WorksheetsПряникке арналған тест
Total questions: 8
Worksheet time: 7mins
Какой один из основных ингредиентов для полуфабриката пряника?
Масло
Сахар
Молоко
Дрожжи
Какой компонент используется для того, чтобы тесто было мягким и легким?
Сахар
Мука
Разрыхлитель
Мед
Какое действие выполняется в процессе приготовления муки?
Нагревание муки
Просеивание муки
Растворение муки в воде
Смешивание муки с сахаром
При какой температуре готовится сахарный сироп?
20–30°C
50–60°C
70–80°C
90–100°C
Какова правильная последовательность процесса приготовления теста?
Сироп қандай температурада дайындалады?
20–30°C
50–60°C
70–80°C
90–100°C
Қамырды дайындау процесінің дұрыс реттілігі қандай?
1–3–4–2
3–1–4–2
1–4–3–2
4–1–3–2
Егер қамыр қатты болса, не істеу керек?
Қант мөлшерін азайту
Қопсытқыш мөлшерін арттыру
Ингредиенттер пропорциясын сақтау
Пісіру температурасын арттыру
