WorksheetsCukry
Total questions: 16
Worksheet time: 8mins
Cukry są zbudowane z
tlenu, węgla, wodoru
tlenu, węgla, chloru
tlenu, węgla, fluoru
tlenu, węgla, potasu
zaznacz główne kryteria podziału cukrów
liczba cząsteczek tworzących cukry
rodzaj grup funkcyjnych
rozmieszczenie przestrzenne cząsteczek
rozpuszczalność w wodzie
Która substancja służy do wykrywania glukozy w próbie Trommera?
HCl
CuSO₄ i NaOH
AgNO₃ i NH₃
HCl i NaOH
Co świadczy o obecności glukozy w próbie Trommera
Powstanie srebrnego lustra
Zmiana koloru na niebieski
Wytrącenie ceglastoczerwonego osadu
Który cukier redukuje Cu²⁺ do Cu⁺ w reakcji charakterystycznej?
Glukoza
Sacharoza
Skrobia
Ketoheksoza
monosacharydy heksozy mają ___ węgla w cząsteczce
3 atomy
4 atomy
5 atomów
6 atomów
Jak powstaje glukoza?
w wyniku reakcji spalania
w wyniku reakcji fotosyntezy
w wyniku reakcji rozpadu
glukoza i fruktoza
rozpuszczają się w wodzie
nie rozpuszczają się w wodzie
Monosacharydy używane są w przemyśle
lakierniczym
sporzywczym
metalurgicznym
włókenniczym
Disacharydy stosuje się m.in. w
żywności przeznaczonej dla niemowląt
produkcji perfum
preparatach zwalczających roztocza
paliwach do motocykli
Laktoza w krowim mleku to
polisacharyd
disacharyd
monosacharyd
właściwości skrobi
bezwonna, koloru żółtego, bezpostaciowa substancja
słodko pachnąca, koloru białego, bezpostaciowa substancja
bezwonna, koloru białego, bezpostaciowa substancja
słodko pachnąca, koloru żółtego, bezpostaciowa substancja
Polisacharydy wykorzystywane są w
przemyśle spożywczym
przemyśle chemicznym
przemyśle włókienniczym
przemyśle rolniczym
Czy organizm człowieka trawi celuloze?
Nie
Tak
W której próbie wykrywa się obecność cukrów redukujących przy pomocy lustra srebrnego?
Próba Trommera
Próba Tolkiena
Próba Tollensa
Jeśli w składzie produktu spożywczego nie ma sacharozy, to znaczy, że ten wyrób nie ma cukru.
Prawda
Fałsz
