wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SCIENCE 1

Total questions: 59

Worksheet time: 32mins

Name
Class
Date
1.

Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về nấm

a)

Trong tự nhiên, nấm có hình dạng, kích thước và màu sắc rất khác nhau

b)

Trong tự nhiên, hầu hết nấm có hình dạng giống nhau

c)

Trong tự nhiên, nấm chỉ giống nhau về hình dạng, khác nhau về kích thước

d)

Trong tự nhiên, nấm giống nhau về màu săc, kích thước, khác nhau về hình dạng

2.

Trong suốt vòng đời của mình, nấm

a)

Trong suốt vòng đời của mình, nấm có hình dạng cố định

b)

Trong suốt vòng đời của mình, nấm có kích thước cố định

c)

Có hình dạng, kích thước và màu sắc không cố định

d)

Có hình dạng cố định nhưng kích thước và màu sắc thì thay đổi

3.

Các đặc điểm về hình dạng, kích thước, màu sắc có thể thay đổi tùy theo

a)

Độ tuổi

b)

Trạng thái sinh lí

c)

Môi trường sống

d)

Cả A, B, C

4.

Nấm có thể sống ở

a)

Nấm có thể sống ở dưới nước

b)

Nấm có thể sống ở trên bờ

c)

Rất nhiều nơi trên Trái Đất

d)

Không xác định được vị trí cụ thể của nấm

5.

Nấm mũ được chia làm mấy bộ phận?

a)

4

b)

3

c)

2

d)

1

6.

Các bộ phận của nấm mũ gồm

a)

Mũ nấm, thân nấm, chân nấm

b)

Đầu nấm, thân nấm, chân nấm

c)

Đầu nấm, cành nấm, chân nấm

d)

Mũ nấm, cành nấm, chân nấm

7.

Phát biểu đúng về nấm là

a)

Chỉ có 1 loại nấm duy nhất

b)

Có ít hơn 10 loại nấm

c)

Nấm rất đa dạng

d)

Hầu như nấm không còn tồn tại trên Trái Đất

8.

Nấm khác nhau có hình dạng

a)

Khác nhau

b)

Giống nhau

c)

Giống hình dạng rau cải

d)

Có hình tr

9.

Nấm khác nhau có hình dạng

a)

Khác nhau

b)

Giống nhau

c)

Giống hình dạng rau cải

d)

Có hình tròn

10.

Kích thước của các loại nấm khác nhau thì

a)

Giống nhau

b)

Khác nhau

c)

Hầu hết các loại nấm đều giống nhau về kích thước, chỉ có số ít là khác nhau

d)

Không so sánh được

11.

Màu sắc của các loại nấm khác nhau thì

a)

Giống nhau

b)

Khác nhau

c)

Hầu hết các loại nấm đều giống nhau về màu sắc, chỉ có số ít là khác nhau

d)

Không so sánh được

12.

Tùy theo độ tuổi, trạng thái sinh lí và môi trường sống mà nấm có

a)

Hình dạng, kích thước, màu sắc cố định

b)

Hình dạng, kích thước cố định

c)

Kích thước, màu sắc không cố định

d)

Hình dạng, kích thước, màu sắc không cố định

13.

Nấm có thể sống ở

a)

Đất ẩm

b)

Rơm rạ mục

c)

Thức ăn

d)

Cả A, B, C

14.

Nấm rơm có thể sống ở

a)

Đất ẩm

b)

Rơm rạ mục

c)

Thức ăn

d)

Hoa quả

15.

Nấm mốc có thể sống ở

a)

Đất ẩm

b)

Rơm rạ mục

c)

Thức ăn

d)

Gỗ mục

16.

Nấm tai mèo có thể sống ở

a)

Đất ẩm

b)

Rơm rạ mục

c)

Thức ăn

d)

Gỗ mục

17.

Nấm có hình mũ, hình chóp, hình cầu, hình sợi,…thể hiện

a)

Nấm có nhiều hình dạng khác nhau

b)

Màu sắc của nấm rất phong phú

c)

Nấm có thể quan sát bằng mắt thường

d)

Cả A, B, C

18.

Nấm có màu nâu, vàng, trắng, đỏ,…thể hiện

a)

Nấm có nhiều hình dạng khác nhau

b)

Màu sắc của nấm rất phong phú

c)

Nấm có thể quan sát bằng mắt thường

d)

Cả A, B, C

19.

Nấm có thể quan sát bằng

a)

Mắt thường

b)

Kính hiển vi

c)

Kính cận

d)

Cả A và B

20.

Nấm có thể quan sát bằng kính hiển vi là

a)

Nấm mốc, nấm men

b)

Nấm hương, nấm rơm

c)

Nấm tai mèo, nấm kim châm

d)

Nấm linh chi đỏ, nấm men

21.

