WorksheetsSOAL BIOTEKNOLOGI KELAS X
Total questions: 60
Worksheet time: 1hrs 5mins
Perlakuan tanaman untuk mendapatkan bibit unggul dengan cara memindahkan gen tertentu dari suatu species lain dengan perantaraan mikroorganisme dikenal sebagai …
Kultur jaringan
Kloning
Transplantasi
Radiasi induksi
Mutasi buatan
Dampak negatif yang ditimbulkan oleh kemajuan ilmu dan teknologi terhadap sumber daya manusia adalah ....
Timbulnya pengangguran tenaga kerja pasar
Menurunnya sumber plasma nutfah
Produksi yang berlebihan menyebabkan turunnya harga
Terjadinya perubahan sikap sosial
Lahan pertanian berkurang, produksi kecil
Penerapan bioteknologi untuk mendapatkan varietas varietas unggul akan menjurus pada …
meningkatnya jenis hama tanaman
meningkatnya keanekaragaman genetik
meningkatnya keanekaragaman ekologi
menurunkan kualitas produk pertanian
menurunkan kualitas lingkungan
4. Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi.
Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar.
Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil.
Dari pernyataan di atas, kekurangan bioteknologi konvensional dalam dilihat dalam jumlah produksi adalah...
Pengerjaan produksi membutuhkan waktu yang lama
produk yang dihasilkan sedikit/ terbatas
produk tidak steril
Teknologi yang digunakan relatif sederhana
mudah dilakukan
Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.
Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....
Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda
jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda
Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur
Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda
Kecap dan tempe sulit dalam proses fermentasinya
Dalam membuat adonan roti, diperlukan campuran tepung, air, garam, dan ragi. Kemudian adonan disimpan dalam wadah selama beberapa jam untuk proses fermentasi. Selama fermentasi, terjadi perubahan kimia pada adonan. Ragi merupakan jamur bersel satu yang mengubah amilum dan gula dalam tepung menjadi CO2 dan alkohol.
Fermentasi menyebabkan adonan roti mengembang. Adonan mengembang karena ....
Alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas
selama fermentasi di hasilkan gas CO2
Fermentasi mengubah air menjadi uap air
Gula dalam adonan berubah menjadi gas
Gas berubah menjadi gula
Ketika tapai singkong dibiarkan terlalu lama, maka akan terasa pahit. Rasa pahit pada tapai singkong disebabkan oleh terbentuknya ....
Alkohol oleh jamur saccharomyces
Asam cuka oleh bakteri Acetobacter sp.
Metana oleh bakteri Metanobacterium sp.
Jamur oleh jamur Aspergillus flavus
Metana oleh bakteri Acetobacter sp
Tuliskan 5 produk bioteknologi konvensional yang kalian temui di sekitar
(a)
tuliskan minimal 3 kekurangan dan kelebihan bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern
Berikut ini yang termasuk bioteknologi modern dalam bidang Forensik adalah ...
pengembangan kloning
pengembangan pemanfaatan bakteri untuk pembuatan tempe
pengembangan untuk menginvestigasi tindak kriminal dengan tes DNA
pengembangan pembuatan insulin
Perhatikan gmabar berikut!
Pernyataan yang tepat mengenai bahan dasar dan mikroornisme yang digunakan secara berurutan adalah ...
Kelapa muda - Lactobacillus bulgaricus
Kedelai - Rhizopus oryzae
Air Kelapa - Acetobacter xylinum
Singkong - Aspergillus wentii
Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....
Saccharomyces cerevisae
Monilia sitholphyla
Neurospora crasa
Penicilium notatum
Di sajikan data nama mikroorganisme:
1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Monillia sitophilia
4. Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor.......
1 dan 2
2 dan 4
2 dan 3
4 dan 1
Dua kelompok peserta didik kelas X melakukan percobaan pembuatan tapai singkong dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1. Mengupas singkong dan mencuci hingga bersih
2. Mengukus singkong hingga matang dan ditunggu hingga dingin
3. Menyusun singkong dalam wadah yang telah diberi alas daun pisang
4. Menaburinya dengan ragi
5. Menutup singkong yang telah ditaburi ragi dengan daun pisang di atasnya
6. Menutup wadah dengan rapat dan tunggu hingga 2 hari
Singkong dibuka dua hari kemudian dan menunjukkan bahwa tapai singkong milik kelompok 2 belum lunak dan tidak tercium bau alkohol. Sedangkan tapai singkong milik kelompok 1 lunak dan tercium bau alkohol. Setelah diselidiki ternyata kelompok 2 tidak menutup bagian atas singkong dengan daun pisang dan wadahnya tidak tertutup dengan rapat. Pertanyataan yang menjelaskan penyebab gagalnya tapai singkong milik kelompok 2 adalah …..
