gambar apakah ini?

gambar apakah ini?

Apa nama makanan tradisionala pada gambar tersebut?

Apakah nama makanan tradisional pada gambar tersebut?

berasal dari manakah makanan tradisional papeda berasal?

gambar tersebut adalah gambar es pisang hejo, berasal dari manakah makanan tradisional tersebut

Nasu paleko adalah makanan khas yang terbuat dari daging bebek yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa dan rasanya mirip dengan rendang, makanan tersebut berasal dari . . . .

makanan khas ini mirip dengan lontong, dan dibuat dengan teknik dibakar, berasal dari NTT, nama masakan tradisional tersebut adalah . . . .

Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. Untuk menghangatkan badan, masakan masyarakat daerah pegunungan pada umumnya memiliki ciri khas ....

Perhatikan pernyataan berikut.

1) Bawang putih sering menjadi bumbu dominan

2) Banyak ditemukan masakan bersantan

3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya

4) Contoh makanan khas tersebut adalah gudeg

Ciri khas masakan tersebut berasal dari daerah ....

Agar masakan bercitarasa baik, diperlukan beberapa teknik memasak salah satunya adalah mengukus, yaitu dengan cara ....

Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ....

Gambar tersebut adalah makanan khas daerah yang dibuat dari nangka muda, yaitu gudeg yang berasal dari daerah ....

Bika Ambon Makanan yang berasal dari daerah ....

Makanan khas daerah yang berasal dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan adalah .....

Makanan yang terbuat dari tempe dan digoreng setengah matang seperti gambar disamping berasal dari daerah...

Makanan tradisional seperti tampak pada gambar disebut....

Manakah dari makanan di bawah ini yang terbuat dari tepung beras dan santan, serta diberi gula merah adalah....

Sumber daya usaha meliputi 6M+I. Sumber daya usaha yang harus dimiliki seorang wirausaha setelah memiliki sumber daya material adalah ....

Analisis SWOT merupakan suatu analisa terhadap lingkungan internal dan eksternal wirausaha atau perusahaan. Analisa ekternal menitikberatkan pada ....

Kamu melihat banyak remaja yang tidak menyukai produk makanan lokal. Alasan mereka adalah karena produk makanan daerah yang ada tidak memiliki rasa yang enak dan tidak menarik. Kamu sebagai pelaku bisnis kemudian berinisiatif untuk membuat produk makanan yang memiliki rasa yang enak dan menarik. Solusi yang kamu tawarkan adalah bagian dari tahapan menggali ide melalui …

Nama Lain Baking dan Roasting adalah

Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali….

Karakteristik bahan pangan hewani yang membedakan dengan bahan pangan nabati adalah....

untuk daya tarik pembeli yang perlu diperhatikan ,kecuali ...

Pengelolaan makanan internasional harus jelas, apakah usaha makanan internasional yang dilakukan hanya untuk hobi atau untuk mendapatkan keuntungan. Hal tersebut termasuk faktor non teknis yang mempengaruhi keberhasilan dan kegagalan suatu usaha, yaitu faktor ….

Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan khas berbeda di setiap daerah. Karakter masakan khas daerah Jawa Barat adalah ....

Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. Untuk menghangatkan badan, masakan masyarakat daerah pegunungan pada umumnya memiliki ciri khas ....

Perhatikan pernyataan berikut.

1) Bawang putih sering menjadi bumbu dominan

2) Banyak ditemukan masakan bersantan

3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya

4) Contoh makanan khas tersebut adalah gudeg

Ciri khas masakan tersebut berasal dari daerah ....

Agar masakan bercitarasa baik, diperlukan beberapa teknik memasak salah satunya adalah mengukus, yaitu dengan cara ....

Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ....

Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ....

Berikut ini beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali ....

Gambar tersebut adalah makanan khas daerah yang dibuat dari nangka muda, yaitu gudeg yang berasal dari daerah ....

Makanan khas tersebut berasal dari Papua, yang terbuat dari bubur sagu. Makanan ini cukup terkenal di Indonesia dan biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar. Apakah makanan tersebut ....

Bika Ambon Makanan yang berasal dari daerah ....

Makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat tertentu dengan cita rasa khas yang diterima oleh masyarakat setempat disebut ....

