WorksheetsKhẩu phần ăn hợp lý và dinh dưỡng
Total questions: 26
Worksheet time: 13mins
Khẩu phần ăn hợp lý là khẩu phần:
Có nhiều chất đạm
Có nhiều chất béo
Đủ số lượng và cân đối các chất dinh dưỡng
Ít năng lượng và nhiều nước
Mục đích chính của khẩu phần ăn hợp lý là gì?
Giúp người ăn thấy ngon miệng
Phòng bệnh và nâng cao sức khỏe
Ăn theo sở thích cá nhân
Giảm cân nhanh chóng
Một khẩu phần ăn hợp lý cần đảm bảo yếu tố nào sau đây?
Đầy đủ 4 nhóm thực phẩm
Dư thừa chất đạm
Chỉ ưu tiên rau xanh
Không cần chất béo
Chất nào cung cấp năng lượng chính cho cơ thể?
Vitamin
Protein
Glucid (carbohydrate)
Chất khoáng
Khẩu phần ăn hợp lý phải đáp ứng:
Nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng của cơ thể
Chỉ cần đủ calo
Nhiều món ăn
Đắt tiền và cầu kỳ
Nguyên tắc "đủ số lượng" nghĩa là gì?
Ăn càng nhiều càng tốt
Đủ năng lượng theo nhu cầu tuổi, giới, hoạt động
Ăn theo thực đơn chung
Càng ăn nhiều đạm càng tốt
Trẻ em cần khẩu phần ăn như thế nào so với người lớn?
Giống nhau
Ít năng lượng hơn
Nhiều chất béo hơn
Đủ năng lượng và giàu chất dinh dưỡng để phát triển
Khẩu phần ăn hợp lý không bao gồm:
Sự cân đối giữa các nhóm chất
Sự lặp lại đơn điệu các món ăn
Sự phù hợp với tình trạng sức khỏe
Tính đa dạng thực phẩm
Để đánh giá khẩu phần ăn hợp lý cần dựa trên:
Mức độ no sau ăn
Số món ăn có trong bữa
Cân đối giữa các chất dinh dưỡng và nhu cầu cơ thể
Lượng dầu mỡ trong bữa ăn
Khẩu phần ăn hợp lý góp phần:
Tăng cân nhanh
Phòng tránh suy dinh dưỡng và thừa cân
Gây rối loạn tiêu hóa
Gây nghiện ăn uống
Nhóm chất sinh năng lượng gồm:
Glucid, lipid, protid
Vitamin, khoáng
Nước, chất xơ
Tinh bột và muối
Nhóm chất sinh năng lượng gồm:
Glucid, lipid, protid
Vitamin, khoáng
Nước, chất xơ
Tinh bột và muối
Protein cần thiết cho cơ thể vì:
Cung cấp vitamin
Tạo năng lượng
Xây dựng và phục hồi mô cơ thể
Giúp tiêu hóa thức ăn
Chất béo cung cấp năng lượng gấp mấy lần so với glucid?
1 lần
2 lần
3 lần
9 lần
Vitamin C có nhiều trong:
Cá biển
Gan động vật
Cam, chanh, ổi
Sữa
Vai trò chính của chất xơ là:
Tăng cân
Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt
Cung cấp năng lượng
Làm đẹp da
Nước chiếm bao nhiêu phần trăm trọng lượng cơ thể người trưởng thành?
30%
50%
60-70%
90%
Canxi có vai trò quan trọng với:
Hệ miễn dịch
Tiêu hóa
Xương và răng
Thị lực
Nguồn cung cấp chất đạm thực vật là:
Thịt heo
Trứng
Đậu nành
Cá biển
Nhu cầu chất dinh dưỡng của từng người phụ thuộc vào:
Thời tiết
Thể trạng, độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động
Món ăn yêu thích
Quốc tịch
Chất dinh dưỡng không sinh năng lượng là:
Glucid
Lipid
Vitamin
Protid
Thiếu sắt dễ gây ra bệnh:
Tiểu đường
Thiếu máu
Còi xương
Sỏi thận
Để cơ thể phát triển toàn diện, khẩu phần ăn cần:
Nhiều chất đạm
Cân đối các chất dinh dưỡng
Ưu tiên ăn ngọt
Ăn nhiều rau
Vai trò của vitamin A là:
Giúp đông máu
Giúp sáng mắt, tăng miễn dịch
Tăng hấp thụ sắt
Hỗ trợ tiêu hóa
Chất giúp xây dựng mô cơ thể là:
Protein
Vitamin
Nước
Glucid
Lipid được tìm thấy nhiều trong:
Gạo
Đậu phộng, dầu ăn, mỡ động vật
Thịt nạc
Trái cây
