WorksheetsMPM ATLET
Total questions: 57
Worksheet time: 36mins
Name
Class
Date
1.
Apa fokus utama dalam penyelenggaraan makanan atlet?
a)
Suplemen
b)
Gizi seimbang
c)
Sport bar
d)
Catering
2.
Apa saja yang termasuk dalam penyelenggaraan makanan atlet?
a)
Makanan dan minuman saja
b)
Makanan, minuman, suplemen, sport bar, sport gel, dll
c)
Hanya suplemen
d)
Hanya makanan berat
3.
Apa peran ahli gizi dalam event arena?
a)
Memasak makanan
b)
Mengatur pengadaan bahan makanan dan proses pengolahan makanan
c)
Menyiapkan tempat makan
d)
Melayani atlet secara langsung
4.
Di mana ahli gizi melakukan perencanaan penyelenggaraan makanan atlet?
a)
Training center
b)
Event arena
c)
Travelling
d)
Restoran
5.
Apa bentuk manajemen penyelenggaraan makanan saat atlet dalam perjalanan?
a)
Travelling
b)
Event arena
c)
Table service
d)
Buffet
6.
Siapa yang bertanggung jawab atas pengolahan makanan dalam event arena?
a)
Pelatih
b)
Ahli gizi olahraga dan ahli gizi katering
c)
Atlet
d)
Manajer tim
7.
Apa manfaat utama tempe untuk atlet?
a)
Meningkatkan massa otot
b)
Meningkatkan performa, stamina, dan kesehatan
c)
Sebagai camilan
d)
Menambah lemak tubuh
8.
Apa kandungan utama dalam 100 g snack bar tempe?
a)
Karbohidrat 70%
b)
Protein 25%
c)
Karbohidrat 52,93%, protein 12,1%, lemak 9,6%, dan serat 2,5%
d)
Hanya serat 2,5%
9.
Apa tujuan formulasi minuman tempe untuk atlet?
a)
Mempercepat proses penyembuhan cedera
b)
Pemulihan kerusakan otot
c)
Menambah berat badan
d)
Menambah stamina
10.
Kandungan protein dalam satu sajian minuman tempe adalah...
a)
20 gram
b)
23 gram
c)
30 gram
d)
18 gram
11.
Apa peran utama BCAA dalam minuman tempe?
a)
Meningkatkan rasa
b)
Menurunkan kadar CK dan meningkatkan kekuatan otot
c)
Memberikan energi instan
d)
Menghilangkan rasa nyeri
12.
Apa jenis penyajian makanan yang biasanya dijumpai saat travelling?
a)
Table service
b)
Buffet
c)
Vending machine
d)
Ala carte
13.
Apa saja faktor yang perlu diperhatikan dalam penyelenggaraan makan atlet remaja?
a)
Selera, pertumbuhan, pendekatan, pendampingan gizi
b)
Hanya selera
c)
Pendampingan gizi saja
d)
Tidak ada faktor khusus
14.
Apa yang harus dilakukan ahli gizi sebelum menghitung anggaran bahan makanan?
a)
Membeli bahan makanan
b)
Menentukan menu
c)
Melakukan survei harga pasar
d)
Memasak makanan
15.
Apa tujuan dari survei harga pasar?
a)
Mengurangi biaya transportasi
b)
Mengumpulkan harga bahan makanan
c)
Menentukan kualitas makanan
d)
Membandingkan dengan restoran
16.
Dalam penyelenggaraan makanan atlet, apa yang dimaksud dengan buffet?
a)
Makanan diantarkan oleh waiter
b)
Atlet mengambil sendiri makanan yang disajikan
c)
Makanan disiapkan di dapur
d)
Hanya camilan yang disajikan
17.
Dalam manajemen penyelenggaraan makanan di training center, apa langkah pertama yang dilakukan ahli gizi?
a)
Membeli bahan makanan
b)
Memasak makanan
c)
Merencanakan kebutuhan bahan makanan
d)
Melakukan survei harga pasar
18.
Apa manfaat pendekatan yang baik dalam penyelenggaraan makanan atlet remaja?
a)
Meningkatkan asupan nutrisi
b)
Membuat atlet merasa nyaman
c)
Mengurangi stres
d)
Semua benar
19.
Bagaimana cara menghitung indeks harga makanan per orang per hari?
a)
Membandingkan harga makanan di restoran
b)
Menghitung harga total bahan makanan dibagi jumlah orang
c)
Membeli bahan makanan paling murah
d)
Menggunakan harga rata-rata pasar
20.
Apa komponen utama dalam perencanaan anggaran bahan makanan atlet?
a)
Harga bahan makanan, inflasi, dan jumlah konsumen
b)
Harga makanan di restoran
c)
Biaya transportasi
d)
Gaji staf katering
21.
Bagaimana ahli gizi menentukan berat bersih dan berat kotor bahan makanan?
a)
Menggunakan pengalaman saja
b)
Melalui survei dan analisis
c)
Menebak berdasarkan menu
d)
Berdasarkan resep restoran
22.
Dalam penyelenggaraan makanan atlet, apa tujuan utama balance diet?
a)
Mengurangi anggaran
b)
Memaksimalkan asupan gizi tanpa menggunakan sport food
c)
Menambah energi instan
d)
Mengurangi lemak tubuh
23.
Apa yang menjadi pertimbangan dalam penyusunan etiket makan atlet?
a)
Gaya hidup
b)
Jenis olahraga dan kebutuhan energi
c)
Waktu pelatihan
d)
Selera pribadi atlet
24.
Mengapa pemorsian makanan penting dalam penyelenggaraan makanan atlet?
a)
Untuk menghemat biaya
b)
Untuk memastikan kebutuhan gizi terpenuhi
c)
Untuk menambah variasi menu
d)
Untuk mempercepat pelayanan
25.
Apa yang dimaksud dengan vending machine dalam penyelenggaraan makanan atlet?
a)
Mesin otomatis yang menyediakan makanan dan minuman
b)
Tempat memasak makanan
c)
Penyajian oleh pelayan
d)
Dapur bergerak
26.
Apa peran penting ahli gizi dalam manajemen penyelenggaraan makanan?
a)
Memilih menu terbaik
b)
Memastikan gizi seimbang dan kebutuhan atlet terpenuhi
c)
Menyediakan makanan paling lezat
d)
Mengurangi anggaran
27.
Dalam survei harga pasar, faktor apa yang harus diperhatikan?
a)
Jenis bahan makanan
b)
Kualitas bahan makanan
c)
Harga bahan makanan
d)
Semua benar
28.
Apa manfaat utama snack bar tempe untuk atlet?
a)
Meningkatkan massa otot
b)
Memberikan energi dan nutrisi tambahan
c)
Sebagai makanan utama
d)
Mengurangi rasa lapar
29.
Apa hasil penelitian tentang minuman tempe terkait rasa nyeri otot?
a)
Meningkatkan rasa nyeri
b)
Tidak mempengaruhi rasa nyeri
c)
Menurunkan rasa nyeri otot
d)
Menghilangkan rasa nyeri sepenuhnya
30.
Apa tujuan utama pengadaan suplemen dalam penyelenggaraan makanan atlet?
a)
Menggantikan makanan utama
b)
Memaksimalkan kebutuhan nutrisi yang tidak tercukupi
c)
Sebagai camilan
d)
Sebagai sumber energi instan
31.
Apa fungsi utama SOD dalam minuman tempe?
a)
Meningkatkan rasa
b)
Menurunkan kadar MDA
c)
Menambah energi
d)
Mengurangi kekuatan otot
32.
Bagaimana tempe dapat membantu pemulihan otot atlet?
a)
Karena kandungan BCAA dan protein
b)
Karena rasanya yang enak
c)
Karena rendah kalori
d)
Karena kandungan lemaknya
33.
Dalam pengelolaan makanan di event arena, apa yang paling penting?
a)
Penyajian yang cepat
b)
Gizi seimbang dan higienitas
c)
Variasi makanan
d)
Harga murah
34.
Apa yang harus dilakukan setelah menghitung anggaran bahan makanan dalam satu tahun?
a)
Memasak makanan
b)
Mengajukan hasil perhitungan kepada pengambil kebijakan
c)
Membeli bahan makanan
d)
Menyusun menu harian
35.
Apa faktor utama dalam penyajian makanan table service?
a)
Pelayanan oleh waiter atau waitress
b)
Atlet mengambil sendiri makanan
c)
Penyajian otomatis
d)
Hanya makanan ringan
36.
Mengapa penting untuk mempertimbangkan tingkat inflasi dalam perencanaan anggaran?
a)
Untuk menambah keuntungan
b)
Untuk menyesuaikan biaya makanan di masa depan
c)
Untuk menurunkan biaya
d)
Untuk mengurangi bahan makanan
37.
Apa tujuan utama dari pendekatan yang baik kepada atlet remaja?
a)
Memastikan kepatuhan pada diet
b)
Membantu mereka merasa dihargai
c)
Mengurangi stres selama pelatihan
d)
Semua benar
38.
Apa yang dimaksud dengan perencanaan kebutuhan bahan makanan?
a)
Menentukan menu harian
b)
Memperkirakan jumlah bahan makanan yang dibutuhkan berdasarkan kebutuhan
c)
Membeli bahan makanan murah
d)
Memasak sesuai keinginan
39.
Dalam penyelenggaraan makanan atlet, apa yang dimaksud dengan alternatif bahan makanan?
a)
Bahan makanan yang lebih murah
b)
Bahan makanan pengganti yang setara secara gizi
c)
Bahan makanan impor
d)
Bahan makanan musiman
40.
Apa keuntungan utama dari penggunaan sport bar dalam diet atlet?
a)
Mudah dibawa dan dimakan
b)
Murah dan mudah dibuat
c)
Mengandung serat tinggi
d)
Menambah variasi makanan
41.