Makanan khas daerah yang berasal dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan adalah .....

strategi promosi tersebut sengaja dilakukan untuk menghabiskan stok lama atau persediaan barang di gudang serta mempercepat perputaran uang agar bisa segera balik modal merupakan tujuan promosi dalam hal ...

Makanan yang terbuat dari tempe dan digoreng setengah matang seperti gambar disamping berasal dari daerah...

Makanan tradisional seperti tampak pada gambar disebut....

Manakah dari makanan di bawah ini yang terbuat dari tepung beras dan santan, serta diberi gula merah adalah....

Ide dan peluang usaha makanan khas daerah dapat dilatarbelakangi oleh berbagai faktor. Berikut ini yang merupakan latar belakang munculnya peluang usaha makanan khas daerah original di Indonesia adalah ....

Seorang yang akan memulai suatu usaha di bidang makanan khas daerah Indonesia harus siap dalam menghadapi resiko yang penyebab kegagalan dalam berwirausaha. Berikut ini yang bukan resiko dalam usaha adalah ....

Sumber daya usaha meliputi 6M+I. Sumber daya usaha yang harus dimiliki seorang wirausaha setelah memiliki sumber daya material adalah ....

Analisis SWOT merupakan suatu analisa terhadap lingkungan internal dan eksternal wirausaha atau perusahaan. Analisa ekternal menitikberatkan pada ....

Kue sarang semut merupakan makanan khas dari daerah ....

Kue Sarang Semut Athana Cake dikemas dengan plastik yang dipadukan pita merah sehingga memiliki nilai estetis. Nilai estetis ini akan berpengaruh terhadap ....

Makanan khas daerah pada masa lampau biasanya dikemas dengan menggunakan kemasan tradisional. Berikut ini kemasan makanan khas daerah pada masa lampau adalah ....

Perusahan dikatakan mencapat Break even point (BEP) ketika ...

Agar kemasan produk khususnya makanan dapat berfungsi dengan baik, maka bahan membuat kemasan produk makanan seharusnya memnuhi kriteria sebagai berikut :

tidak beracun kedap udara kedap air mudah dibuka dan ditutup anti mikroba mudah dibuang mencegah kebocoran produk

dari ke lima kemasan dibawah ini manakah yang sesuai dengan kriteria tersebut dan bisa digunakan untuk hidangan spageti bolognaise...

Kamu melihat banyak remaja yang tidak menyukai produk makanan lokal. Alasan mereka adalah karena produk makanan daerah yang ada tidak memiliki rasa yang enak dan tidak menarik. Kamu sebagai pelaku bisnis kemudian berinisiatif untuk membuat produk makanan yang memiliki rasa yang enak dan menarik. Solusi yang kamu tawarkan adalah bagian dari tahapan menggali ide melalui …

Metode pengemasan modern makanan dapat menggunakan bahan apa?

Perhatikan narasi berikut ini!

“Yanto membeli oleh-oleh khas Bandung berupa Brownies kukus. Ia mengamati bungkus brownies yang terbuat dari kardus berwarna-warni dan membaca beberapa informasi di dalamnya.”

Bungkus brownies yang dibeli Yanto berdasarkan cerita di atas merupakan salah satu bentuk alat penyajian dan kemasan sebuah hasil olahan berupa . . . .

A. Kemasan tradisional

B. Kemasan modern

C. Penyajian Modern

D. Kemasan modifikasi

Tahapan proses pengolahan yaitu menyiapkan wadah penyajian, estetikannya dan kesehatannya merupakan tahap ...

Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain …

penempatan makanan yang mengandung kadar air tinggi (kuah) baru dicampur pada saat menjelang dihidangkan untuk mencegah makanan cepat rusak. prinsip yang diperhatikan berdasarkan ilustrasi tersebut adalah prinsip....

kemasan modern ditunjukkan oleh ....

Suatu cara untuk menyuguhkan makanan disebut .....

Bahan yang selama ini digunakan meiliki beberapa dampak negatif bagi kesehatan ….

Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah....

Perhatikan narasi di bawah ini!

“Penyajian makanan memiliki 4 prinsip. Salah satunya, penyajian makanan harus memperhatikan kebersihan dan kesehatan alat penyajiannya. Contohnya ketika pedagang menyajikan soto, ia memastikan bahwa mangkuk yang digunakan dalam keadaaan bersih.”

Prinsip penyajian yang pedagang lakukan berdasarkan narasi di atas adalah . . . .

