wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

POST TEST 2567-2

Total questions: 15

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

ข้อใดเป็นวิธีการถนอมอาหารที่อาศัยการลดปริมาณน้ำในอาหาร

a)

การแช่อิ่ม

b)

การอบแห้ง

2.

การปรุงอาหาร คืออะไร

a)

ารทำอาหารให้สุกโดยวิธีการต่าง ๆ กัน เช่น หุง ต้ม ปิ้ง ย่าง นึ่ง

b)

การใส่เครื่องปรุงรสในอาหารเพื่อให้รสชาติอร่อย

3.

สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงเป็นสิ่งแรกในการเลือกซื้ออาหารมากที่สุด คือ ข้อใด

a)

ปลอดภัย

b)

ปลอดโรค

c)

ประหยัด

d)

ถูกตามหลักโภชนาการ

4.

การขูดเกล็ดปลานิล อยู่ในขั้นตอนการประกอบอาหารใด

a)

ก่อนประกอบอาหาร

b)

ขณะประกอบอาหาร

c)

หลังประกอบอาหาร

5.

การนำปลาทูลงทอดในกระทะอยู่ในขั้นตอนการประกอบอาหารใด

a)

ก่อนประกอบอาหาร

b)

ขณะประกอบอาหาร

c)

หลังประกอบอาหาร

6.

อาหารแปรรูปข้อใดสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการน้อยมากที่สุด

a)

น้ำส้มคั้น

b)

กล้วยตาก

7.

ควรเลือกใบตองสายพันธุ์ใดมาห่อขนมเทียน

a)

กล้วยตานี

b)

กล้วยน้ำว้า

8.

ข้อใด ไม่ใช่ กลีบหลัก

a)

กลีบฟันปลา

b)

กลีบคอม้า

c)

กลีบเล็บครุฑ

9.

ข้อใด ไม่ใช่ กลีบรองหรือกลีบเสริม

a)

กลีบฟันปลา

b)

กลีบผกาซ้อน

c)

กลีบบัวสัตตบรรณ

10.

ภาชนะจากใบตองในข้อใด เกิดจากการเลียนแบบภาชนะใดมากที่สุด

a)

พาน

b)

ถ้วย

11.

ข้อใด ไม่ใช่ ขั้นตอนการประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์

a)

การออกแบบ

b)

การเลือกวัสดุอุปกรณ์

c)

การวางจำหน่าย

d)

การประดิษฐ์ชิ้นงาน

12.

ทำไมต้องนำดินเหนียวที่ปั้นเป็นรูปทรงเรียบร้อยแล้วไปเผา

a)

เพื่อให้สวยงาม

b)

เพื่อความแข็งแรง

13.

การถนอมอาหารใดที่มีการใช้น้ำเปล่า น้ำตาล เกลือเล็กน้อย

a)

การดอง

b)

การเชื่อม

c)

การแช่อิ่ม

14.

การถนอมอาหารใดที่มีการใช้น้ำเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม

a)

การดอง

b)

การเชื่อม

c)

การแช่อิ่ม

15.

การปรุงอาหารใด ใช้น้ำน้อย ไฟแรง รวดเร็ว

a)

การลวก

b)

การผัด

c)

การนึ่ง