WorksheetsMikrobiológia, fermentáció
Total questions: 30
Worksheet time: 21mins
Melyek a mikrobáktól való mentesítés fokozatai? Több helyes válasz lehetséges.
Tisztítás
Higiénizálás
Fertőtlenítés
Sterilizálás
Milyen anyagokat/eszközöket lehet nyílt lángban sterilezni?
Táptalajokat
Üvegeszközöket
Hőérzékeny anyagokat
Fémeszközöket
Melyek a száraz hővel való sterilezés eszközei?
Szárítószekrény
Kukta
Hőlégsterilizátor
Autokláv
A nedves hővel való sterilezés során hány Celsius fokon és mennyi ideig végezzük a sterilezést?
160 fokon és 20 percig
120 Celsius fokon, 20 percig
100 Celsius fokon, 2 óráig
160 Celsius fokon, 2 óráig
Az alábbiak közül melyik alkalmas táptalaj sterilizálására? (Segítség: gondolj az előző órára.)
UV fénnyel történő
Nyílt lánggal történő
Nedves hővel való
Száraz hővel való
Az alábbiak közül melyek alkalmasak kémiai sterilizálásra?
Formaldehid
Alkoholok
Oxidálószerek
Redukálószerek
UV fény
Helyes-e a következő táptalaj fogalom?
"A táptalajok olyan közegek, melyek tartalmazzák mindazon anyagokat, amelyek a mikroba növekedéséhez és szaporodásához szükségesek."
Igen
Nem
Melyek a táptalajok komponensei? Az összes helyes opciót válaszd ki!
Ásványi anyagok
Szén- és hidrogénforrás
Víz
Szén- és nitrogénforrás
Homok
Mi a heterotróf mikrobákhoz hazsnált táptalajok szénforrása?
Szénhidrogének
Szén-dioxid
Szénsav
Szénhidrátok
Melyik táptalajra jellemző a következő állítás?
"olyan táptalajok, amelyek a legtöbb mikroba esetén használhatóak, a szaporodáshoz szükséges tápanyagokon kívül más speciális anyagot nem tartalmaznak". A választ kisbetűkkel, egyes számban add meg.
(a)
Laboratóriumban melyik szilárdító anyaggal könnyebb dolgozni és miért?
Zselatin, mert a mikrobák nagy része bontani tudja
Agar, mert olcsó
Agar, mert gyorsan dermed és könnyen megolvasztható
Zselatin, mert magas az olvadáspontja
Mi számít mikrobának? Az összes helyes opciót jelöld be!
Vírus
Baktérium
Egysejtű gomba
Többsejtű gomba
Válaszd ki az alábbiak közül, hogy milyen élőlényekkel végezhető fermentáció?
Emlőssejtek
Vírusok
Baktériumok
Algák
Egysejtű gombák
Melyek a fermentációs termékek az alábbiak közül?
Fehérjék pl.: kalcitonin
Szekunder metaboltiok pl.: antibiotikumok
Primer metaboltiok pl.: aminosavak
Tercier metaboltiok pl.: koleszterinszintcsökkentők
Hogyan nevezzük a süllyesztett kultúrás fermentációt másnéven? A választ kisbetűkkel add meg.
(a)
Válaszd ki az alábbiak közül a süllyesztett kultúrás fermentáció előnyeit!
Olcsó
Kis vízigény
Paraméterek könnyen szabályozhatók
Kis helyen, nagy térfogatban tenyészthető amikroba
Könnyen automatizálható
Válaszd ki az alábbiak közül a süllyesztett kultúrás fermentáció hátrányait!
A paraméterek nem változtathatóak a fermentáció alatt
Könnyen befertőződik
Nehezen automatizálható
Nagy vízigény
Drága (bizonyos térfogat felett)
Válaszd ki az alábbiak közül a szilárd fázisú fermentáció előnyeit!
Az extracelluláris termék nagy koncentrációban képződik
Nem vagy alig szükséges levegőztetni
Nehezen fertőződik be
Olcsó
Könnyen automatizálható
Válaszd ki az alábbiak közül a szilárd fázisú fermentáció hátrányait!
A paraméterek nehezen szabályozhatók
Drága (bizonyos térfogat felett)
Könnyen befertőződik
Nehezen automatizálható
Nehéz tökéletesen sterilezni
Melyik párosítás helyes?
Fejlett ország - süllyesztett kultúrás fermentáció
Fejlett ország - szilárd fázisú fermentáció
Milyen fázisok különböztethetőek meg a batch tenyészetekben?
Lag
Fogyó
Hanyatló
Korai exponenciális
Stacioner
Mi történik a lag fázisban?
A mikrobák sejtszáma csökken
A mikrobák sejtszáma nő
A mikrobák sejtszáma nem változik
A mikrobák szaporodását befolyásoló tényezők közül melyik hiányzik?
pH, oxigén koncentráció, nyomás, víz... A választ kisbetűkkel add meg.
(a)
Mit jelent a fakultatív aerob mikroba kifejezés?
Olyan mikroba, mely oxigéngazdag és oxigénszegény környezetben is maximális sebességgel szaporodik
Olyan mikroba, mely oxigén jelenlétében szaporodik a leginkább, de oxigén hiányos környezetben is túlél
Olyan mikroba, mely csak oxigén jelenlétében tud szaporodni
Olyan mikroba, mely csak oxigén hiányában tud szaporodni
Melyik élőlénynek legnagyobb a vízigénye?
Penészgomba
Élesztőgomba
Baktérium
Fonalas gomba
Miért nem növelhető a kevertetett tank biorekator (fermentor) mérete egy bizonyos szint fölé?
A nyomás nehezen nyomom nyomonkövethető a nagyobb tartályban
A növekvő térfogat miatt a mikrobák elpusztulnak
Nem megoldható az egyenletes kevertetés és levegőztetés
Melyik párosítás helyes?
2: keverő
6: mintavételi hely
8: baffle
2: keverő
7: táptalaj
8: baffle
1: gőzbevezető
4: vízbevezető
9: táptalaj
3: köpeny
7: táptalaj
9: keverő
Mit jelent az upstream processing?
A törzsfejlesztést
A törzsfenntartást
A fermentáció előtti lépéseket
A fermentáció utáni lépéseket
Melyek a törzsfenntartás formái?
Melegítéssel történő tárolás
Fagyasztással történő tárolás
Átoltás
Beoltás
Liofilizálással történő tárolás
Milyen lépéseket kell végrehajtani és milyen sorrendben az intracelluláris termék kinyerésekor?
Feltárás - extrakció - tisztítás
Feltárás - extrakció - oltóanyag felszaporítása - tiszítás
Sejtek izolálása - feltárás - extrakció - tisztítás
Sejtek izolálása - oltóanyag felszaporítása - feltárás - tiszítás
Oltóanyag felszaporítása - feltárás - extrakció - tisztítás