Cấu tạo của nấm theo thứ tự từ trên xuống là

a)

Chân nấm, thân nấm, mũ nấm

b)

Mũ nấm, thân nấm, chân nấm

c)

Thân nấm, mũ nấm, chân nấm

d)

Mũ nấm, chân nấm, thân nấm

22.

Nấm thường mọc ở đất ẩm, rơm rạ, xác thực vật,…Đây là những nơi

a)

Ẩm ướt, giàu dinh dưỡng

b)

Ẩm ướt, không có dinh dưỡng

c)

Độ ẩm thấp, nhiều vi khuẩn

d)

Thiếu không khí, nhiều rác thải

23.

Loại nấm nào dưới đây được xếp vào nhóm nấm mũ ?

a)

Nấm hương

b)

Nấm mỡ

c)

Nấm rơm

d)

Tất cả các phương án trên

24.

Tên gọi của loại nấm sau là nấm t…. m…..

a)

Nấm tai mèo (mộc nhĩ)

b)

Nấm hương

c)

Nấm rơm

d)

Nấm kim châm

25.

Vì sao sau mưa một thời gian, trong vườn thường mọc lên nhiều nấm?

a)

Vì sau mưa, lượng nước nhiều, đất đủ độ ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển

b)

Vì sau mưa, lượng không khí nhiều, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển

c)

Vì sau m

26.

Nấm ăn là nguồn thực phẩm

a)

Có lợi cho sức khỏe con người

b)

Có hại cho sức khỏe con người

c)

Không có giá trị dinh dưỡng

d)

Không được dùng phổ biến

27.

Nấm là nguồn thực phẩm

a)

Có giá trị dinh dưỡng cao

b)

Cung cấp nhiều loại vi-ta-min

c)

Cung cấp các chất xơ, chất đạm

d)

Cả A, B, C

28.

Nấm được dùng làm thức ăn có

a)

Hình dáng, màu sắc giống nhau

b)

Hình dáng, màu sắc khác nhau

c)

Hầu hết đều có màu trắng

d)

Đều có hình tròn

29.

Nấm men được dùng để

a)

Làm bánh mì

b)

Làm bánh bao

c)

Lên men rượu

d)

Cả A, B, C

30.

Nấm men không dùng để

a)

Làm lẩu nấm thịt gà

b)

Làm bánh mì

c)

Làm bánh bao

d)

Lên men rượu

31.

Nấm ăn không dùng để

4 lines
32.

Cho các phát biểu sau về nấm men (1) Nấm men thường sống trên trái cây, quả mọng, trong dạ dày, trên da của động vật và con người (2) Nấm men có kích thước rất nhỏ (3) Nấm men có thể quan sát được bằng mắt thường (4) Nấm men có hình dạng giống với nấm kim châm Số phát biểu đúng là

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

33.

Cho các phát biểu sau về nấm mốc (1) Nấm mốc thường sống ở những nơi ẩm ướt (2) Nấm mốc có thể sống trên thức ăn, hoa quả để lâu ngày (3) Nấm mốc không thể nhìn bằng mắt thường (4) Nấm mốc thường sống trên da của động vật Số phát biểu không đúng là

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

34.

Nấm men không dùng để

a)

Làm lẩu nấm thịt gà

b)

Làm bánh mì

c)

Làm bánh bao

d)

Lên men rượu

35.

Nấm ăn không dùng để

a)

Làm canh nấm bào ngư

b)

Làm nấm rơm kho gừng

c)

Làm bánh bao

d)

Làm nấm rơm xào thịt heo

36.

Nấm có thể dùng để

a)

Nấu ăn

b)

Làm bánh

c)

Làm thuốc

d)

Cả A, B, C

37.

Nấm không thể dùng để

a)

Lên men rượu

b)

Cày ruộng

c)

Làm đồ ăn

d)

Ngâm rượu thuốc

38.

Thực phẩm nào sau đây có giá trị dinh dưỡng cao?

a)

Nấm ăn

b)

Bim bim

c)

Khoai tây chiên

d)

Nước ngọt có ga

39.

Vai trò của nấm men là

a)

Tăng độ ẩm không khí

b)

Làm thuốc

c)

Làm sạch không khí

d)

Sản xuất bia, rượu, làm men bột nở,…

40.

Điền từ thích hợp vào chỗ trống "…………..là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều loại vi-ta-min, chất xơ, chất đạm,…có lợi cho sức khỏe của con người"

a)

Nấm ăn

b)

Nấm men

c)

Tất cả các loại nấm

d)

Động vật

41.

Điền từ thích hợp vào chỗ trống "Người ta sử dụng……..để tạo ra các sản phẩm đa dạng như làm bánh mì, banh bao, lên men rượu trong sản xuất rượu, bia,…"

a)

Nấm ăn

b)

Nấm men

c)

Tất cả các loại nấm

d)

Động vật

42.

Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là

a)

Vi-ta-min

b)

Khí ô-xi

c)

Nấm men

d)

Nấm ăn

43.

Nấm men được dùng trong chế biến thực phẩm nhằm

a)

Tăng khối lượng sản phẩm

b)

Tạo màu sắc bắt mắt

c)

Tăng giá bán sản phẩm

d)

Tạo ra các sản phẩm lên men

44.

Nấm ăn

a)

Có giá trị dinh dưỡng cao

b)

Không có giá trị dinh dưỡng

c)

Có loại nấm có giá trị dinh dưỡng, có loại nấm không có giá trị dinh dưỡng

d)

Chứa các chất có hại cho cơ thể người

45.

Loại nấm nào sau đây là nấm ăn?

a)

Nấm rơm

b)

Nấm tai mèo

c)

Nấm sò

d)

Cả A, B, C

46.

Loại nấm nào sau đây ăn được?

a)

Nấm hương

b)

Nấm đùi gà

c)

Nấm chân dài

d)

Cả A, B, C

47.

Nấm được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền là

a)

Nấm đông trùng hạ thảo

b)

Nấm sò

c)

Nấm đùi gà

d)

Nấm mỡ

48.

Nấm nào sau đây không ăn được?

a)

Nấm đông cô

b)

Nấm mốc

c)

Nấm rơm

d)

Nấm sò

49.

Đâu không phải tên một loại nấm

a)

Nấm rơm

b)

Nấm rạ

c)

Nấm đùi gà

d)

Nấm chân dài

50.

Đâu không phải tên một loại nấm

a)

Nấm hương

b)

Nấm mồng gà

c)

Nấm đùi vịt

d)

Nấm kim châm

51.

Đâu không phải tên một loại nấm

a)

Nấm thông

b)

Nấm yến

c)

Nấm linh chi

d)

Nấm thơm

52.

Tại sao trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men?

a)

Để làm nấm men sinh trường và phát triển

b)

Để làm nấm men thích nghi với môi trường bên trong bánh

c)

Để làm nấm men tiếp xúc với không khí

d)

Để làm nấm men có đủ hơi nước

53.

Sự khác nhau giữa nấm men và nấm ăn là

a)

Nấm ăn có kích cỡ nhất định còn nấm men thì không

b)

Nấm ăn có màu sắc nhất định còn nấm men thì không

c)

Hầu hết nấm ăn đều có thể quan sát bằng mắt thường còn nấm men phải quan sát bằng kính hiển vi

d)

Nấm ăn có hình dạng cố định còn nấm men thì không

54.

Tên của loại nấm trong hình sau là nấm rơm

a)

Nấm rơm

b)

Mộc nhĩ

c)

Nấm kim châm

d)

Nấm mốc

55.

Tên của loại nấm trong hình sau là mộc nhĩ

a)

Nấm rơm

b)

Mộc nhĩ

c)

Nấm kim châm

d)

Nấm mốc

56.

nấm trong hình sau là nấm kim châm

a)

Nấm rơm

b)

Mộc nhĩ

c)

Nấm kim châm

d)

Nấm mốc

57.

Cho các phát biểu sau về nấm hương (1) Các món ăn được làm từ nấm hương thường ít chất dinh dưỡng (2) Nấm hương tốt cho tim mạch (3) Nấm hương có thể chống nhiềm trùng (4) Ăn nhiều nấm hương làm xương dễ gãy (5) Tiêu thụ quá nhiều nấm hương làm tăng khả năng ung thư Số phát biểu không đúng là

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

58.

Hãy ghép tên những sản phẩm có ứng dụng nấm men trong sản xuất với mỗi hình cho phù hợp

a)

1-b; 2-a; 3-c

b)

1-a; 2-b; 3-c

c)

1-c; 2-b; 3-a

d)

1-b; 2-c; 3-a

59.

Vì sao khi làm bánh ta lại phải trộn bột với nấm men bánh mì?

a)

Vì khi cho nấm men bánh mì vào bột mì rồi trộn với nước sẽ tạo ra khí ô-xi và hình thành các bọt khí, giúp bột nở ra và làm cho bánh phồng, xốp

b)

Vì khi cho nấm men bánh mì vào bột mì rồi trộn với nước sẽ tạo ra khí các-bô-níc và hình thành các bọt khí, giúp bột nở ra và làm cho bánh phồng, xốp

c)

Vì khi cho nấm men bánh mì vào bột mì rồi trộn với nước sẽ tạo ra hơi nước, giúp bột nở ra và làm cho bánh phồng, xốp

d)

Vì khi cho nấm men bánh mì vào bột mì rồi trộn với nước sẽ tạo ra các chất dinh dưỡng, làm cho bánh ngon hơn

Similar Resources on Wayground

TLH2

60 questions

TLH2

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade