WorksheetsCuestionario sobre Carbohidratos
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
¿Cuál de los siguientes monosacáridos es responsable del sabor dulce más pronunciado en los alimentos?
Fructosa
Galactosa
Ribosa
Glucosa
La rafinosa es un azúcar encontrado en legumbres como el frijol, garbanzos y chícharos. Está compuesta por el anión de los 3 monosacáridos más conocidos (galactosa, glucosa y fructosa).
Según esta descripción, ¿a qué clasificación pertenece la rafinosa?
Disacáridos
Tetrosas
Oligosacáridos
Polisacáridos
¿Por qué los carbohidratos con muchos grupos hidroxilo (-OH) son más solubles en agua?
Porque forman enlaces covalentes con el agua
Porque los grupos hidroxilo pueden formar enlaces de hidrógeno con las moléculas de agua
Porque tienen una estructura más simple
Porque no interactúan con las moléculas de agua
La glicosilación es un proceso en el que se une una molécula de carbohidrato a una proteína o lípido, y este proceso es esencial para la síntesis de glicoproteínas y glicolípidos que participan en la señalización celular y la adhesión celular.
¿F o V?
(a)
¿Qué es la gluconeogénesis?
Proceso mediante el cual el cuerpo almacena energía en forma de proteínas.
Proceso de producir glucosa a partir de sustancias que no son carbohidratos.
Proceso mediante el cual el cuerpo descompone la grasa para obtener energía.
Todas las anteriores.
En el caso clínico de la exposición a carbohidratos se generó una lista de consecuencias sobre el mismo. Teniendo en cuenta eso, responda:
El bebé nacido de una madre diabética presentó una condición conocida como (a) debido a su tamaño y peso excesivos al nacer.
¿Qué es la glucólisis?
Capacidad del cuerpo para almacenar energía en forma de glucógeno.
Proceso metabólico en el que las células convierten el glucógeno en insulina.
Proceso por el cual las células que no necesitan oxígeno descomponen y dividen la glucosa.
La glucólisis es una vía metabólica que sintetiza glucosa a partir de precursores no carbohidratos.
¿Por qué el cuerpo prefiere utilizar glucógeno almacenado en lugar de lípidos durante actividades físicas intensas?
El cuerpo utiliza glucógeno almacenado porque es más fácil de almacenar en los músculos que los lípidos.
Los lípidos requieren más oxígeno para ser quemados que el glucógeno, lo que puede llevar a una falta de oxígeno en los músculos.
Debido a que el glucógeno puede ser convertido más rápidamente en glucosa.
El glucógeno es una fuente de energía más "rápida" que los lípidos, lo que permite una respuesta más rápida a los estímulos físicos.
¿Cómo se llama el tipo de enlaces que al unirse genera una molécula de agua en su unión?
Glucosídicos
Enlace hidrógeno-sulfídrico
Enlace glicosídico-oxídrico
Monosacárido
Los glúcidos se pueden clasificar según la cantidad de átomos de carbono en su estructura. ¿Cuál de las siguientes opciones NO pertenece a esta clasificación?
Fructosa.
Pentosas.
Triosas.
Aldosas.
