Font size
WorksheetsPAS GANJIL PRAKARYA KELAS 8 TP.24/25
Total questions: 50
Worksheet time: 3hrs 30mins
Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah ....
Padi
Sorgum
Gandum
Jagung
Berikut ini merupakan jenis-jenis beras, kecuali ....
Beras putih
Beras merah
Beras ketan
Beras jagung
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya, merupakan pengertian dari…
Umbi
Serealia
kacang-kacangan
hasil samping serealia
berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...
Jagung
Kedelai
Padi
Gandum
Perhatikan gambar!
Tumbuhan tersebut merupakan contoh tumbuhan ....
Umbi jalar
Umbi batang
Umbi lapis
Umbi akar
Memiliki kualitas cita rasa nasi yang khas yaitu agak pera lembut dan memiliki rasa yang manis dan berasal dari salah satu kabupaten di provinsi sumatra barat merupakan ciri-ciri dari salah satu jenis beras yakni beras (a)
Perhatikanlah gambar !
Jagung yang terdapat gambar merupakan jenis jagung ....
Manis
Berondong
Ketan
Tepung
Jodohkan gambar sesuai dengan jenis umbiannya!
Umbi Akar
Umbi Batang
Umbi Lapis
Perhatikanlah pernyataan-pernyataan berikut ini!
(1) Tidak memiliki kuncup dan daun
(2) Tidak memiliki mata tunas
(3) Beruas-ruas
(4) Umbinya berada di bawah tanah
Pernyataan yang merupakan karakteristik umbi akar adalah .....
(1), (2), (3)
(1), (2), (4)
(1) dan (2)
(3) dan (4)
Tanaman pangan yang memiliki biji sebagai bagian utama yang dikonsumsi, contohnya : beras, jagung, gandum, oat dan sorgum. Merupakan pengertian dari (a)
Kelompokkan sesuai dengan kategorinya masing-masing
Ukuran batang pada umbi batang mencapai kurang lebih ....... cm
10-25
25-50
45-100
50-120
Jenis gandum yang ciri-ciri memiliki biji warna kuning dengan tekstur keras. digunakan untuk membuat pasta seperti spageti dan makaroni merupakan jenis gandum ....
Hard wheat
Soft wheat
Durum wheat
Whole wheat
Perhatikanlah pernyataan-pernyataan berikut !
1. Bentuk lapis-lapis, yang berfungsi untuk melindungi tunas
2. Terdapat tunas, saat kita membelah menjadi dua bagian maka kita akan menemukan tunas
3. Tumbuh membengkak
4. Akar serabut
Pernyataan-pernyataan mengambarkan karakteristik dari umbi (a)
Jenis jagung yang digunakan sebagai bahan dasar membuat popocorn adalah ....
Jagung berondong
Jagung ketan
Jagung manis
Jagung tepung
Diberi gelar beras jepangnya Indonesia karna bentuknya gemuk pendek dan teksturnya seperti beras ketan merupakan ciri dari beras ....
solok
menthik
setra ramos
pandan wangi
Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….
Umbi
Serelia
Kacang - kacangan
Singkong/ubi kayu (ketela pohon)
Beras yang mempunyai karakteristik wangi pandan disebut beras....
IR 42
Ramos
Solok
Pandan wangi
Tanaman serealia yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri adalah ....
a. Jagung
b. Beras
c. Sorgum
d. Gandum
Gambar diatas termasuk ke dalam kategori jenis....
umbi-umbian
kacang- kacangan
serealia
peternakan
Alat masak tradisional yang digunakan untuk menanak nasi dan membuat bubur adalah ...
(a)
Alat masak tradisonal yang berfungsi untuk menaruh nasi yang sudah matang adalah (a)
Peralatan tradisional yang berfungsi untuk mengambil makanan seperti sayur adalah ?
Tampah
Sendok plastik
Irus kayu
Sendok stainless
Peralatan tradisional yang berfungsi untuk menapis beras adalah ?
