wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Produk olahan pangan dan nonpangan

Total questions: 65

Worksheet time: 2hrs 49mins

Name
Class
Date
1.

Apa tujuan dari pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Untuk menghasilkan produk makanan manusia

b)

Untuk memaksimalkan penggunaan buah-buahan dan mengurangi limbah

c)

Untuk menghasilkan produk pembersih alat dan lantai

d)

Untuk menghasilkan produk minyak esensial

2.

Metode pengolahan yang digunakan dalam pengolahan non pangan komoditas buah adalah?

a)

Pengeringan, fermentasi, dan ekstraksi

b)

Penggilingan, fermentasi, dan pengeringan

c)

Penggilingan, ekstraksi, dan pengeringan

d)

Pengeringan, ekstraksi, dan fermentasi

3.

Apa tujuan dari pengeringan dalam pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Untuk mengurangi kadar air buah

b)

Untuk meningkatkan rasa buah

c)

Untuk menghasilkan minyak essensial

d)

Untuk menghasilkan zat warna alami

4.

Apa contoh kemasan yang digunakan dalam pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Botol plastik, jar kaca, tube aluminium

b)

Sachet, botol kaca, botol pompa

c)

Eco friendly, kemasan mewah, diasin label

d)

Semua jawaban benar

5.

Apa yang harus dicantumkan dalam kemasan produk pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Komposisi bahan, tanggal kadaluarsa, dan instruksi kegunaan

b)

Harga produk, merek produk, dan logo perusahaan

c)

Warna kemasan, desain eksklusif, dan informasi merek

d)

Semua jawaban benar

6.

Apa contoh produk pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Sabun buah, sabun cair, pupuk organik cair

b)

Shampo buah, konditioner, lotion

c)

Masker wajah buah, body scrub

d)

Semua jawaban benar

7.

Apa manfaat dari pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Menghasilkan produk makanan manusia

b)

Mengurangi limbah buah

c)

Menghasilkan produk pembersih alat dan lantai

d)

Semua jawaban benar

8.

Apa yang dilakukan dalam pengeringan dalam pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Mengurangi kadar air buah

b)

Menghasilkan minyak essensial

c)

Menghasilkan zat warna alami

d)

Semua jawaban benar

9.

Apa yang harus dicantumkan dalam kemasan produk pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Komposisi bahan, tanggal kadaluarsa, dan instruksi kegunaan

b)

Harga produk, merek produk, dan logo perusahaan

c)

Warna kemasan, desain eksklusif, dan informasi merek

d)

Semua jawaban benar

10.

Apa contoh produk pengolahan non pangan komoditas buah?

a)

Sabun buah, sabun cair, pupuk organik cair

b)

Shampo buah, konditioner, lotion

c)

Masker wajah buah, body scrub

d)

Semua jawaban benar

11.

Produk Olahan Non-Pangan Komoditas Buah adalah...

a)

Produk yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan buah untuk keperluan selain bahan makanan manusia.

b)

Produk Produk yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan nabati untuk keperluan bahan makanan manusia.

c)

Produk pengolahan bahan pangan nabati untuk keperluan bahan makanan manusia.

d)

Produk yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan buah untuk keperluan bahan makanan manusia.

12.

Berikut yang bukan termasuk produk olahan non pangan komoditas buah adalah

a)

Masker wajah

b)

Pupuk kompos

c)

Rujak buah

d)

Sabun mandi

13.

Aku biasanya digunakan untuk memberi nutrisi pada kulit wajah dan digunakan pada semua kalangan usia karena aku tidak menggunakan bahan kimia. Aku adalah...

a)

Rujak buah

b)

Smoothies

c)

Masker wajah

d)

Pupuk kompos

14.

Aku mengandung asam omega-3 yang dapat mencegah keriput dan kerusakan kolagen pada kulit.

Aku adalah...

a)

Masker alpukat

b)

Masker pepaya

c)

Masker pisang

d)

Masker tomat

15.

Aku dapan mencegah kerusakan akibat sinar UV, aku adalah masker ...

a)

Alpukat

b)

Pepaya

c)

Pisang

d)

Tomat

16.

Aku dapat mengatasi bintik hitam dan juga meningkatkan elastisitas kulit, aku adalah masker ....

a)

Alpukat

b)

Pepaya

c)

Pisang

d)

Tomat

17.

