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CARBOIDRATOS

Total questions: 25

Worksheet time: 21mins

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1.

A falta de iodo na alimentação pode ocasionar:

a)

Bócio

b)

Anemia

c)

Pressão alta

d)

Osteoporose

2.

A falta de cálcio pode causar:

a)

Anemia

b)

Osteoporose

c)

Hipotireoidismo

d)

Cãibra

3.

Qual doença abaixo é causada pela deficiência em ferro?

a)

Escorbuto

b)

Hipertensão

c)

Anemia ferropriva

d)

Anemia falciforme

4.

Qual sal mineral participa da constituição de ossos e dentes de mecanismos de coagulação sanguínea e da contração muscular?

a)

Ferro

b)

Magnésio

c)

Potássio

d)

Cálcio

5.

Qual das imagens abaixo melhor representa os glicídios?

a)
b)
c)
d)
6.

Os ______________________ são fonte de energia de uso imediato, por exemplo, a glicose.

a)

LIPÍDEOS

b)

PROTEÍNAS

c)

CARBOIDRATOS

d)

VITAMINAS

7.

São exemplos de carboidratos que exercem funções estruturais ___________________ e ______________________

a)

Celulose, quitina

b)

Amido, Glicogênio

c)

Celulose, Glicogênio

d)

Quitina, Amido

8.

A combinação de dois monossacarídeos forma um:

a)

Polissacarídio

b)

Dissacarídio ou oligossacarídio

9.

A combinação de muitos carboidratos (mais de dois monossacarídios) forma um:

a)

Dissacarídio ou Oligossacarídio

b)

Polissacaridio

10.

Um monossacarídeo com 3 carbonos é chamado de TRIOSE, com 4 carbonos TRETROSE, com 5 carbonos PENTOSE, com 6 carbonos HEXOSE e com 7 HEPTOSE.

a)

VERDADEIRO

b)

FALSO

11.

Muitos seres vivos armazenam glicose na forma de polissacarídios, como o AMIDO e o GLICOGÊNIO.

a)

VERDADEIRO

b)

FALSO

12.

Sobre os carboidratos é correto afirmar:

a)

são biomoléculas encontradas principalmente nas carnes.

b)

são classificados em dois tipos: carboidratos maiores e menores.

c)

são classificados de acordo com o número de carbonos.

d)

são essenciais para as reações físicas do corpo humano.

13.

Sobre as funções dos carboidratos é INCORRETO afirmar:

a)

Os alimentos que contém carboidratos fornecem energia ao corpo humano.

b)

O glicogênio é um carboidrato considerado a principal reserva energética dos vegetais.

c)

Os carboidratos participam da formação dos ácidos nucleicos, chamados de pentoses.

d)

Os carboidratos têm a função estrutural em algumas células.

14.

A glicose e a frutose são dois tipos de açúcares essenciais A glicose e a frutose são dois tipos de açúcares essenciais para o consumo humano que apresentam algumas diferenças.

I. Tanto a glicose como a frutose são carboidratos simples (monossacarídeos).

II. A união das moléculas de glicose e frutose gera um outro tipo de açúcar: a sacarose.

III. A glicose está presente nas frutas, enquanto a frutose nos vegetais adocicados.

As alternativas corretas são:

a)

I, II e III

b)

I e II

c)

I e III

d)

II e III

15.

De acordo com o número de carbonos, os carboidratos são classificados em _____ tipos. Os _____ são carboidratos simples que recebem o sufixo -ose. Já os _____ são carboidratos complexos formados pela união de vários _____.

O preenchimento correto das lacunas é

a)

dois; monossacarídeos; dissacarídeos; oligossacarídeos

b)

dois; dissacarídeos; polissacarídeos; oligossacarídeos

c)

três; monossacarídeos; polissacarídeos; monossacarídeos

d)

três; polissacarídeos; oligossacarídeos; dissacarídeos

16.

Os dissacarídeos são moléculas solúveis em água formados pela união de dois monossacarídeos. Qual das alternativas abaixo NÃO representa um desse tipo de carboidrato simples.

a)

sacarose (glicose + frutose)

b)

lactose (glicose + galactose)

c)

maltose (glicose + glicose)

d)

rafinose (glicose + frutose)

17.

Qual é a principal função imediata dos carboidratos?

a)

Produção de gordura

b)

Produção de proteína

c)

Fonte de energia

d)

Armazenamento de vitaminas

18.

Qual é o açúcar encontrado nas frutas?

a)

Frutose

b)

Desoxirribose

c)

Galactose

d)

Glicose

19.

Qual é o açúcar presente no leite?

a)

Glicose

b)

Galactose

c)

Frutose

d)

Desoxirribose

20.

Lactose é um dissacarídeo formado por:

a)

glicose + glicose

b)

glicose + frutose

c)

glicose + galactose

d)

glicose + sacarose

21.

A sacarose é um tipo de carboidrato classificado como:

a)

triose

b)

dissacarídeo

c)

monossacarídeo

d)

polissacarídeo

22.

O amido é um carboidrato de classificado como:

a)

monossacarídeo

b)

polissacarídeo

c)

dissacarídeo

d)

oligossacarídeo

23.

O amido é um carboidrato do tipo polissacarídeo, com função:

a)

estrutural

b)

funcional

c)

contrátil

d)

energética

24.

A celulose é um polissacarídeo, encontrado na(o):

a)

parede celular de vegetal

b)

parede celular de bactérias

c)

parede celular dos fungos

d)

parede celular da ameba

25.

A sacarose é um dissacarídeo constituído por:

a)

glicose + glicose

b)

glicose + frutose

c)

glicose + maltose

d)

glicose + galactose