WorksheetsZAT ADITIF MAKANAN
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Zat aditif dalam makanan adalah...
Zat yang ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan nilai gizi
Zat yang ditambahkan ke dalam
makanan untuk meningkatkan rasa,
tekstur, warna, aroma, daya tahan, atau
kualitasnya
Zat yang secara alami terdapat dalam makanan
Zat yang selalu berbahaya bagi kesehatan
Berikut ini yang termasuk zat aditif alami adalah...
MSG (Monosodium Glutamat)
Sakarin sebagai pemanis buatan
Natrium benzoat sebagai pengawet
Kunyit sebagai pewarna makanan
Tujuan utama penggunaan zat pengawet dalam makanan adalah...
Menambah rasa manis pada makanan
Memperpanjang masa simpan makanan
Membuat makanan lebih menarik secara visual
Menambah nilai gizi makanan
Berikut ini yang merupakan contoh zat pemanis buatan adalah...
Gula tebu
Madu
Gula aren
Aspartam
Salah satu contoh zat pewarna alami yang sering digunakan dalam makanan adalah...
Tartrazin
Sunset Yellow
Klorofil dari daun pandan
Erythrosine
Monosodium Glutamat (MSG) atau sering disebut micin sering digunakan dalam makanan sebagai...
penyedap rasa
pewarna
pengawet
pemanis
Perhatikan data komposisi pada kemasan makanan:
Tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur, perisa ayam, rempah-rempah, pemantap nabati, tartrazin Cl 19140, monosodium glutamat (MSG), asam folat, garam gula, dan bubuk cabe.
Bahan peyedap sintetis yang terdapat pada makanan tersebut adalah ....
gula
garam
asam folat
monosodium glutamat (msg)
Antioksidan dapat mencengah ketengikan bahan yang mengandung lemak karena...
mematikan mikroorganisme
menghambat pertumbuhan mikroorganisme
menyediakan oksigen untuk oksidasi
menghambat proses oksidasi
Zat aditif makanan bisa menimbulkan bahaya karena....
biasanya menambah enak makanan
ada yang membuat lapar terus
ada yang dapat menimbulkan penyakit
membuat makanan menjadi sulit dicerna
Penggunaan zat aditif makanan dimaksudkan untuk hal-hal berikut, kecuali...
memberi cita rasa tertentu
memperpnjang masa simpan makanan
menambah nilai gizi
menurunkan harga jual