Berikut ini merupakan bahan-bahan untuk membuat masker wajah tradisional, diantaranya adalah ...

a)

Hand gloves, mangkuk kecil, kuas masker, tisu basah, pisau

b)

Mangkuk kecil, kuas masker, tisu basah

c)

Hand gloves, kuas masker, tisu basah

d)

Hand gloves, mangkuk kecil, kuas masker, tisu basah

18.

Pupuk organik cair adalah...

a)

Pemanfaatan barang yang sudah tidak layak pakai ialah Pupuk Organik Cair

b)

Pemanfaatan buah-buahan yang layak dimakan ialah Pupuk Organik Cair

c)

Pemanfaatan buah-buahan yang sudah tidak layak dimakan ialah Pupuk Organik Cair

d)

Pemanfaatan buah-buahan ialah Pupuk Organik Cair

19.

Berikut buah yang tidak layak dimakan, contohnya adalah ...

a)

Keras

b)

Matang

c)

Terlalu matang

d)

Asam

20.

Membuat pupuk organik cair dengan cara ...

a)

Fermentasi

b)

Fragmantasi

c)

Fersentase

d)

Fermin

21.

Apa itu pupuk organik cair?

a)

Jenis pupuk berupa larutan yang diperoleh dari hasil fragmantasi bahan-bahan organik

b)

Jenis pupuk berupa batuan yang diperoleh dari hasil fermentasi bahan-bahan organik

c)

Jenis pupuk berupa larutan yang diperoleh dari hasil fermentasi bahan-bahan organik

d)

Jenis pupuk berupa larutan yang diperoleh dari hasil fermin bahan-bahan organik

22.

Kondisi apa yang digunakan dalam proses pembuatan pupuk organik cair ...

a)

Aerob

b)

Anaerob

c)

Aerobik

d)

Anaerobik

23.

Berikut adalah unsur yang terkandung dalam pupuk organik cair, kecuali ...

a)

Nitrogen

b)

Fosfor

c)

Vitamin C

d)

C-Organik

24.

Apa itu anaerob ?

a)

Bakteri yang membutuhkan hidrogen dalam pertumbuhan dan metabolismenya

b)

Bakteri yang tidak membutuhkan oksigen dalam pertumbuhan dan metabolismenya

c)

Bakteri yang membutuhkan oksigen dalam proses makanannya

d)

Bakteri yang tidak membutuhkan hidrogen dalam pertumbuhan dan metabolismenya

25.

Situasi anaerob adalah ...

a)

Kondisi yang tidak mengandung oksigen

b)

Kondisi yang tidak mengandung hidrogen

c)

Kondisi yang tidak mengandung karbondioksida

d)

Kondisi yang tidak mengandung nitrogen

26.

Apa yang menjadi alasan mengapa produk olahan non-pangan komoditas buah semakin populer?

a)

Harganya lebih murah

b)

Lebih tahan lama

c)

Mengandung lebih banyak bahan kimia

d)

Ramah lingkungan dan berbahan dasar alami

27.

Apa yang menjadi salah satu keuntungan produk olahan non-pangan komoditas buah bagi petani?

a)

Meningkatkan pendapatan dan nilai tambah buah-buahan

b)

Menurunkan produktivitas pertanian

c)

Menambah biaya produksi

d)

Menyebabkan kerusakan tanah

28.

Apa yang merupakan tujuan utama dari eco enzyme?

a)

Menghasilkan minuman sehat

b)

Meningkatkan pertumbuhan tanaman

c)

Meningkatkan produktivitas peternakan

d)

Membersihkan limbah organik

29.

Apa yang dapat dihasilkan dari penggunaan eco enzyme dalam rumah tangga?

a)

Produk perawatan diri

b)

Produk plastik

c)

Bahan pembakar

d)

Pembersih alami dan pupuk cair

30.

Apa yang harus dihindari saat menggunakan produk perawatan diri?

a)

Mengikuti petunjuk penggunaan

b)

Mengejar tren kecantikan

c)

Menggunakan produk yang sudah kedaluwarsa

d)

Menggunakan produk sesuai dengan jenis kulit dan kebutuhan pribadi

31.

