Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

тест 2

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Қандай азық-түлік фруктозаның көзі болып табылады?

a)

сүт

b)

балық

c)

ет

d)

жарма

e)

жеміс-жидек

2.

Минералдық элементтердің жіктемесіне қайсысы жатады?

a)

суда еритін минералдық элементтер

b)

қышқылдық сипаттағы минералдық элементтер, сілтілік сипаттағы минералдық элементтер

c)

майда еритін минералдық элементтер

d)

спиртте еритін минералдық элементтер

e)

алмастырылатын минералдық элементтер

3.

Бір мезгілде жүретін зат алмасу процестерін көрсетіңіз:

a)

гормондардың синтезі мен ыдырауы;

b)

ферменттердің синтезі мен ыдырауы;

c)

көмірсулардың синтезі мен ыдырауы;

d)

катаболизм және анаболизм;

e)

белоктардың синтезі мен ыдырауы;

4.

Теріс энергиялық баланс қандай заттектің жеткіліксіздігімен тығыз байланысты?

a)

белок

b)

майлар

c)

көмірсу

d)

витаминдер

e)

минералдық заттектер

5.

Реттелетін энергия шығынына қайсысы жатады?

a)

физикалық жұмысты орындауға жұмсалатын;

b)

организмдегі тағамдық заттектердің ыдырауына жұмсалатын;

c)

ойлауға жұмсалатын;

d)

организмге қажетті заттектердің синтезіне жұмсалатын;

e)

ыдырау өнімдерінің органимнен шығарылуына жұмсалатын;

6.

Зоостериндердің негізгі өкілі қайсысы:

a)

глицерид

b)

холестерин

c)

лецитин

d)

ситостерин

e)

холин

7.

Ішектің перистальтикасын реттеуге және холестериннің артық мөлшерін организмнен шығаруға қатысатын көмірсуларды атаңыз:

a)

пектин, клетчатка

b)

лактоза

c)

гликоген

d)

пентоза

e)

мальтоза

8.

Ретинолдың жетіспеушілігінен қандай ауру дамиды?

a)

ангулярлық стоматит

b)

гиперкератоз

c)

глоссит

d)

ақшам соқыр

e)

парестезия

9.

РР витаминін жеткіліксіз қолданғанда қандай ауру дамиды?

a)

пеллагра

b)

цинга

c)

квашиоркор

d)

анемия

e)

дистрофия

10.

Темір жетіспегеннен қай ауру дамиды?

a)

эндемиялық зоб

b)

авитаминоз

c)

анемия

d)

флюороз

e)

рахит

11.

Кальцийдің биологиялық ролі қандай?

a)

организмнен сұйықтықты шығарады;

b)

асқазанда тұз қышқылының бөлінуіне қатысады;

c)

сүйек тінінің қалыптасуына қатысады;

d)

организмде су алмасуға қатысады;

e)

тамыр кеңейткіш әсері бар;

12.

Ұзақ уақыт теріс энергиялық баланс нәтижесінде қандай ауыр дерт дамиды?

a)

семіздік

b)

маразм

c)

атеросклероз

d)

қант диабеті

e)

гипертониялық ауру

13.

Витаминдер қандай қасиеттеріне байланысты жіктеледі?

a)

суда еритін, майда еритін

b)

спиртте еритін

c)

суда ерімейтін

d)

алмастырылатын, алмастырылмайтын

e)

спиртте ерімейтін

14.

Қышқылды сипаттағы микроэлементтерге қайсысы жатады?

a)

күкірт, фосфор

b)

магний

c)

натрий

d)

фтор

e)

калий

15.

Нанның сіңірілуі неге байланысты:

a)

дәміне

b)

пішініне

c)

сортына

d)

тығыздығына

e)

иісіне

16.

Нанның кеуектілігін қандай заттектер құрайды:

a)

сүт қышқылы

b)

спирт

c)

альдегид қышқылы

d)

шарап қышқылы

e)

фоли қышқылы

17.

Бірдей рацион қабылдайтын ұжымдардың ұйымдастырылған тамақтануын қандай әдіспен зерттейді?

a)

баланстық

b)

бюджеттік

c)

салмақ өлшеу

d)

дастархан мәзірі (меню раскладка) бойынша

e)

Анкеталық

18.

Есеп беру бойынша халықтың тамақтануын зерттеу қалай жүреді?

a)

күнделікті құрылатын дастархан мәзірін бастапқы обьект болып табылады

b)

бір айлық есеп негізінде, тамақтанушылардың санын біле отырып, бір күнде бір адамның тағамдық өнім тұтынуын есептеуге болады

c)

бірнеше жылдар барысында жыл бойына жүргізіледі

d)

тікелей тамақтың өнімдерін, оның қалдығын және желінбеген тамақты өлшеу

e)

сауал қою арқылы күнделікті тұтынылған тағамдық өнімдерді тіркеу және шығынды өлшеу арқылы бақылау

19.

