Perhatikan gambar berikut!

Hidangan tersebut merupakan salah satu kue tradisional yang cukup digemari masyarakat Indonesia karena memiliki ciri khas tersendiri. Bahan yang digunakan untuk isiannya yaitu ... .

Tepung yang memiliki kandungan gluten atau protein yang tidak bisa larut dalam air. Kandungan proteinnya dibedakan menjadi protein rendah, sedang dan tinggi. Tepung yang mengandung protein tinggi sangat cocok dijadikan bahan dasar roti dan mie. Jenis tepung tersebut adalah tepung ... .

Perhatikan gambar berikut!

Kue tradisional tersebut merupakan salah satu makanan khas daerah Mojokerto. Bahan yang digunakan untuk membuat kue tersebut adalah... .

Perhatikan gambar berikut!

Kue tradisional tersebut merupakan salah satu makanan yang sangat disukai masyarakat Indonesia. Bahan tepung yang digunakan untuk membuat kue tersebut adalah... .

Hida hidangan yang terbuat dari bahan serealia berbentuk butiran halus yang terbuat dari tepung ketan adalah ... .

Berikut kue Indonesia terbuat dari tepung terigu yang dicetak berupa dadaran kemudian diisi dengan rougut sayuran digulung dan dipanen adalah kue ... .

Tepung beras merupakan salah satu produk setengah jadi berbentuk butiran halus dari serealia. Tepung beras dapat diolah menjadi beberapa jenis kue yaitu ... .

Perhatikan gambar berikut!

Hidangan yang terbuat dari bahan setengah jadi serealia yang berbentuk butiran halus, menggunakan alat pengolahan berikut adalah ... .

Perhatikan gambar berikut!

Supaya hidangan menjadi lebih menarik, seharusnya diberikan garnish. Garnish yang cocok digunakan untuk hidangan tersebut adalah ... .

Bahan isian yang digunakan untuk membuat produk tersebut adalah...

Supaya permukaan nastar tampak mengkilat harus diberikan olesan dengan bahan ... .

Agar produk tersebut tahan lama dan tetap kering, alat yang cocok digunakan untuk mengemas adalah... .

Teknik yang digunakan untuk mengolah produk tersebut adalah... .

Cookies merupakan salah satu produk yang terbuat dari bahan setengah jadi berupa butiran halus. Bahan dasar yang digunakan biasanya adalah tepung terigu, namun penggunaan tepung terigu dapat disubtitusikan dengan tepung lokal. Jenis tepung lokal yang dapat digunakan yaitu... .

Alat yang digunakan untuk menyiapkan bahan dan berfungsi sebagai alat ukur bahan kering adalah... .

Alat yang digunakan untuk menyiapkan bahan dan berfungsi sebagai alat ukur bahan cair adalah ....

Alat yang digunakan untuk proses pengolahan cookies yaitu ...

Teknik yang digunakan untuk melelehkan coklat adalah... .

Pasta dan jenis mie kuning merupakan produk yang terbuat dari bahan dasar ... .