Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKWU DARING

Total questions: 40

Worksheet time: 55mins

Name
Class
Date
1.

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memulai usaha makanan internasional, kecuali:

a)

tentukan jenis makanan yang akan dibuat

b)

mengolah makanan dengan tepat

c)

gunakan bumbu yang tepat

d)

menghitung penghasilan

2.

berikut yang merupakan cara menentukan jenis makanan internasional yang akan dijadikan usaha adalah...

a)

banyaknya turis yang berkunjung

b)

banyaknya modal yang dimiliki

c)

menyesuaikan dengan warung lain

d)

menyesuaikan strategi promosi

3.

sumber daya alam yang dibutuhkan dalam usaha makanan internasional antara lain, kecuali....

a)

faktor produksi alam

b)

faktor produksi tenaga kerja

c)

faktor produksi modal

d)

faktor kondisi alam

4.

yang tidak termasuk dalam faktor produksi alam yang digunakan untuk usaha makanan internasional adalah...

a)

air

b)

api

c)

tanah

d)

tumbuh-tumbuhan dan hewan

5.

tenaga kerja jasmani dibedakan menjadi tiga macam, antara lain, kecuali;

a)

tenaga kerja terdidik

b)

tenaga kerja terlatih

c)

tenaga kerja rohani

d)

tenaga kerja tidak terdidik dan terlatih

6.

yang termasuk dalam faktor produksi modal berdasar wujudnya adalah...

a)

modal barang

b)

modal perorangan

c)

modal tetap

d)

modal lancar

7.

yang termasuk dalam faktor produksi modal menurut sumber modal adalah...

a)

modal nyata

b)

modal pinjaman

c)

modal tetap

d)

modal masyarakat

8.

Makanan yang berasal dari negara-negara yang memiliki daratan yang luas seperti negara di eropa dan amerika disebut ....

a)

Makanan Internasional

b)

Makanan Oriental

c)

Makanan Nusantara

d)

Makanan Kontinental

9.

seorang wirausahawan harus memiliki keahlian sebagai berikut, kecuali....

a)

keahlian memimpin

b)

keahlian teknologi

c)

keahlian organisasi

d)

keahlian pengetahuan

10.

Makanan yang berasal dari negara-negara kepulauan daerah Asia seperti, Indonesia, China, Jepang, India, Arab disebut ....

a)

Makanan Internasional

b)

Makanan Oriental

c)

Makanan Nusantara

d)

Makanan Kontinental

11.

Susunan menu makanan kontinental yang terdiri dari 3 bagian adalah ....

a)

Appetizer, Main Course dan Dessert

b)

Appetizer, Main Course dan Soup

c)

Appetizer, Main Course dan Cocktail

d)

Appetizer, Main Course dan Snack

12.

Makanan penghantar untuk menikmati makanan utama dan berfungsi untuk membangkitkan selera atau merangsang nafsu makan disebut ....

a)

Appetizer

b)

Dessert

c)

Soup

d)

Snack

13.

Makanan pokok yang terdiri sumber karbohidrat, protein lemak, vitamin dan mineral disebut ....

a)

Appetizer

b)

Main Course

c)

Snack

d)

Soup

14.

Makanan yang berfungsi menghilangkan kesan dari hidangan sebelumnya (makanan pencuci mulut) disebut ....

a)

Appetizer

b)

Dessert

c)

Soup

d)

Main Course

15.

Jenis makanan yang sesuai dengan gambar diatas adalah....

a)

Appetizer

b)

Dessert

c)

Snack

d)

Main Course

16.

Jenis makanan yang sesuai dengan gambar diatas adalah....

a)

Appetizer

b)

Dessert

c)

Main Course

d)

Soup

17.

Jenis makanan yang sesuai dengan gambar diatas adalah....

a)

Appetizer

b)

Dessert

c)

Snack

d)

Main Course

18.

makanan kontinental Eropa barat memiliki ciri bumbu yang sering dipakai antara lain...

a)

merica dan garam

b)

rempah-rempah

c)

lada

d)

kayu manis

19.

makanan kontinental yang memiliki ciri khas memakai bumbu rempah-rempah seperti lada adalah wilayah...

a)

eropa barat

b)

eropa timur

c)

eropa selatan

d)

eropa utara

20.

spaghetti,maccaroni dan vermicelli adalahmakanan khas dari negara...

a)

cina

b)

jerman

c)

spanyol

d)

italia

21.

Berikut ini yang bukan termasuk dari beberapa contoh makanan yang berasal dari negara Italia adalah....

a)

pizza

b)

lasagna

c)

spaghetti

d)

tomyam

e)

pasta

22.

