wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Urządzenia

Total questions: 60

Worksheet time: 53mins

Name
Class
Date
1.

Urządzenia do smażenia beztłuszczowego to:

a)

frytownica

b)

patelnia grillowa

c)

smażalniki

d)

kombiwar

2.

Podgrzewacz do potraw to

a)
b)
c)
d)
3.

Co to za urządzenie

a)

Garnek

b)

Podgrzewacz do zup

c)

Steamer

d)

Patelnia

4.

Co to za urządzenie

a)

patelnia

b)

kocioł warzelny

c)

bemar

d)

wózek jezdny

5.

Co to za urządzenie?

a)

sokowirówka

b)

granitor do napojów zimnych

c)

sokownik

d)

krajalnica

6.

Co to za urządzenie?

a)

saturator do napojów

b)

warnik

c)

ekspres do kawy

d)

syfon do smietany

7.

Co to za urządzenie?

a)

garnek

b)

szybkowar

c)

warnik do wody

d)

kociołek

8.

Do ręcznego oczyszczania ziemniaków i warzyw korzeniowych stosuje się:

a)

nóż szefa kuchni

b)

nóż jarzyniak

c)

nóż stołowy.

d)

nóż tasak

9.

Jaki kolor deski wybierzesz do obróbki wstępnej owoców:

a)

Niebieski

b)

Czerwony

c)

Zielony

d)

Biały

10.

Na zdjęciu przedstawiono:

a)

płuczko - obieraczkę do ziemniaków

b)

płuczkę

c)

płuczkę do marchwii

d)

maszynkę do mielenia

11.

Na fotografii przedstawiono

a)

Zasadę działania obieraczki

b)

Zasadę działania płuczki bębnowej

c)

Zasada działania maszyny do rozdrabniania

12.

Na zdjęciu przedstawiono:

a)

wilka

b)

kotleciarkę

c)

krajalnicę do pieczywa

d)

salamander

13.

Przedstawiony na zdjęciu sprzęt należy użyć do

a)

krojenia pieczywa

b)

krojenia wędlin

c)

krojenia warzyw

d)

krojenia serów

14.

Przedstawiony na zdjęciu sprzęt to:

a)

blender

b)

mikser ręczny

c)

mikser planetarny

d)

mikser spiralny

15.

Przedstawiony na zdjęciu sprzęt to:

a)

krajalnica do warzyw

b)

wilk

c)

wyciskarka do cytrusów

d)

sokowirówka

16.

Wilk to :

a)
b)
c)
d)
17.

Urządzenie do produkcji soków na zimno to:

a)

sokownik

b)

dyfuzor

c)

sokowirówka

d)

emulgator

18.

1. Do mielenia mięsa surowego, gotowanego oraz ryb, przeznaczone jest urządzenie zwane

a)

miesiarką

b)

szarpakiem

c)

młynkiem żarnowym

d)

wilkiem

19.

na zdjęciu jest :

a)

krajalnica ręczna

b)

mandolina

c)

wilk

d)

frytownica

20.

Na fotografii przedstawiono urządzenie, które należy wykorzystać podczas obróbki jaj do

a)

Chłodzenia

b)

Znakowania

c)

dezynfekcji

d)

oceny świeżości

21.

Przedstawione na rysunku urządzenie to

a)

naświetlacz do jaj

b)

ruszt

c)

opiekacz

d)

grill

22.

Mikser planetarny ma zastosowanie przy

a)

wyrabianiu masy mięsnej mielonej.

b)

mieszaniu składników surówki.

c)

ubijaniu piany z białek.

d)

sporządzaniu koktajli.

23.

Przez co ciepło może być przekazywane z płyt grzejnych

a)

promieniowanie

b)

gaz

c)

tłuszcz

24.

Urządzeniami podgrzewczymi są:

a)

Bemary,patelnie

b)

Lady podgrzewcze,bemary

c)

Frytownica,patelnia

25.

Do czego służy frytownica ?

a)

Do pieczenia ryb i mięsa

b)

Do smażenia faworków i pączków

c)

Służy do beztłuszczowego opiekania nią produktów

26.

Do czego służą taborety kuchenne?

a)

Gotowania i podgrzewania potraw

b)

Do gotowania dużej ilości potraw

c)

Szybkiego gotowania potraw

27.

Kociołek do zup to przykład urządzenia

a)

Podgrzewczego

b)

Smażalniczego

c)

Do pakowania próżniowego

28.

tzw. Griddle Grill służy do

a)

Smażenia

b)

Smażenia beztłuszczowego

c)

Pieczenia

29.

Czego nie można wykonywać w mikrofali

a)

Grillowania

b)

Smażenia

c)

Pieczenia

30.

Na zdjęciu przedstawiono sporządzania jaj

a)

po szkodzku

b)

po wiedeńsku

c)

poszetowych

d)

mollet

31.

Które urządzenie przedstawiono na rysunku?

a)

Salamander

b)

Warnik

c)

Bemar

d)

Wilk

32.

Które z urządzeń jest przeznaczone do sporządzania kawy?

a)
b)
c)
d)
33.

Urządzenie przedstawione na rysunku służy do

a)

grillowania

b)

frytowania

c)

gotowania

d)

smażenia

34.

