NEW
Font size
WorksheetsEster - Lipid
Total questions: 14
Worksheet time: 7mins
Ester đơn chức có công thức chung là
RCOOR’
RCOOH
(RCOO)2R
RCOR’
Số ester có cùng ctpt c3h6o2
2
5
4
3
Ester dc tạo bởi methanol và acetic acid có ctct là
HCOOCH3
Ch3COOC2H5
HCOOC2H5
Ch3COOCH3
Ester dc dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp mĩ phẩm , thực phẩm . Ester thường có mùi đặc trưng là
mùi hoa quả chín
mùi tinh dầu sả chanh
mùi tanh của cá
mùi cồn
Thuỷ phân ester nào sau đây trong dd naoh dư thu dc sodium formate
Ch3cooch3
Ch3cooc2h5
Hcooc2h5
Ch3cooc3h7
Xà phòng hoá hoàn toàn ester có cthuc hh Ch3cooc2h5 trog dd koh dư đun nóng thu dc sp gồm
Ch3cooh và c2h5oh
ch3cook và c2h5oh
c2h5cook và ch3oh
hcook và c3h7oh
Chất nào sau đây ko phải là chất béo
(ch3coo)3c3h5
(c17h33coo)3c3h5
(c17h35coo)3c3h5
(c15h31coo)3c3h5
Trong các dầu dưới đây , dầu nào ko chứa ester của acid béo và glycerol ?
dầu lạc
dầu đậu nành
dầu dừa
dầu mỏ
T/c vli chung của chất béo là
ít tan trong nc và nhẹ hơn nc
ít tan trong nc và nặng hơn nc
dễ tan trong nc và nhẹ hơn nc
dễ tan trog nc và nặng hơn nc
Acid nào sau đây ko thuộc loại acid béo
oleic acid
palmitic acid
stearic acid
acetic acid
Thuỷ phân hoàn toàn triglyceride X trog dd naoh đun nóng thu dc c17h35cooNa và c3h5(oh)3 . Cthuc của X là
(c17h35coo)3c3h5
C17h35cooc3h5
(c17h33coo)3C3h5
(c15h31coo)3c3h5
Khi để lâu trog ko khí chất béo sẽ
bị bay hơi
có mùi khó chịu
bị nóng chảy
có mùi thơm
Ester no đơn chức mạch hở có cthuc chung là
Cnh2nO2(n>1)
Cnh2n-2O2(n>2)
Cnh2n+2O2(n>2)
Cnh2nO2(n>2)
Ctct của tristearin tạo bởi glycerol và stearic a cid là
(c17h33coo)3c3h5
(c17h35coo)3c3h5
(c17h31coo)3c3h5
(c15h31coo)3c3h5