Kandungan utama dalam kiwi yang membantu dalam perawatan kulit adalah....

a)

Vitamin C

b)

Vitamin K

c)

Folat

d)

Potasium

32.

Beberapa manfaat dari buah disamping adalah sebagai berikut, kecuali....

a)

Mencegah serta mempercepat proses penumbuhan jerawat

b)

Mengecilkan pori-pori wajah

c)

Menjaga kesehatan kulit kepala

d)

Melindungi kulit dari sinar UV

33.

Yang bukan contoh produk nonpangan komoditas buah yang digunakan untuk perawatan atau kosmetik?

a)

Sabun cair pepaya

b)

Pupuk organik cair

c)

Masker alpukat

d)

Masker bengkuang

34.

Apa manfaat masker alpukat untuk kulit wajah?

a)

Mencegah penuaan dini

b)

Menghilangkan jerawat dan bekasnya

c)

Mencerahkan kulit

d)

Semua jawaban benar

35.

Apa yang menjadi bahan dasar dalam pembuatan sabun cair pepaya?

a)

Minyak kelapa

b)

Minyak jarak

c)

Minyak kelapa sawit

d)

Semua jawaban benar

36.

Kulit jeruk dapat digunakan sebagai bahan nonpangan, kecuali ....

a)

Sabun piring

b)

Bedak wajah

c)

Sabun lantai

d)

Pembersih kaca

37.

Wadah yang digunakan untuk melindungi produk supaya tidak tercemar atau rusak saat penyimpanan dan pendistribusian adalah ....

a)

Kardus

b)

Mangkok

c)

Kemasan

d)

Botol

38.

Fungsi pembuatan desain kemasan adalah ....

a)

Memberikan aroma yang enak

b)

Menambahakan harga jual

c)

Memudahkan pengemasan

d)

Supaya menarik dan informatif

39.

Cara ini sangat efektif untuk menciptakan keunikan dari produk yang dijual, dan efektif berhasil menarik konsumen untuk membelinya. Hal tersebut termasuk tips membuat kemasan dengan ....

a)

Memanfaatkan gambar yang menarik

b)

Tambahan informasi produk

c)

Pengunaan warna cerah

d)

Cantumkan legalitas dari pemerintah

40.

Berikut yang bukan bahan kemasan nonpangan buah yaitu ....

a)

Kayu

b)

Gelas

c)

Sterofoam

d)

Plastik

41.

Kekurangan kemasan kayu yaitu ....

a)

Tidak mudah rusak

b)

Tidak kedap uap air

c)

Kokoh

d)

Mudah didapatkan

42.

Apa yang harus dicantumkan dalam kemasan produkpengolahan non pangan komoditas buah …

a)

Komposisi bahan, tanggal kadaluarsa, dan instruksi kegunaan

b)

Warna kemasan, desain eksklusif, dan informasi merek

c)

Harga produk, merek produk, dan logo Perusahaan

d)

Semua jawaban benar

43.

Apa tujuan dari pengeringan dalam pengolahan non pangankomoditas buah …

a)

Untuk mengurangi kadar air buah

b)

Untuk menghasilkan minyak essensial

c)

Untuk meningkatkan rasa buah

d)

Untuk menghasilkan zat warna alami

44.

Botol dengan dispenser pompa lebih umum digunakan untuk produk non pangan komoditas buah seperti …

 

a)

Lotion

b)

Detergen

c)

Minyak rambut

d)

Masker

45.

Pewarna alami yang diekstraksi dari buah-buahan dalamproduk non pangan biasanya digunakan untuk pembuatan….

a)

Minuman

b)

Makanan

c)

Produk pembersih

d)

Produk kosmetik

46.

Buah yang setelah dipanen menjadi matang hingga terjadi pembusukan, berubah warna rasa dan bentuknya

a)

Nonklimaterik

b)

Karimaterika

c)

Klimaterik

d)

Nonkarimaterik

47.

dibawah ini yang merupakan buah tropis adalah

a)

Anggur

b)

Mangga

c)

Jeruk

d)

Apel

48.

Yang merupakan buah klimaterik yaitu

a)

Mangga

b)

Semangka

c)

Jambu air

d)

Anggur

49.

Merupakan buah sepanjang tahun berada di iklim tropis ber VIT C dan bermanfaat untuk pencernaan

a)

Pisang

b)

Mangga

c)

Alpukat

d)

Pepaya

50.