Антиоксидантты қасиеті бар витаминдерді көрсетіңіз:

a)

Д

b)

А

c)

К

d)

В

e)

РР

20.

«Фортификация дегеніміз» :

a)

азық-түлікті жою;

b)

өнімді мал жеміне беру;

c)

азық-түлікті кептіру арқылы құндылығын жоғарылату;

d)

қоректік заттектермен азық-түлікті байыту;

e)

азық-түлікті булау арқылы құндылығын қалыптандыру;

21.

Қазақстан территориясында кеңінен тараған алиментарлық ауруды атаңыз:

a)

семіздік

b)

теміртапшылық анемия

c)

квашиоркор

d)

алиментарлық дистрофия

e)

пеллагра

22.

Сүйек қалыптасуына қатысатын минералдық заттек:

a)

хлор

b)

бром

c)

натрий

d)

стронций

23.

Көпқанықпаған май қышқылдарының көзі:

a)

аю майы

b)

шошқа майы

c)

сиыр майы

d)

жылқы майы

e)

қой майы

24.

Табиғатты микробты тамақтан уланудың айқын клиналық белгісі анықталғанда не істеу керек?

a)

тамақ өнімдерін бактериологиялық лабораторияға жолдау.

b)

тамақ өнімдерін лабораторияға жолдаудың қажеті жоқ.

c)

тамақ өнімдерін химиялық зерттеуге жолдау.

d)

химиялық зерттеуге жолдаудың қажеті жоқ.

e)

жоғарыдағының бәрі дұрыс емес.

25.

Тұрмыста тамақтан улануды кім тексереді?

a)

кез келген дәрігер.

b)

жалпы білімді санитариялық дәрігер

c)

тағам бөлімінің гигиенист дәрігері

d)

эпидемиолог

e)

учаскелік терапевт

26.

Тамақтан улану қай белгісі бойынша жіктеледі?

a)

клиникалық белгісі

b)

патогенезі

c)

азықтың ластану жолы

d)

этиологиялық белгісі

e)

емдеу жолы

27.

Қандай қоздырғыштар тағамдық токсикоинфекцияны шақыра алады?

a)

патогенді саңырауқұлақ

b)

аспаргелла

c)

споралы анаэробты ботулинус

d)

споралы аэробты перфингенс

e)

claviceps purpurea

28.

Төмендігілердің қайсысы тамақтан улануға жатпайды?

a)

афлотоксикоз

b)

кандидоз

c)

фузариотоксикоз

d)

эрготизм

e)

ботулизм

29.

Алиментарлық-токсикалық алейкия шақыратын саңырауқұлақ:

a)

Aspergillus flawus

b)

Clawiceps purpurea

c)

Fusarium sporotrichiella

d)

Fusarium graminearium

e)

шыбынжұт саңырауқұлағы

30.

Хлорорганикалық пестицидтермен жіті уланғанда қандай симптоматикалық белгілер байқалады:

a)

тыныс алу ауруларын тудырады

b)

қанайналым тарапынан

c)

эндокринді жүйе тарапынан

d)

құсу, лоқсу, әлсіздік

e)

диплопия, дыбыстың қарлығуы

31.

Тамақтың құндылық сипатын не анықтайды?

a)

белоктармен қамтамасыз ету;

b)

витаминдермен қамтамасыз ету;

c)

майлармен қамтамасыз ету;

d)

көмірсулармен қамтамасыз ету;

e)

калориялығы;

32.

Тиімді тамақтануды құрайтын негізгі элементтерді көрсетіңіз

a)

тамақтану ржимін сақтау;

b)

энергияның реттелмейтін шығыны;

c)

негізгі алмасуға кеткен энергия шығынын есептеу;

d)

дене жұмысына кеткен энергия шығынын есептеу;

e)

негізгі тамақтық заттардың үйлесімділігі; тамақтану режимі;

33.

Тағамдық талшықтарды атаңыз:

a)

каротин

b)

гексоза

c)

холин

d)

фолий қышқылы

e)

клетчатка, пектин

34.

Құрамында гемсіз темірі жоғары азық-түліктер:

a)

ет және ет өнімдері

b)

қант

c)

алма, бұршақ тұқымдастар

d)

сүт және сүт өнімдері

e)

жарма өнімдері

35.