Wadah yang terbuka menyebabkan masuknya bakteri yang mematikan ragi sehingga tidak terjadi proses fermentasi pada singkong
Wadah yang terbuka menyebabkan suhu dalam wadah tidak stabil hingga proses fermentasi tapai singkong terganggu
Ragi yang berperan dalam proses fermentasi tidak dapat berkembang biak dengan baik karena ada oksigen yang masuk
Ragi tidak bekerja dengan baik karena tapai singkong tidak ditutup daun pisang sehingga tidak terjadi proses fermentasi
Wadah yang tidak tertutup menyebabkan kelembapan berkurang sehingga fermentasi terganggu
Berdasarkan perkembangannya bioteknologi terbagi menjadi....
Fermentasi dan Rekayasa genetika
Konvensional dan Fermentasi
Konvensional dan Modern
Tradisional dan Terbaru
Tradisional dan Rekayasa genetika
Reaksi yang terjadi pada bioteknologi konvensional adalah reaksi....
Kimia
Biologi
Fisika
Fermentasi
Biokimia
Perhatikan produk bioteknologi berikut.
(1) Keju
(2) Yoghurt
(3) Kultur jaringan
(4) Insulin buatan
(5) Nata de coco
(6) Hewan transgenik
Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah....
(1), (2), (3)
(1), (4), (6)
(2), (3), (5)
(4), (5), (6)
(3), (4), (6)
Salah satu kelebihan bioteknologi konvensional diantaranya....
Menggunakan teknologi yang sederhana
Biaya produksi relatif mahal
Memerlukan teknologi yang canggih
Hanya diproduksi dalam skala kecil
Prosesnya relatif belum steril
Salah satu mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe adalah....
Lactobacillus bulgaricus
Aspergillus wentii
Rhizopus oryzae
Streptococcus thermophilus
Saccharomyces cerevisiae
Tanaman yang telah direkayasa bentuk maupun kualitasnya melalui penyisipan gen atau DNA binatang, bakteri, mikroba, atau tanaman lain untuk tujuan tertentu disebut dengan....
Tanaman transgenik
Kultur jaringan
mutasi sel
Bioteknologi modern
Tanaman unggul
Salah satu produk bioteknologi di bidang kedokteran adalah....
Pembuatan hormon insulin
Kultur jaringan
Bioremediasi
Pembuatan PST dan mikoprotein
Tanaman transgenik
Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....
kerusakan plasma nutfah
munculnya bibit unggul
timbunya jenis baru
cepat bereproduksi
Perhatikan daftar makanan berikut.
1) roti 2) keju 3) susu 4) tapai 5) tempe 6) tahu 7) yoghurt 8) selai
Makanan yang merupakan produk bioteknologi adalah....
1,2,3
4,5,6
1,2,7
4,7,8
3,4,5
Tumpahan minyak di lautan dapat menyebabkan terputusnya rantai makanan. Jenis bioteknologi yang dapat diterapkan untuk mengatasi tumpahan minyak tersebut adalah ….
Hibridoma
Bioremediasi
Rekombinasi DNA
Kloning
Biodeversity
Teknologi transplantasi dalam rekayasa genetika adalah….
Penyambungan gen tertentu dengan DNA tertentu
Mengidentifikasi gen tertentu untuk pemotongan
Mengganti gen dengan gen lain
mencari gen tertentu yang cocok dengan DNA bakteri
Berbagai contoh produk bioteknologi.
1. Minuman beralkohol
2. Domba kloning
3. Hormon interferon
4. Tape ketan
5. Antibodi monoklonal
Produk bioteknologi modern adalah .....