Perhatikan pernyataan berikut ini!

1. menggunakan bahan makanan banyak rempah

2. banyak menggunakan daging kambing, ayam dan sapi

3. banyak menggunakan minyak zaitun dan minyak samin

Berdasarkan pernyataan tersebut, merupakan ciri-ciri dari masakan khas....

a)

Amerika Serikat

b)

Asia Tenggara

c)

Oriental

d)

Kontinental

e)

Timur Tengah

23.

Perhatikan gambar berikut ini!

Berdasarkan gambar tersebut merupakan makanan internasional dari negara Jerman, nama makanan tersebut adalah....

a)

Pretzel

b)

Bratwurst

c)

Kartoffelsalat

d)

Gulaschsuppe

e)

Sauerkraut

24.

Kombinasi makanan dari Asia Tengah, Asia Timur, Asia Utara, Asia Selatan, Asia Tenggara dan Asia Barat. Memiliki karakteristik yang unik dan telah menjadi masakan favorit di seluruh dunia serta memiliki variasi yang berbeda antarnegaranya. Merupakan pengertian dari makanan....

a)

Tradisional

b)

Internasional

c)

Kontinental

d)

Oriental

e)

Timur Tengah

25.

Kebab adalah salah satu makanan internasional yang banyak digemari di Indonesia. makanan ini berasal dari ....

a)

Turki

b)

Arab

c)

Indonesia

d)

Malaysia

e)

Thailand

26.

Nama makanan tersebut adalah . . . .

a)

Fried Rice

b)

Omurice

c)

Omelet

d)

Risotto

27.

Makanan berikut yang tidak berasal dari wilayah oriental adalah . . . .

a)

b)

c)

d)

e)

28.

Hal - hal yang harus diperhatikan sebelum kita membuka usaha pengolahan makanan internasional, kecuali….

a)

menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat

b)

menentukan lokasi yang bisa diakses kalangan bisnis saja

c)

gunakan bumbu masakan yang tepat

d)

pemilihan harga yang berani bersaing

e)

berikan pelayanan prima

29.

Ramen adalah makanan internasional berupa ....

a)

nasi goreng

b)

mie kuah

c)

nasi bakar

d)

roti bakar

e)

mie goreng

30.

Makanan yang paling padat karbohidrat dan protein serta mengenyangkan biasanya disajikan pada menu continental tahap :

a)

appetizer

b)

soup

c)

main course

d)

dessert

e)

Betul semua

31.

Makanan terbuat dari sawi berikut rasanya asam, berasal dari negara ....

a)

Jepang

b)

China

c)

India

d)

Indonesia

e)

Korea

32.

Topping yang tepat untuk waffle adalah... .

a)

es krim dan saus coklat

b)

saos teriyaki dan saos tiram

c)

daun selada dan saos sambal

d)

bawang goreng dan es krim

e)

semua benar

33.

Nama makanan berikut ini adalah ....

a)

Kimchi

b)

Kimbab

c)

Bulgogi

d)

Samyang

e)

tteokbokki teopoki

34.

Nama makanan berikut adalah ....

a)

Hot dog

b)

Corn Dog

c)

Karipap

d)

Burger

e)

Risoles Ragout

35.

Mac and cheese berasal dari negara...

a)

Amerika

b)

Perancis

c)

Singapura

d)

India

e)

Belanda

36.

Makanan berikut berasal dari negara...

a)

Cina

b)

Jepang

c)

Korea

d)

India

e)

Amerika

37.

Makanan berikut ini yang merupakan makanan yang berasal dari Thailand adalah ....

a)

Capchay

b)

Bakpao

c)

Som Tam

d)

Balut

e)

Banh Mi

38.

Baking adalah tehnik memasak dengan cara :

a)

Digoreng dengan minyak yang banyak

b)

Digoreng dengan minyak sedikit

c)

Memasak dengan api yang kecil

d)

Memasak dengan menggunakan mentega

e)

Membakar makanan dalam oven

39.

Makanan khas Amerika Serikat ini sangat enak dan populer. Kue ini terbuat dari adonan yang berisi potongan apel dan rempah-rempah. Makanan ini biasanya menjadi hidangan penutup saat hari Thanksgiving. Nama makanan ini adalah ....


a)

Nastar

b)

Pastry

c)

Pancake

d)

Apple pie

e)

Churros

40.

Makanan jepang mempunyai ciri khas yaitu:

a)

Berbumbu pekat

b)

Cara memasaknnya cepat

c)

Banyak menggunakan ikan mentah

d)

Bercita rasa pedas

e)

Disajikan dingin