Организмдегі темірдің сіңуін күшейтетін қоректік заттектер:

a)

амин қышқылдар

b)

май қышқылдары

c)

көмірсулар

d)

аскорбин қышқылы

e)

Майла

36.

Организмдегі темірдің сіңуін күшейтетін қоректік заттектер:

a)

амин қышқылдар

b)

май қышқылдары

c)

көмірсулар

d)

аскорбин қышқылы

e)

Майлар

37.

Холестериннің қалыптан артық түсуі қандай ауруға әкеледі:

a)

маразм

b)

квашиоркор

c)

атеросклероз

d)

қант диабеті

e)

дистрофия

38.

Құрамында көп мөлшерде гемді темірі бар өнімдер:

a)

балық, ет және ет өнімдері

b)

нан және нан өнімдері

c)

сүт және сүт өнімдері

d)

көкөністер

e)

жеміс жидектер

39.

Организмнің энергияға қажеттілігін қандай негізгі қоректік заттектердің есебімен толтырылады?

a)

белоктар

b)

витаминдер

c)

майлар, көмірсулар

d)

су

e)

минералдық заттектер

40.

Каротиннің негізгі көзі болатын азық-түліктерді көрсетіңіз

a)

жасыл алма

b)

қырыққабат

c)

шалқан

d)

қызыл тәтті бұрыш

e)

картоп

41.

Ішектің жиырылу қызметін арттыратын көмірсуларды атаңыз:

a)

галактоза

b)

сахароза

c)

фруктоза

d)

целлюлоза

e)

мальтоза

42.

Белоктың организмдегі негізгі ролін көрсетіңіз

a)

энергия көзі

b)

асты қорытуға қатысады

c)

витаминдердің ерітушісі

d)

гормондардың, ферменттердің құрамына кіреді

e)

жылу көзі

43.

Ішектің пайдалы микрофлорасын реттеуге қатысатын көмірсуларды атаңыз

a)

галактоза

b)

сахароза

c)

фруктоза

d)

пентоза

e)

клетчатка

44.

Нан қандай витаминдердің көзі болып табылады?

a)

В тобы витаминдері

b)

С витамині

c)

К витамині

d)

Д витамині

e)

А витамині

45.

Магнийдің негізгі көзі болатын өнімдер:

a)

балық және теңіз өнімдері

b)

кебектер

c)

сүт өнімдері

d)

көкөністер

e)

малдың бауыры

46.

Жеңіл сіңетін көмірсулардың организге шамадан артық түсуінен қандай ауру дамиды:

a)

квашиоркор

b)

бери-бери

c)

атеросклероз

d)

қант диабеті

e)

Маразм

47.

С витаминінің көзі болатын өнімдерді көрсетіңіз

a)

балық

b)

итмұрын

c)

қызылша

d)

нан

e)

малдың бауыры

48.

Үйлесімді тамақтанудың адам өміріндегі мәні қандай

a)

бойдың және ақыл ойдың қалыпты дамуына қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді;

b)

иммунитетті төмендетеді

c)

созылмалы аурулардың ағымын тежейді;

d)

аурушаңдық дәрежесін жоғарылатады

e)

өлімшілік дәрежесін төмендетеді;

49.

Төмендегі анықтаманың қайсысы гипервитаминозды көрсетеді?

a)

организмге витаминдердің жеткіліксіз түсуі;

b)

организмге витаминдердің артық түсуінен дамитын патологиялық жағдай;

c)

организмде витаминдердің болмауы;

d)

витаминдердің сіңірілмеуі;

e)

су тұз алмасуының бұзылуы;

50.

Сілтілі сипаттағы микроэлементке қайсысы жатады?

a)

кальций

b)

мырыш

c)

фтор

d)

фосфор

e)

темір

Similar Resources on Wayground

Физиология ғылымы бойынша тест

50 questions

Физиология ғылымы бойынша тест

quiz

Worksheet

•

University

фармхимия 1-50

50 questions

фармхимия 1-50

quiz

Worksheet

•

University

Механика 51-100

50 questions

Механика 51-100

quiz

Worksheet

•

University

Дәрілік түрлер технологиясы 1-50

50 questions

Дәрілік түрлер технологиясы 1-50

quiz

Worksheet

•

University

Саясаттану пәні бойынша тест

50 questions

Саясаттану пәні бойынша тест

quiz

Worksheet

•

University

Математика сұрақтары

50 questions

Математика сұрақтары

quiz

Worksheet

•

University

ИК 3

47 questions

ИК 3

quiz

Worksheet

•

University

part 2 эконом теория

50 questions

part 2 эконом теория

quiz

Worksheet

•

University