Tampah
Irus Kayu
Cething
Periuk Nasi
Jodohkan berikut ini
Anglo
Parutan
Cething
Apakah nama dari peralatan trandisional yang terdapat pada gambar !
Anglo
Wajan
Periuk
Cobek dan Ulekan
Perhatikanlah peralatan berikut !
(1) Anglo
(2) Dandang
(3) Kukusan bambu
(4) Magic com
Peralatan tradisional ditunjukkan oleh nomor ....
(1), (2), (3)
(2), (3), (4)
(3), (4), (1)
(4), (2), (1)
Pada proses memasak yang menggunakan media minyak atau tanpa minyak, dikenal juga dengan istilah teknik ….
Steaming
Panas kering
Panas basah
Grilling
Berikut ini memasak dengan teknik ....
Stewing
Grilling
Pan Frying
Poaching
Cara memanggang mempunyai beberapa metode,metode memanggang (baking) tersebut antara lain, kecuali...
Perhatikan gambar! Teknik yang dipakai untuk membuat minuman seperti pada gambar adalah..
Merebus
Menyaring
Menghaluskan
Mencampur
Perhatikan gambar! Teknik yang dipakai untuk membuat minuman seperti pada gambar adalah..
Merebus
Mencampur
Menyaring
Menghaluskan
Berikut ini yang merupakan alat pemanggang roti toaster yang benar adalah ...
Alat pengocok yang biasa digunakan untuk mengocok telur atau krim
Whisk
Garpu
Sendok
Spatula
Alat yang digunakan untuk membalikkan daging panas yang sedang dipanggang adalah ...
Carving fork
Sendok
Garpu
Pisau
Benar atau salah food container berfungsi untuk Menyimpan makanan ?
Benar
Salah
Perhatikan peralatan berikut !
(1) Stock pot
(2) Sauce pot
(3) Sauce pan
(4) Ice cream scoop
Peralatan untuk memasak ditunjukkan oleh nomor ....
(1), (2), Dan (3)
(2), (3), Dan (4)
(3), (4) Dan (1)
(4), (2) Dan (1)
Mangkuk pengocok untuk mengocok telur dan membuat mayonnaise disebut ....
Whisking bowl
Mixing bowl
Colander
Container
Kelompokkan sesuai dengan kategorinya masing-masing !
Amatilah gambar berikut !
Nama Alat yang terdapat pada gambar adalah ....
Frying spatula
Conical Strainer
Strainer
Ballon Whisk
Teknik memasak seperti pada gambar tersebut adalah .....
Boiling
Steaming
Stewing
Braising
Alat Masak tradisional berikut berfungsi untuk ....
Menggoreng Bahan Makanan
Mengukus Bahan Makanan
Menumis Bahan Makanan
Merebus Bahan Makanan
Gambar Alat Masak tradisional berikut ini yang berfungsi untuk menggoreng, menumis hingga memanggang adalah ..
Gambar Alat Masak tradisional berikut ini yang berfungsi untuk menanak nasi (mengukus, nasi setengah matang/nasi tim/nasi aron) adalah ..
Gambar Alat Masak tradisional berikut ini yang berfungsi untuk digunakan untuk memasak saus, sup, atau makanan berkuah lainnya adalah ..
Alat yang digunakan untuk memotong sayuran dengan cepat dan efisien adalah ....
Parutan
Pisau dapur
Pengiris
Blender
Berikut ini contoh teknik pengolahan pangan panas basah, kecuali ....
teknik merebus
teknik mengetim
teknik menggulai
teknik menggoreng
Alas untuk memotong bahan makanan
Talenan
Piring
Mangkok
Panci
Alat modern yang digunakan untuk merebus telur adalah ...
toaster
mixer
egg boiler
rice cooker
Benar atau salah stewing adalah teknik memasak Bahan Makanan dengan uap air mendidih ?
Benar
Salah