Dibawah ini yang termasuk buah sepanjang tahun adalah

a)
b)
c)
d)
51.

Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah...

a)

Persiapan

b)

Perencanaan

c)

Penyajian

d)

Pengolahan

52.

Memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di

bawah titik didih (92° - 96°C) disebut ...

a)

Boiling

b)

Poaching

c)

Braising

d)

Steaming

53.

Diatas merupakan hasil pengolahan pangan dengan menggunakan teknik?

a)

Deep frying

b)

Shallow Frying

c)

Sauteing

d)

Baking

54.

Yang bukan termasuk tekhnik pengolahan pangan basah (moist heat)

a)

Boiling

b)

Steaming

c)

Baking

d)

Poaching

55.

Yang termasuk olahan dari pangan buah-buahan adalah

a)
b)
c)
d)
56.

Mengomsumsi buah segar lebih baik daripada mengomsumsi buah yang sudah diawetkan karena

a)

Buah segar mengandung gizi lengkap

b)

Buah segar bebas dari bahan pengawet

c)

Buah yang diawetkan membahayakan kesehatan

d)

Buah segar masih higienis

57.

Bahan pangan yang dapat dikonsumsi secara langsung tanpa melalui pengolahan adalah pengertian dari ....

a)

buah musiman

b)

buah klimaterik

c)

buah segar

d)

buah tropis

58.

Suhu yang diperlukan untuk teknik merebus dengan menutup bahan pangan adalah ....

a)

90 – 96oC

b)

91 – 96oC

c)

92 – 96oC

d)

93 – 96oC

59.

Perhatikan data berikut.

1. menghaluskan 2. mencampur

3. menyaring 4. memeras

5. Tidak dimasak

Rujak dibuat dengan teknik memasak yang ditunjukkan oleh nomor ....

a)

1, 2, 3

b)

1, 2, 5

c)

2, 3, 5

d)

2, 4, 5

60.

Fungsi air dalam pembuatan bumbu rujak adalah....

a)

Mengencerkan adonan gula agar tidak terlalu kental

b)

Menyeimbangkan rasa agar tidak terlalu asin

c)

Mengoreksi rasa apabila terlalu pedas

d)

Membuat bumbu lebih lezat

61.

Yang bukan termasuk kriteria dalam pemilihan kemasan atau wadah penyajian

a)

Bahan penyajian/wadah tidak berbau

b)

Bahan penyajian/wadah memiliki kekuatan sebagai tempat produk olahan

c)

bahan penyajian sehat dan higienis

d)

Bahan penyajian susah didapat

62.

Keripik pisang dibuat dengan menggunakan teknik memasak ....

a)

deep frying

b)

shallow frying

c)

grilling

d)

simmering

63.

Perhatikan gambar berikut dan jawablah pertanyaan sesuai dengan petunjuk soal

A. Nama buah tersebut adalah ...

B. Menurut tempat tumbuhnya termasuk buah ....

C. Menurut waktu berbuahnya termasuk buah ...

a)

cempedak; tropis; sepanjang tahun

b)

durian; tropis, musiman

c)

cempedak; subtropis; musiman

d)

durian; subtropis; sepanjang tahun

64.

Membuat bahan pangan menjadi halus dibantu dengan alat, kecuali...

a)

Parutan

b)

Blander

c)

Pisau

d)

Cobekan

65.

Adapun tempat penyajian ataupun kemasan untuk makanan dan minuman yang biasa digunakan masyarakat terbuat dari,kecuali...

a)

Plastik

b)

Kertas

c)

Styrofoam

d)

Kaca

Similar Resources on Wayground

Mahir belajar seni budaya

69 questions

Mahir belajar seni budaya

quiz

Worksheet

•

7th Grade

PAS KELAS 7

63 questions

PAS KELAS 7

quiz

Worksheet

•

7th Grade

latihan soal kelas 7 TIK semester 1 2022

70 questions

latihan soal kelas 7 TIK semester 1 2022

quiz

Worksheet

•

7th Grade

UJIAN SEJARAH TAHUN 6 - UNIT 1 - 3

61 questions

UJIAN SEJARAH TAHUN 6 - UNIT 1 - 3

quiz

Worksheet

•

6th Grade - University