Mengapa penting untuk mengevaluasi penyelenggaraan makanan secara berkala?
a)
Untuk menghemat anggaran
b)
Untuk memastikan kualitas dan kecukupan gizi tetap terjaga
c)
Untuk mengganti menu yang tidak disukai
d)
Untuk mengikuti tren makanan
42.
Apa yang dimaksud dengan higienitas dalam penyelenggaraan makanan?
a)
Memastikan makanan terlihat menarik
b)
Memastikan makanan bersih dan bebas kontaminasi
c)
Menjaga rasa makanan
d)
Mengurangi biaya pengolahan
43.
Apa yang dimaksud dengan "food recall" dalam evaluasi penyelenggaraan makanan?
a)
Mengingat menu yang pernah disajikan
b)
Evaluasi makanan yang dikonsumsi atlet dalam periode tertentu
c)
Mengganti makanan yang tidak disukai
d)
Mengembalikan makanan yang basi
44.
Mengapa penting untuk mempertimbangkan kebutuhan individu dalam perencanaan menu atlet?
a)
Agar lebih mudah memasak
b)
Agar kebutuhan energi dan gizi terpenuhi secara optimal
c)
Agar makanan lebih bervariasi
d)
Agar makanan lebih murah
45.
Apa yang dimaksud dengan "menu periodik" dalam penyelenggaraan makanan?
a)
Menu yang diubah setiap hari
b)
Menu yang direncanakan untuk periode tertentu, seperti mingguan atau bulanan
c)
Menu yang dibuat berdasarkan selera atlet
d)
Menu yang disusun untuk acara khusus
46.
Apa tujuan utama dari penilaian antropometri pada atlet?
a)
Menentukan tingkat kebugaran
b)
Memperkirakan kebutuhan energi dan gizi
c)
Menentukan menu favorit
d)
Mengukur kecepatan pemulihan
47.
Dalam penyelenggaraan makanan, apa yang dimaksud dengan "food delivery"?
a)
Pengantaran makanan langsung ke tempat atlet
b)
Makanan yang diambil sendiri oleh atlet
c)
Penyajian makanan di tempat makan
d)
Penyimpanan makanan untuk kebutuhan mendesak
48.
Apa yang dimaksud dengan "batch cooking" dalam pengelolaan makanan atlet?
a)
Memasak dalam jumlah besar untuk beberapa kali penyajian
b)
Memasak makanan untuk satu kali sajian
c)
Memasak makanan secara instan
d)
Memasak makanan sesuai permintaan
49.
Apa peran penting dari keberagaman menu dalam penyelenggaraan makanan atlet?
a)
Mengurangi biaya
b)
Meningkatkan nafsu makan dan memenuhi kebutuhan gizi
c)
Mengurangi porsi makanan
d)
Menghindari kebosanan tanpa memperhatikan gizi
50.
Apa tujuan utama dari pemantauan konsumsi makanan atlet?
a)
Untuk memastikan mereka makan cukup
b)
Untuk mengevaluasi apakah kebutuhan gizi telah terpenuhi
c)
Untuk mengatur jam makan
d)
Untuk memantau berat badan
51.
Mengapa perlu adanya alternatif makanan vegetarian dalam menu atlet?
a)
Karena lebih murah
b)
Untuk memenuhi kebutuhan atlet vegetarian
c)
Agar menu lebih bervariasi
d)
Karena lebih mudah disiapkan
52.
Apa yang dimaksud dengan "fortifikasi makanan"?
a)
Menambahkan nutrisi tertentu pada makanan
b)
Mengganti makanan yang hilang gizinya
c)
Mengolah makanan agar lebih lezat
d)
Mengawetkan makanan
53.
Dalam penyelenggaraan makanan atlet, mengapa penting untuk melibatkan atlet dalam perencanaan menu?
a)
Agar menu sesuai selera atlet
b)
Agar atlet lebih berkomitmen untuk mengikuti program
c)
Agar memudahkan proses masak
d)
Semua benar
54.
Apa faktor yang mempengaruhi kebutuhan energi seorang atlet?
a)
Jenis olahraga, intensitas, dan durasi latihan
b)
Hanya jenis olahraga
c)
Hanya berat badan
d)
Hanya usia
55.
Apa tujuan utama dari program edukasi gizi untuk atlet?
a)
Meningkatkan pengetahuan tentang makanan sehat
b)
Membantu mereka memilih makanan yang tepat untuk performa optimal
c)
Mengurangi ketergantungan pada suplemen
d)
Semua benar
56.
Apa yang dimaksud dengan "hydration monitoring"?
a)
Mengawasi konsumsi cairan untuk mencegah dehidrasi
b)
Memastikan air minum selalu tersedia
c)
Mengatur jadwal minum air
d)
Menentukan jenis minuman yang terbaik
57.
Dalam konteks penyelenggaraan makanan atlet, apa yang dimaksud dengan "meal prep"?
a)
Persiapan bahan makanan dan porsi sebelum waktu makan
b)
Memasak makanan di lokasi acara
c)
Menyusun jadwal makan
d)
Membuat makanan instan
100 %