1, 2 dan 3
1, 3 dan 4
2, 3 dan 4
2, 3 dan 5
3, 4 dan 5
Kloning merupakan teknologi yang digunakan untuk menghasilkan individu yang
secara genetik identik dengan induknya. Teknologi ini apabila diterapkan pada berbagai jenis hewan dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan dampak negatif yaitu….
akan terjadi isolasi reproduksi antar spesies
menurunkan keanekaragaman hayati
menurunkan jumlah anggota populasi
akan terjadi kepunahan secara missal
menghasilkan individu berumur pendek
Perhatikan produk-produk Bioteknologi berikut ini!. Dalam proses pembuatannya memerlukan bantuan bakteri....
Rhyzopus oryzae
Lactobaccilus bulgaricus
Acetobacter xylinum
Aspergillus wentii
Penicillium roqueforti
Sinta berniat untuk membuat makanan tradisional dari beras ketan yang difermentasi. Ia berangkat ke sebuah toko untuk membeli ragi, penjual di toko tersebut menyodorkan beberapa bungkus ragi
● Bungkus A berisi serbuk putih dan pada salah satu komposisinya bertuliskan Aspergillus wentii
● Bungkus B berisi serbuk putih dan pada labelnya tertulis fermipan
● Bungkus C berisi serbuk kecoklatan dan salah satu komposisinya tertulis mauripan yeast
● Bungkus D berisi tablet besar warna putih dan salah satu komposisinya tertera Saccharomyces cerevisiae
● Bungkus E berisi serbuk berwarna coklat dan salahsatu komposisinya tertera Rhizopus oryzae
Bantulah Sinta untuk menentukan ragi yang harus dibeli agar bisa membuat tape dengan bahan dasar yang ia miliki. Dari berbagai macam ragi yang ada, kesimpulannya Sinta harus membeli …
Bungkus E
Bungkus D
Bungkus C
Bungkus B
Bungkus A
Mikroorganisme yang membantu dalam pembuatan pada gambar disamping adalah ....
Acetobacter xylinum
Rhizopus oryzae
Saccharomyces cerevisiae
Lactobacillus bulgaricus
BIOTEKNOLOGI BERASAL DARI KATA BIOS (HIDUP), TEKNOS (PENERAPAN), DAN LOGOS (ILMU)
TRUE
FALSE
Penerapan bioteknologi merupakan salah satu cara dalam peningkatan kualitas kehidupan manusia. Ciri umum bioteknologi adalah menggunakan....
Sel hewan
Vektor virus
Sel tumbuhan
Makhluk hidup
Mikroorganisme
Dalam prosesnya bioteknologi modern menggunakan teknik yang dinamakan....
Rekayasa Genetika
DNA Rekombinan
Fermentasi
Teknologi Genetika
Teknik Modern
Bahan dasar pembuatan produk bioteknologi disamping adalah....
Ketan
Singkong
Tape
Saccharomyces cerevisiae
Mucor sp.
Gambar tersebut merupakan salah satu produk hasil bioteknologi, yaitu (a)
Teknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara langsung tanpa adanya rekayasa genetika disebut (a)
Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus adalah mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan (a)
Upaya modifikasi molekul genetik dari suatu organisme sehingga diperoleh sifat baru yang diinginkan disebut (a)
Tanaman transgenik, bayi tabung, dan DNA Rekombinan merupakan contoh hasil produk bioteknologi (a)
Kultur Jaringan dan Kloning Embrio merupakan jenis bioteknologi (a)
Domba dolly dihasilkan dari teknik kloning embrio. termasuk ke dalam jenis bioteknologi (a)
Apa yang dimaksud dengan bioteknologi?....
Penggunaan teknologi untuk menghasilkan energi dari organisme hidup
Penerapan teknologi untuk menghasilkan bahan kimia dalam laboratorium
Penggunaan organisme hidup atau bagian dari organisme hidup untuk membuat produk atau memodifikasi proses biologis untuk keperluan manusia
Penggunaan teknologi untuk mengendalikan cuaca dan iklim
Bioteknologi menggunakan prinsip ilmu pengetahuan dan rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar dari bioteknologi konvensional ialah…?
Manipulasi DNA dan fermentasi
Rekayasa genetics dan bantuan mikroorganisme
Manipulasi DNA dan bantuan mikroba
Fermentasi dan bantuan mikroorganisme
Berikut ciri-ciri bioteknologi
1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih
2) Memanfaatkan agen biotik secara seluruhnya atau Sebagian saja
3) Memerlukan skill ahli dan biaya yang mahal
4) Tingkat sterilisasi rendah
5) Dikerjakan diruangan yang terbuka
Ciri-ciri bioteknologi modern ditunjukkan oleh nomor….
