?
Hấp
Luộc
Nướng
Muối
Yếu tố nào không thuộc ngũ hành trong ẩm thực Việt Nam?
Mộc
Hỏa
Kim loại
Thổ
Nguyên liệu nào thường được sử dụng trong món ăn truyền thống của người Việt?
Đậu phụ
Tất cả các nguyên liệu trên
Thịt bò
Thịt gà
Phương pháp nào được sử dụng để bảo quản thực phẩm lâu dài trong ẩm thực Việt Nam?
Ngâm muối
Hấp
Nướng
Luộc
Nguyên liệu nào không phải là thành phần chính trong món phở?
Đậu hũ
Bánh phở
Thịt bò
Rau thơm
Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng của miền Trung?
Bún bò Huế
Bánh mì
Chả cá Lã Vọng
Miến lươn
Đặc điểm nào là đặc trưng của ẩm thực miền Nam?
Ít sử dụng gia vị
Thích ăn cay
Chỉ sử dụng thực phẩm tươi sống
Thích ăn ngọt
Nguyên liệu nào thường được dùng để làm nước chấm trong ẩm thực Việt Nam?
Muối
Đường
Giấm
Nước mắm
Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng của miền Tây?
Bánh xèo
Cá lóc nướng trui
Phở
Bún bò Huế
Món ăn nào thường được chế biến từ nguyên liệu lên men?
Hủ tiếu
Gỏi cuốn
Nem chua
Chả giò
Yếu tố nào không phải là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam?
Thực phẩm tươi sống
Gia vị tự nhiên
Thực phẩm chế biến sẵn
Hương vị đa dạng
Nguyên liệu nào thường được dùng để làm món ăn chay trong ẩm thực Việt Nam?
Thịt heo
Đậu hũ
Cá
Thịt gà
