WorksheetsKiến thức dinh dưỡng
Total questions: 31
Worksheet time: 16mins
Để tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và giúp tiêu hóa tốt, chúng ta cần bổ sung
Chất bột đường
Vi-ta-min, chất khoáng
Chất béo
Chất đạm
Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chứa nhiều vi-ta-min ?
Quả hạch và hạt, rau họ cải, khoai tây, hàu, trứng.
Cơm, bánh mỳ, bún, phở.
Bơ, phô mai, sô cô la đen, dầu oliu.
Sữa, trái cây, rau xanh, cá.
Rau, củ nhiều
Chất béo
Chất xơ
Chất đạm
Chất bột đường
Cho các thực phẩm dưới đây, em hãy đóng vai đi chợ để chọn các đồ ăn cho một bữa đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
Gạo, thịt bò, bơ, trứng, cam.
Thịt, cá, trứng, sữa, bơ.
Cam, dâu tây, cà chua, nho.
Bánh mỳ, cá hồi, thịt lợn.
Rau, củ chứa nhiều chất xơ, không có giá trị về dinh dưỡng nhưng ta vẫn phải ăn rau, củ vì
Tuy không có nhiều giá trị về dinh dưỡng nhưng rất cần để đảm bảo hoạt động bình thường của cơ quan tiêu hóa
Rau, củ có hàm lượng chất bột đường cao nhất trong các loại thực phẩm
Rau, củ có hàm lượng chất béo cao nhất trong các loại thực phẩm
Rau, củ có hàm lượng chất đạm cao nhất trong các loại thực phẩm
Tại sao trẻ em ít được tắm nắng lại dễ có nguy cơ mắc bệnh còi xương?
Do ánh nắng giúp bổ sung calcium.
Do vitamin D tổng hợp ở da dưới ánh nắng mặt trời.
Do ánh nắng bổ sung phosphorus.
Tất cả các phương án trên đều sai.
Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn thuộc bốn nhóm chất dinh dưỡng?
Vì khi ăn đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí thông minh
Để các hoạt động của cơ thể diễn ra bình thường
Để tăng tuổi thọ
Cả A, B, C
Vì sao thức ăn nhanh, thức ăn chiên rán cung cấp nhiều năng lượng nhưng chúng ta lại được khuyên không nên ăn chúng thường xuyên?
Vì những loại thức ăn đó rất đắt
Vì chúng chứa chất béo không tốt cho cơ thể
Vì chúng khiến trẻ em chậm phát triển chiều cao
Vì chúng khiến da nhanh lão hóa
Nam hay bị ốm, bác sĩ bảo Nam có sức đề kháng kém. Để tăng sức đề kháng, Nam nên ăn thực phẩm chứa nhiều
Chất bột đường
Vi-ta-min, chất khoáng
Chất đạm
Chất béo
Vì sao trẻ em nên ăn thức ăn chứa nhiều chất đạm?
Chất đạm giúp cơ thể lớn lên và phát triển khỏe mạnh
Vì chất đạm có khả năng chống lão hóa
Chất đạm giúp tăng khả năng tư duy
Chất đạm giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống lại bệnh tật
Chế độ ăn uống cân bằng cần
Phối hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau
Các loại thực phẩm có lượng thích hợp
Ăn nhiều rau xanh, hạn chế hoặc không ăn thịt cá
Cả A và B
Để xây dựng bữa ăn cân bằng, lành manh cần dựa vào đâu?
Khẩu vị người ăn
Khả năng của đầu bếp
Tháp dinh dưỡng
Không cần có căn cứ
Trẻ em nên uống đủ ............. ml nước mỗi ngày
1300 - 1500
1500 - 1700
1700 - 1900
1900 - 2100
Trong một ngày, lượng muối ăn tiêu thụ hạn chế dưới
10 g
8 g
4 g
2 g
Trong một ngày, lượng muối ăn tiêu thụ hạn chế dưới
10 g
8 g
4 g
2 g
Vai trò của can-xi đối với cơ thể là
Giúp săn chắc các cơ.
Chống táo bón.
Tăng cường trí nhớ.
Giúp xương chắc khỏe.
Chất đạm từ cá
Chứa các thành phần cần thiết cho cơ thể
Dễ hấp thụ
Nhiều chất xơ
Cả A và B
Quan sát hình ảnh sau và cho biết đâu là bữa ăn cân bằng, lành mạnh?
Hình a
Hình b
Hình c
Cả 3 đáp án trên
Để có bữa ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe, ta có thể
Cho nhiều nước mắm khi nấu ăn
Hạn chế sử dụng thêm các loại gia vị chấm trong các bữa ăn
Dùng đường để thay thế cho muối
Sử dụng nhiều hạt tiêu
Trong một ngày, lượng dầu mỡ tiêu thụ dưới
15 g
10 g
5 g
Không ăn đồ ăn có dầu mỡ
Chất béo từ................không tốt cho tim mạch
Hạt vừng
Mỡ lợn
Lạc
Đậu nành
Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật là
Canh cá
Dầu đậu nành
Thịt kho tàu
Thịt bò xào hành tây
Trong một ngày, lượng đường, đồ ngọt ăn ít dưới
20 g
15 g
10 g
5 g
Chất béo từ................tốt cho tim mạch
Hạt vừng
Mỡ lợn
Mỡ bò
Mỡ gà
Vì sao không nên chỉ ăn chất béo có nguồn gốc từ thực vật?
Vì chất béo có nguồn gốc từ thực vật đắt hơn chất béo có nguồn gốc từ động vật
Các chất béo đó dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch nhưng lại thiếu một số thành phần cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể
Vì các chất béo đó không tốt cho tim mạch
Vì trong thực vật chứa nhiều chất xơ hơn chất béo
Thức ăn có nguồn gốc từ động vật là
Thịt luộc
Rau xào
Đậu rán
Lạc rang
Nguyên nhân gây thừa lượng muối cần thiết cho cơ thể của người Việt Nam là
Do sử dụng nhiều các loại gia vị chấm chứa muối
Do thức ăn nấu quá mặn
Do nước sạch có nhiều muối
Không xác định được nguyên nhân
Những loại thực phẩm chứa nhiều đường cần hạn chế là
Cơm
Nước ngọt
Rau xanh
Các loại hạt
Vì sao chúng ta cần ăn phối hợp thức ăn chứa chất đạm có nguồn gốc từ thực vật và động vật?
Chất đạm từ động vật có nhiều thành phần cần thiết cho cơ thể nhưng cơ thể khó hấp thụ
Chất đạm từ thực vật cơ thể dễ hấp thụ nhưng thiếu một số chất dinh dưỡng
Khi kết hợp chất đạm có nguồn gốc từ thực vật và động vật giúp các món ăn ngon hơn
Cả A và B
Để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh cần ăn đủ bữa và
Phối hợp nhiều loại thức ăn
Ăn rau xanh, quả chín và uống đủ nước
Sử dụng hợp lí thức ăn có nguồn gốc từ động vật và thực vật
Cả A, B, C
Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ ăn canh trong bữa cơm mà trong ngày không uống nước?
Sức đề kháng kém
Cơ thể không có đủ nước để duy trì các hoạt động
Cơ thể bị thừa ca-lo
Cơ thể bị thừa chất bột đường