A. Sanitasi dan higienis

B. Warna dan tekstur

C. Cita rasa

D. Alat penyajian dan kemasan

Perhatikan narasi berikut ini!

“Yanto membeli sebuah es krim rasa jagung di koperasi sekolah. Ia mengamati bungkus es krim yang terbuat dari plastik berwarna-warni dan membaca beberapa informasi di dalamnya.”

Bungkus es krim yang dibeli Yanto berdasarkan cerita di atas merupakan salah satu bentuk alat penyajian dan kemasan sebuah hasil olahan berupa . . . .

A. Kemasan tradisional

B. Penyajian Modern

C. Kemasan modern

D. Kemasan modifikasi

Perhatikan pernyataan berikut ini!

“Bu Indah adalah seorang pemilik rumah makan di daerah Bandungan. Rumah makan yang ia bangun memiliki konsep klasik, hidangan disajikan dengan daun sebagai alasnya.”

Alat penyajian dan pengemasan yang dilakukan rumah makan Bu Indah merupakan . . . .

A. Kemasan tradisional

B. Kemasan modifikasi

C. Penyajian modern

D. Penyajian tradisional

Perhatikan pernyataan berikut ini untuk soal nomor 29 dan 30!

“Pecel merupakan makanan tradisional dengan bumbu kacang dan berbagai macam sayur sebagai isiannya. Pecel di Rumah Makan Sederhana biasa disajikan menggunakan pincuk yang terbuat dari daun pisang dan kertas minyak.”

Alat penyajian dan kemasan yang diterapkan Rumah Makan Sederhana termasuk jenis . . . .

A. Penyajian modifikasi

B. Penyajian tradisional

C. Kemasan modifikasi

D. Kemasan tradisional

Setiap hidangan makanan disajikan masih

dalam keadaan panas, sehingga ini membuktikan hidangan masih segar. Khususnya hidangan berkuah akan lebih segar jika disantap dalam keadaan panas/hangat seperti sop kacang merah yang ada gambar. Penyajian makanan tersebut sesuai prinsip-prinsip higienitas dan sanitasi makanan, yaitu...

Penempatan makanan yang mengandung kadar air tinggi (kuah) baru dicampur pada saat menjelang dihidangkan untuk mencegah makanan cepat rusak. dan akan lebih mudah basi. Oleh karena itu, sangat penting

memperhatikan prinsip-prinsip higienitas dan sanitasi makanan, yaitu....

Faktor pemilihan makanan adalah karena alat/kemasan

sajian makanan. Yang digunakan untuk penyajian nasi goreng termasuk jenis ,....

Definisi makanan khas daerah adalah ....

Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan khas berbeda di setiap daerah. Karakter masakan khas daerah Jawa Barat adalah ....

Daun pisang sangat populer untuk membungkus makanan, seperti pepes, lemper, arem-arem, nogosari dan makanan tradisional lainnya. Daun pisang juga bisa dijadikan sebagai alas pengganti piring, untuk menyajikan makanan yang sedikit berkuah, karena daun pisang tidak memiliki pori-pori dan tidak tembus air.

Berikut ini yang bukan kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah pengemasan, yaitu….

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.

2. Sebagai sarana informasi dan promosi

3. Mempertahankan mutu produk pangan.

4. Menambah aroma produk pangan.

5. Melindungi produk dari ancaman serangga.

Yang merupakan fungsi dari pengemasan adalah ….

Bahan utama untuk pembuatan Es Pisang Hijau Makasar adalah....

Pempek dan Tekwan adalah makanan khas daerah....

yang manakah cara membuat klepon yang benar?

jika diketahui bahwa nyoman menghabiskan biaya untuk meproduksi klepon sebanyk 1000 buah adalah 100.000, maka berapakah harga balik modal 1 bungkus klepon (berisi 5 buah)?

Makanan yang telah mengalami perubahan dan inovasi, baik rasa, warna dan bentuk maupun bahan baku utama dan bahan baku lainnya disebut ....

Gambar di samping adalah makanan khas daerah yang menggunakan bahan rebung sebagai pengisinya. Rebung beraroma kuat dan dapat memicu rasa tidak enak apabila salah dalam pengolahannya.

Merebus bahan makanan sebentar di dalam air mendidih dengan tujuan untuk mengurangi aroma, melunakkan tekstur, atau memperbaiki warna makanan agar tetap cerah adalah salah satu teknik memasak basah yaitu ….

Bumbu di bawah ini yang bukan berfungsi memberi aromatik atau menghilangkan bau bahan makanan adalah....

Tahapan dalam pengolahan makanan yaitu, menyusun rencana, menyiapkan alat dan bahan, mengolah makanan, mengemas, memasarkan. Sumber daya yang mendukung dalam memasarkan adalah ....

berikut adalah kelebihan dalam membuat usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi, kecuali...

Indonesia kaya akan rempah-rempah yang diperlukan unntuk membuat berbagai makanan dan minuman. Salah satu kelemahan makanan yang salah dalam pengolahannya sehingga membuat makanan tersebut mudah basi adalah....

Jessica merupakan pemula dalam usaha kuliner. Dia menerima order awal pembuatan pempek dengan modal produksi sebanyak Rp 350.000,- untuk membuat pesanan pempek sebanyak 40 pack. Setiap porsi berisi 3 pempek. Berapakah biaya produksi yang dihabiskan untuk membuat setiap pack pempek buatan Jesica?

Kemasan dibawah ini yang termasuk kemasan primer adalah.....

Kemasan dibawah ini yang termasuk kemasan sekunder adalah.....

Kemasan dibawah ini yang termasuk kemasan tersier adalah.....

Pengemasan di bawah ini yang termasuk dari kemasan tradisional adalah....

Berdasarkan frekuensi pemakaian, maka kemasan digolongkan menjadi tiga, yaitu...

Berdasarkan sifat perlindungan terhadap kemasan, maka bahan kemasan dapat dibedakan menjadi tiga, yaitu....

Contoh dari kemasan logam adalah....

contoh kemasan yang tahan cahaya...kecuali

Berikut ini yang bukan termasuk dari prinsip sumberdaya dalam perencanaan usaha adalah…..

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Beni mengantar ibunya berbelanja ke pasar. Saat menunggu ibunya memilih sayur dan buah, ia mengamati seorang ibu-ibu penjual jajanan pasar. Jajanan pasar yang dijual ibu-ibu itu beraneka ragam warnanya. Namun perhatiannya tertuju pada suatu makanan yang berwarna kecoklatan, terbuat dari parutan singkong dan ditaburi gula merah dan kelapa parut. Dari ciri-ciri tersebut, makanan yang dilihat Beni adalah ….

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Bu Parmi adalah seorang penjual jajajan tradisional di pasar Semarang. Setiap harinya ia membuat jajanan tradisional sendiri kemudian dijual. Jajanan yang paling banyak diminati oleh pembeli adalah jajanan yang terbuat dari tepung hunkue, tepung beras, berisi potongan pisang kepok, dan dibungkus daun pisang. Jajanan tradisional yang dimaksud bu Parmi adalah ….

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Himawaru adalah adik Shinchin yang menyukai kue berbahan dasar tepung ketan. Bentuknya unik, bulat berbalur kelapa parut. Teksturnya kenyal, disertai kejutan rasa manis dari gula merah yang meletus saat digigit. Konon, kue ini dibuat sebagai hantaran yang dibagikan kepada tetangga sebagai ungkapan rasa syukur atas sembuhnya penyakit, terutama sakit bisul yang sudah meletus, yang artinya sudah sembuh. Kue yang disukai oleh Himawaru tersebut adalah ….

Perhatikan gambar berikut.

Kue tersebut banyak dijual di pasar-pasar tradisional Indonesia. Biasanya banyak juga dijual dengan gerobak dan suara musik yang sangat keras. Kue yang terdapat pada gambar adalah ….

Perhatikan keterangan berikut.

1) Rasanya manis dan gurih

2) Berwarna hijau

3) Terbuat dari tepung beras bagian luarnya dan berisi pisang

4) Disajikan dengan bubur sumsum, dituang sirup merah, dan susu kental manis

5) Makanan khas daerah Sulawesi

Dari keterangan tersebut, makanan yang dimaksud adalah ….

Perhatikan gambar berikut.

Kue tersebut adalah makanan khas dr Betawi. Selalu dimasak langsung dihadapan pembeli dan disajikan dengan hangat. Jika di Semarang kue ini dikenal dengan nama gandos . Kue khas Betawi ini adalah ….

Gambar makanan khas daerah diatas berasal dari daerah .....