WorksheetsQuiz Industri Perhotelan
Total questions: 30
Worksheet time: 5hrs 0mins
Apa yang dimaksud dengan "front office" dalam industri perhotelan?
Bagian dapur
Bagian pelayanan tamu
Bagian keuangan
Bagian kebersihan
Apa tujuan utama dari "housekeeping" di hotel?
Memasak makanan
Membersihkan dan merapikan kamar tamu
Mengelola keuangan
Menerima tamu
Apa yang dimaksud dengan "concierge"?
Koki hotel
Petugas kebersihan
Petugas yang memberikan informasi dan bantuan kepada tamu
Petugas keamanan
Istilah untuk tamu yang datang tanpa reservasi adalah...
Tamu VIP
Tamu reguler
Tamu walk-in
Tamu rombongan
Apa yang dimaksud dengan "check-in"?
Proses pembayaran tamu
Proses kedatangan dan pendaftaran tamu
Proses pemesanan kamar
Proses kebersihan kamar
Apa yang dimaksud dengan "check-out"?
Proses kedatangan tamu
Proses pembayaran dan keberangkatan tamu
Proses pemesanan kamar
Proses kebersihan kamar
Apa yang dimaksud dengan "room service"?
Layanan kebersihan kamar
Layanan makanan dan minuman ke kamar tamu
Layanan informasi tamu
Layanan pemesanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "F&B department"?
Bagian keuangan
Bagian makanan dan minuman
Bagian kebersihan
Bagian keamanan
Apa yang dimaksud dengan "banquet"?
Makanan ringan
Acara makan besar yang diselenggarakan untuk kelompok besar
Minuman beralkohol
Layanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "sommelier"?
Koki
Petugas kebersihan
Ahli anggur
Pelayan kamar
Apa yang dimaksud dengan "mise en place" di dapur?
Proses memasak
Persiapan bahan-bahan sebelum memasak
Penyajian makanan
Pembersihan dapur
Apa yang dimaksud dengan "buffet"?
Makanan yang disajikan di meja
Makanan yang disajikan di kamar
Makanan yang disajikan dalam bentuk prasmanan
Makanan yang disajikan dalam kotak
Apa yang dimaksud dengan "table d'hôte"?
Menu ala carte
Menu dengan harga tetap dan pilihan terbatas
Menu prasmanan
Menu makanan ringan
Apa yang dimaksud dengan "ala carte"?
Menu dengan harga tetap
Menu dengan pilihan individu dan harga terpisah
Menu prasmanan
Menu makanan ringan
Apa yang dimaksud dengan "voucher"?
Bukti pembayaran tunai
Bukti pembayaran dengan kartu kredit
Bukti pembayaran di muka atau diskon
Bukti pemesanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "complimentary"?
Layanan berbayar
Layanan gratis
Layanan diskon
Layanan tambahan
Apa yang dimaksud dengan "upgrade"?
Perubahan kamar ke jenis yang lebih baik
Perubahan
Apa yang dimaksud dengan "upgrade"?
Perubahan kamar ke jenis yang lebih baik
Perubahan kamar ke jenis yang lebih buruk
Perubahan harga kamar
Perubahan waktu check-in
Apa yang dimaksud dengan "late check-out"?
Check-out lebih awal dari waktu yang ditentukan
Check-out lebih lambat dari waktu yang ditentukan
Check-in lebih awal dari waktu yang ditentukan
Check-in lebih lambat dari waktu yang ditentukan
Apa yang dimaksud dengan "no-show"?
Tamu yang datang tanpa reservasi
Tamu yang tidak datang meskipun sudah reservasi
Tamu yang datang terlambat
Tamu yang datang lebih awal
Apa yang dimaksud dengan "walk-in guest"?
Tamu yang datang tanpa reservasi
Tamu yang datang dengan reservasi
Tamu yang datang terlambat
Tamu yang datang lebih awal
Apa yang dimaksud dengan "turndown service"?
Layanan kebersihan kamar di pagi hari
Layanan kebersihan kamar di sore hari
Layanan penyiapan kamar tidur di malam hari
Layanan pemesanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "laundry service"?
Layanan kebersihan kamar
Layanan pencucian pakaian tamu
Layanan informasi tamu
Layanan pemesanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "valet service"?
Layanan kebersihan kamar
Layanan parkir kendaraan tamu
Layanan informasi tamu
Layanan pemesanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "bellboy"?
Petugas kebersihan
Petugas yang membantu membawakan barang bawaan tamu
Petugas informasi tamu
Petugas pemesanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "doorman"?
Petugas kebersihan
Petugas yang menyambut tamu di pintu masuk
Petugas informasi tamu
Petugas pemesanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "cashier"?
Petugas kebersihan
Petugas yang menerima pembayaran tamu
Petugas informasi tamu
Petugas pemesanan kamar
Apa yang dimaksud dengan "reservation"?
Pemesanan kamar di muka
Pembayaran kamar di muka
Pembersihan kamar
Informasi tamu
Apa yang dimaksud dengan "vacancy"?
Kamar yang sudah dipesan
Kamar yang tersedia
Kamar yang kotor
Kamar yang rusak
Apa yang dimaksud dengan "occupancy"?
Kamar yang kosong
Kamar yang terisi
Kamar yang kotor
Kamar yang rusak
