WorksheetsQuiz Pencampuran (Mixing)
Total questions: 25
Worksheet time: 33mins
Apa yang dimaksud dengan pencampuran?
Proses memisahkan bahan-bahan
Proses mengolah bahan menjadi produk akhir
Proses mengeringkan bahan-bahan
Proses menghimpun dan membaurkan bahan-bahan
Apa tujuan utama dari pencampuran? (Jawaban ada dua)
Menghasilkan bahan yang tidak dapat dipisahkan
Menghasilkan campuran bahan yang homogen
Menghasilkan produk akhir yang buruk
Menghilangkan perbedaan konsentrasi dan perbedaan suhu
Faktor apa yang mempengaruhi proses pencampuran?
Kepadatan, ukuran, bentuk
Kelembaban, warna, bau
Waktu, suhu, tekanan
Aliran, ukuran partikel, kelarutan
Pengaduk jenis apa yang digunakan untuk viskositas fluida di bawah 3000 cP?
Pengaduk baling-baling
Pengaduk turbin
Pengaduk dayung
Pengaduk pita
Apa contoh campuran gas?
Udara
Susu
Larutan
Suspensi
Apa yang dimaksud dengan derajat pencampuran?
Waktu yang dibutuhkan untuk mencampur
Jumlah bahan yang dicampur
Ukuran tercampurnya bahan dalam campuran
Kualitas bahan yang dicampur
Apa yang dapat menyebabkan penggumpalan dalam proses pencampuran?
Kadar garam yang rendah
Kadar gula yang tinggi
Kadar asam yang rendah
Kadar kelembaban yang tinggi
Apa yang dimaksud dengan homogenisasi?
Proses mengolah bahan menjadi gas
Proses mencampur hingga merata
Proses memisahkan bahan
Proses mengeringkan bahan
Jenis alat pencampur (mixer) yang ditunjukkan pada gambar di samping, banyak digunakan di industry makanan dan cat.
Ribbon mixer
Pony mixer
Banbury mixer
Double cone mixer
Alat pencampur bahan cairan viskositas rendah dengan kecepatan tinggi, sebagaimana digambar berikut diklasifikasikan sebagai ...
Propeler
Turbin
Paddle
Helical ribbon
Apa yang menjadi penyebab gangguan pada sistem pengaduk?
Beban berlebih dan pelumasan yang kurang
Kelembaban yang tinggi
Suhu yang rendah
Kadar garam yang tinggi
Peralatan pencampur yang digunakan untuk mencampur bahan padat
Ribbon blender
Pengaduk baling-baling
Pengaduk turbin
Pengaduk dayung
Apa yang menjadi karakteristik proses pencampuran bahan padat?
Bahan padat selalu homogen
Bahan padat tidak memerlukan tenaga
Bahan padat tidak dapat dicampur
Bahan padat dapat mengalir
Dasar pemilihan alat pencampur (Jawaban lebih dari dua)
Berdasarkan ukuran kapasitas alat
Berdasarkan harga alat
Jumlah pencampuran
Jenis bahan dan tujuan pencampuran
Apa yang dapat terjadi jika frekuensi putaran alat pencampur terlalu tinggi?
Pembentukan gelembung dan kerusakan bantalan
Peningkatan tekanan
Peningkatan suhu
Pengurangan viskositas
Apa yang menjadi contoh campuran bahan cair-gas?
Minuman yang mengandung CO2
Susu
Pasta
Larutan garam
Apa yang digunakan untuk mencampur bahan cair yang tidak dapat saling bercampur?
Mengeringkan bahan
Mendispersikan gas dalam bentuk gelembung
Mencampur bahan padat
Menghancurkan bahan
Apa yang menjadi karakteristik pengaduk jenis dayung?
Memiliki minimum 2 sudu dan digunakan pada kecepatan rendah
Memiliki banyak daun pengaduk dan digunakan pada kecepatan tinggi
Digunakan untuk bahan gas
Digunakan untuk viskositas tinggi
Ke dalam 350 ml etanol ditambah aquades sebanyak 150 ml. Berapakah konsentrasi etanol (%v/v ) setelah penambahan tersebut?
70%
60%
50%
40%
Apa yang menjadi karakteristik pengaduk radial/turbin?
Digunakan untuk viskositas rendah
Memiliki banyak daun pengaduk dan digunakan pada kecepatan tinggi
Memiliki minimum 2 sudu
Digunakan untuk bahan gas
Alat pencampur yang digunakan untuk bahan viskous, palstis dan berbentuk pasta?
Kneaders
Pengaduk baling-baling
Pengaduk dayung
Pengaduk turbin
Apa yang menjadi penyebab kerusakan sistem pengaduk?
Kelembaban yang rendah
Frekuensi putaran yang terlalu tinggi
Kadar garam yang rendah
Suhu yang tinggi
Jika 5m3 asam asetat 95% (V) dicampurkan dengan 10 m3 asam asetat 20%, maka kadar asam asetat hasil pencampuran menjadi ….
25%
30%
40%
45%
Alat pencampur yang digunakan pada kecepatan tinggi
untuk cairan dengan rentang kekentalan yang sangat luas
memiliki empat atau enam daun pengaduk seperti gambar
propeler
paddle
turbin
helical ribbon
Apa yang menjadi karakteristik pengaduk jenis pita?
Memiliki minimum 2 sudu
Digunakan untuk viskositas rendah
Digunakan untuk viskositas di atas 1000 Pa.s
Digunakan untuk bahan gas