1, 3 dan 5
1, 2 dan 3
3, 4 dan 5
2, 4 dan 5
Perbedaan antara bioteknologi konvensional dan modern terletak pada….
Bahan baku
Produknya
Kegunaannya
Prinsip kerja
Perhatikan beberapa produk bioteknologi konvensional berikut.
Tempe
Yoghurt
Kecap
Keju
Produk bioteknologi yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah nomor ….
1 dan 4
1 dan 3
2 dan 3
2 dan 4
Acar atau sayuran fermentasi dibuat dengan bantuan Streptococcus sp. atau Lactobacillus sp. Bakteri-bakteri tersebut berfungsi untuk mengubah….
Glukosa menjadi asam cuka
Asam laktat menjadi glukosa
Zat gula menjadi asam laktat
Alkohol menjadi metana
Perhatikan tabel berikut ini!
Berdasarkan tabel di atas yang menunjukkan perbedaan ciri bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern yang benar adalah….
1 dan 2
2 dan 3
1 dan 4
3 dan 4
Bioteknologi berasal dari bahasa latin yakni Bios, Teuchos, dan Logos..
Arti dari kata "Teuchos" adalah...
ilmu
hidup
penerapan
fermentasi
Produk hasil fermentasi susu menggunakan bakteri asam laktat, yaitu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus adalah...
Nata de Coco
Mentega
Keju
Yougurt
Produk yang terbuat dari kacang kedelai dengan memanfaatkan jamur Rhizopus oryzae adalah...
Oncom
Tempe
Taoco
Tape
Contoh penerapan bioteknologi konvensional di bidang pangan yaitu..
Biogas
Vaksin
Antibiotik
Roti
Contoh penerapan bioteknologi konvensional di bidang kesehatan yaitu..
Pupuk
Biogas
Mentega
Antibiotik
Cinta bersama teman kelompoknya akan membuat tempe. Untuk membuat tempe, mereka membutuhkan kacang kedelai dan ragi Rhizopus sp. Setelah melalui beberapa proses, akhirnya kacang kedelai sudah berubah menjadi produk baru yaitu tempe. Berdasasrkan pernyataan tersebut, mikroorganisme apa yang berperan?
virus
hewan
tumbuhan
jamur
bakteri
Azeya membuat produk bioteknologi konvensional. Ia memiliki susu segar, cuka, dan garam. Produk apa yang akan dibuat Azeya?
Kecap
Tempe
Roti
Tape
Keju
Dalam proses pembuatan tape ketan, agar fermentasi ketan sempurna maka setelah ketan diberi ragi perlu disimpan di tempat yang kedap udara. Mengapa hal tersebut harus dilakukan?
karena proses fermentasi berjalan optimal tanpa memerlukan oksigen, sehingga wadah harus ditutup rapat
karena bakteri Saccharomyces cerevisiae merupakan bakteri yang aktif bereproduksi jika ada oksigen
karena bakteri Saccharomyces cerevisiae hanya dapat hidup dengan udara yang berasal dari wadah saja
karena proses fermentasi memerlukan oksigen, sehingga wadah harus ditutup rapat
karena agar ketan tidak langsung terkena cahaya, sehingga wadah harus ditutup rapat
Rhaya sedang membantu Ibu membuat donat yang dibuat dari tepung, gula,kentang, telur, dan ragi. Setelah didiamkan beberapa lama, terlihat adonan tadi menjadi mengembang dan membesar. Bahan apa yang membuat donat mengembang?
tepung
kentang
ragi
gula
telur
Cara memperbanyak tanaman dengan menggunakan jaringan tumbuhan pada tanaman dengan media tanam tertentu disebut
isolasi gen
aeroponik
kultur jaringan
rekayasa genetika
tumpang sari
Salah satu tujuan dari bioteknologi adalah....
menghasilkan tiruan mahluk hidup
menghasilkan barang dan jasa yang lebih baik
memperbanyak mahluk hidup di bumi
memperbaiki keturunan dan jasa
Tindakan berikut ini yang dilakukan dalam bioteknologi modern adalah ...
tidak menggunakan prinsip ilmiah
menggunakan peralatan canggih
dilakukan secara sederhana
tidak diproduksi secara besar-besaran
