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WorksheetsOfertas de Reposteria
Total questions: 28
Worksheet time: 14mins
A que hace referencia Ciclo de vida del género
Stock
Estacionalidad
Ofertas de productos
productos fuera de stock
Conjunto de platos que componen una comida
(a)
Dibuja un menú Díptico
Tipo de menú que que compone por tres lados iguales
Tríptico
Tríptico Asimétrico
Díptico
Simple Tríptico
Menú que consta con varias paginas
Libreta
Catalogo
Revista
Libro
Menú que consta de tres lados desiguales
Tríptico
Tríptico desigual
Tríptico Asimétrico
Tríptico Geométrico
Formas de diseño que puede tener un menú
Horizontal
Vertical
Redondo
Cuadrado
Hexagonal
Ofrece a los clientes una amplia gama de productos con precios Irregulares
(a)
Es una lista de los productos de repostería que ofrece una pastelería o negocio similar evidenciado el trabajo realizado a través de fotografías
(a)
¿Que se lleva un cliente cuando sale de un establecimiento?
Inseparabilidad
Caducidad
Intangibilidad
Heterogeneidad
Característica que pone en manifiesto el carácter perecedero de los servicios
Inseparabilidad
Intangibilidad
Heterogeneidad
Caducidad
Característica de los servicios que están relacionados a la constancias y la variabilidad
Heterogeneidad
Caducidad
Inseparabilidad
Intangibilidad
Característica que señala que no podemos percibir un servicio antes del consumo
Heterogeneidad
Inseparabilidad
Caducidad
Intangibilidad
Son normas creadas por la federación mundial de Organismos de normalización de la Estandarización
AAPPC
ISO
OMT
HACCP
Organización que se encarga de eliminar los riegos de toxiinfección alimenticia
ISO 9001
HACCP
ISO
OMS
Departamento destinado a almacenar, conservar y distribuir todo tipo de productos alimenticios
(a)
Departamento destinado a almacenar, conservar y distribuir todo tipo de productos líquidos, bebidas, licores, agua, etc.
Bodega
Economato
Almacén
Estanterías
Departamento destinado a almacenar, conservar y distribuir todo tipo de productos de limpieza y papelería.
Almacén
Bodega
Locker
Economato
Primer principio de la estructura organizativa y funcional
(a)
Principio que se usa para la rotación de materias primas
PEESP
OMT
PEPS
PEES
Función Intermedia de la estructura organizativa y funcional
Economato y Bodega
Almacenamiento
Bodega
Entrada
Fase final de la estructura organizativa y funcional
PEPS
Distribución y Salida
Economato
Almacenamiento
Persona responsable de realizar de forma cualificada el control y supervisión de economato y bodega
Encargado de tienda
Encargado de Economato y Bodega
Encargado de Bodega
Encargado de Economato y Registro
Estable estándares de calidad de los artículos en coordinación con diferentes departamentos
(a)
Verifica el estado de orden y limpieza de la zona destinada a la mercancía
Recepción
Economato
Calidad
Control
Realización y supervisión del proceso de adquisidor de materia prima
(a)
Principio que se basa en conservar el producto en las mejores condiciones físicas y ambientales
(a)
Plasma combinaciones de alimentos establecidos por la empresa con opciones limitadas
Menú
Catalogo
Carta