Jak nazywa się przedstawione na zdjęciu urządzenie stosowane w gastronomii?

a)

warnik do wody

b)

dystrybutor napojów

c)

granitor

d)

dyspenser do płatków śniadaniowych

35.

Jak nazywa się przedstawienione na zdjęciu urządzenia stosowane w gastronomii

a)

warnik do wody

b)

dozownik soków

c)

granitor

d)

dyspenser do sosów

36.

Jak nazywa się przedstawione na zdjęciu urządzenie stosowane w gastronomii?

a)

patera na owoce

b)

podgrzewacz do filiżanek

c)

taca na jogurty

d)

urządzenie do gotowania jajek

37.

Które urządzenie służy do przygotowania potraw na parze?

a)

Wilk

b)

Kuter

c)

Blender

d)

Steamer

38.

Które z wymienionych urządzeń, służy do rozmrażania, zapiekania oraz grillowania tostów, kanapek, bułek?

a)

Bemar

b)

Dyspenser

c)

Salamander

d)

Kocioł warzelny

39.

Przedstawione na rysunku naczynie służy do

a)

zaparzania kawy

b)

mieszania koktajli

c)

sporządzania herbaty

d)

przygotowania kakao

40.

Przedstawione urządzenie to

a)

bemar

b)

kocioł

c)

steamer

d)

opiekacz

41.

Przedstawiony na zdjęciu wózek służy do

a)

segregacji odpadów żywnościowych

b)

przewożenia odpadów żywnościowych

c)

przewożenia potraw na salę konsumencką

d)

transportu warzyw i owoców do magazynu

42.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

blender

b)

mikser barmański

c)

wyciskarkę do cytrusów

d)

granitor

43.

Na którym zdjęciu nie jest przedstawiony ekspres ciśnieniowy do kawy?

a)
b)
c)
d)
44.

Przedstawione na zdjęciu urządzenie to

a)

grill płytowy

b)

gofrownica

c)

kontakt grill

d)

opiekacza

45.

Zdjęcie przedstawia

a)

stół chłodniczy

b)

szafę chłodniczą

c)

witrynę chłodniczą

d)

ladę chłodniczą

46.

Jest to

a)

lada chłodnicza

b)

witryna chłodnicza

c)

komora chłodnicza

d)

bemar uchylny

47.

Zaznacz komorę chłodniczą

a)
b)
c)
d)
48.

Jakie to urządzenie chłodnicze?

a)

lodówka na próbki żywności

b)

szuflada

c)

chłodziarka

d)

lodówka kwiatowa

49.

Urządzenie na zdjęciu to?

a)

zamrażarka skrzyniowa

b)

szafa chłodnicza

c)

lodówka na próbki

d)

szafa mroźnicza

50.

urządzenie na zdjęciu to

a)

regał chłodniczy

b)

szafa chłodnicza

c)

witryna chłodnicza

d)

lada chłodnicza

51.

Urządzeniem przedstawionym na zdjęciu jest

a)

zmywarka do naczyń

b)

wyparzacz do naczyń

c)

salamandra

d)

trzon z okapem

52.

Urządzenie na zdjęciu to

a)

witryna chłodnicza

b)

lada chłodnicza

c)

barek sałatkowy

d)

chłodnia otwarta

53.

Lady chłodnicze służą do schładzania i ekspozycji potraw

a)

fałsz

b)

prawda

54.

Który z robotów kuchennych służy do obróbki cieplnej:

a)

Thermomix

b)

Kasia

c)

Mesko

d)

planetarny

55.

Które z urządzeń służy do pieczenia, duszenia, smażenia i gotowania:

a)

piekarnik gazowy

b)

szybkowar

c)

piec konwekcyjno-parowy

d)

kocioł warzelny

56.

Podgrzewacz do potraw to

a)
b)
c)
d)
57.

Co to za urządzenie?

a)

frezer do lodów

b)

granitor do zimnych napojów

c)

sokownik

d)

sokowirówka

58.

Co to za urządzenie?

a)

dystrybutor do piwa

b)

dystrybutor wody

c)

warnik

d)

ekspres do kawy

59.

Co to za urządzenie?

a)

dystrybutor wody

b)

ekspres do kawy

c)

saturator

d)

dystrybutor do piwa

60.

urządzenie na zdjęciu to

a)

kuter

b)

miesiarka

c)

wyciskarka

d)

kotleciarka

Similar Resources on Wayground

Unit 4 Review

55 questions

Unit 4 Review

quiz

Worksheet

•

KG - 3rd Grade

Karty graficzne i dzwiękowe cz2

61 questions

Karty graficzne i dzwiękowe cz2

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

Wyposażenie sali

60 questions

Wyposażenie sali

quiz

Worksheet

•

1st - 4th Grade

Questionário de Revisão Aprend Aux Prod - ALPA 2024 tarde

56 questions

Questionário de Revisão Aprend Aux Prod - ALPA 2024 tarde

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

1 - Atuadores Pneumáticos: Introdução e Atuadores Lineares

58 questions

1 - Atuadores Pneumáticos: Introdução e Atuadores Lineares

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

SCIENCE 6 4th Quarter Assessment

60 questions

SCIENCE 6 4th Quarter Assessment

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade