Font size
WorksheetsLATIHAN ASAS MASAKAN
Total questions: 34
Worksheet time: 34mins
Yang manakah desert sejuk?
Puding roti
Aiskrim
Bubur kacang
Yang manakah amalan membersih di dapur yang perlu dilakukan setiap hari?
Membersihkan peti sejuk
Mengelap tingkap
Menyapu lantai
Namakan alatan yang boleh diguna untuk membersihkan alatan memasak?
Mop dan penyapu
Tuala dan tisu
Agen pencuci dan kain pengelap
Bahan peluntur dan tisu
Apakah nama alatan ini?
kuteleri
kutleri
kulteri
kutuleri
Perlu membasuh tangan sebelum dan selepas memasak. Betul atau Salah?
Betul
Salah
Langkah-langkah membasuh tangan adalah seperti berikut. Betul atau salah?
1 ) Basuh tangan dengan sabun secukupnya.
2 ) Gosok tapak tangan.
3 ) Gosok setiap jari dan celah jari.
4 ) Gosok kuku di tapak tangan.
5 ) Gosok belakang tangan.
6 ) Basuh dengan air bersih secukupnya.
7 ) Keringkan tangan dengan kain bersih.
Betul
Salah
Manakah agen pencuci pinggan berbentuk pepejal?
Apakah nama alatan kebersihan ini?
Songkok
Topi Cowboy
Tudung
Topi chef
Tukang masak perlu memakai pakaian berikut kecuali
Antara berikut, manakah ALATAN yang digunakan untuk memasak?
Berikut adalah peraturan di dapur KECUALI
Simpan alatan di tempat yang betul dan selamat.
Jangan bermain di ruang kerja (dapur)
Gunakan alatan dengan betul.
Masuk ke ruang kerja (dapur) tanpa kebenaran guru.
Antara berikut yang manakah kaedah memasak menggunakan haba kering?
Merebus
Mengukus
Menggoreng
Mencelur
Antara berikut ialah jenis kain dan kegunaannya. Pilih pasangan yang betul.
Kain pencuci~Mengeringkan pinggan mangkuk
Kain pengelap pinggan mangkuk~Menutup makanan yang telah di masak
Kain ketuhar~Mengalihkan makanan panas dari dapur
Kain maslin~Mengelap dan mengeringkan tangan
Bagaimana makanan sepatutnya dikunyah semasa makan?
Dengan cepat dan bising
Secara perlahan dan senyap
Tidak dinyatakan
Dengan pantas dan kuat
Apakah alatan ini?
sudu penyukat
cawan penyukat
jar penyukat
Peralatan ini digunakan untuk membakar kek. Apakah peralatan ini?
Oven
Pengukus
Kuali
Periuk
Namakan kain dapur ini. Kegunaannya mengelap dan mengeringkan pinggan mangkuk, kutleri dan peralatan memasak.
Kain pengelap tangan
Kain pengelap alatan
Kain Pengelap meja kerja dan dapur
Kain maslin
Namakan kain dapur ini. Kegunaannya mengelap dan mengeringkan meja kerja dan dapur.
Kain pengelap tangan
Kain pengelap alatan
Kain pengelap meja kerja dan dapur
Kain maslin
Namakan kain dapur ini. Kegunaannya menapis cecair seperti santan, buah-buahan dan agar-agar.
Kain pemegang periuk
Kain maslin
Kain pengelap alatan
Kain pengelap alatan
Namakan kain dapur ini. Kegunaannya mengangkat atau mengalihkan alatan panas dari ketuhar.
Kain maslin
Sarung tangan ketuhar
Kain pemegang periuk
Kain pengelap meja kerja dan dapur
Kesemua di bawah adalah kutleri KECUALI
Goblet
Sudu makan
Pisau meja
Namakan alatan hidangan berikut?
gelas besar
gelas berkaki
goblet
gelas jus
Apakah jenis lipatan tersebut?
Lipatan topi
Lipatan bird of paradise
Lipatan segi tiga
Lipatan kipas
Namakan lipatan tersebut?
Lipatan lilin
Lipatan pucuk rebung
Lipatan bertiang
Lipatan topi
Alas meja makan ialah sejenis kain yang digunakan untuk __________ atau __________ meja makan.
mengemas ; mengelap
mencuci ; membasuh
melapik ; mengalas
mengelap ; melapik
Antara faktor yang mempengaruhi pemilihan alas meja makan ialah ____________________ meja makan.
kebersihan dan kekotoran
kekemasan dan keceriaan
bentuk dan saiz
Yang manakah jenis lipatan napkin topi?
Namakan lipatan jenis ini.
Lipatan Pucuk Rebung
Lipatan Kipas
Lipatan Bird of Paradise
Lipatan Topi
