wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

osn ke-13

Total questions: 42

Worksheet time: 32mins

Name
Class
Date
1.

Susu segar merupakan bahan makanan yang mudah rusak dalam penyimpanan. Oleh sebab itu dilakukan pengolahan menjadi beberapa produk dengan memanfaatkan mikroorgnisme. pernyataan yang menununjukkkan hubungan jenis mikroorganisme dengan produk yang dihasilkan pengolahan susu adalah ... .

a)

Acetobacter xylinum - nata de coco

b)

Pripioni bacterium - mentega

c)

Lactobacillus casei - susu fermentasi

d)

Sterptococcus thermophilus - yogurt

2.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

3.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

4.

Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

a)

kerusakan plasma nutfah

b)

munculnya bibit unggul

c)

timbunya jenis baru

d)

cepat bereproduksi

5.

Perbedaan dibawah ini antara bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern adalah....

a)

Tanaman transgenik yang tahan terhadap hama pada bioteknologi konvensional

b)

Serangga mutan yang tahan terhadap insektisida pada bioteknologi konvensional

c)

Bioteknologi modern dibuat oleh ilmuwan atau orang profesional di bidangnya

d)

Biteknologi modern menggunakan alat sederhana saja

6.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan


Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

7.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Monilia sitholphyla

d)

Penicilium notatum

8.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

ikan asin, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, tempe

d)

asinan, coconut oil, bir

9.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)
b)
c)
d)
10.

Proses penyatuan molekul DNA dari 2 spesies yang berbeda yang dilakukan di luar sel hidup. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan spesies baru yang lebih unggul pada bioteknologi modern disebut dengan....

a)

Rekayasa genetika

b)

Inseminasi

c)

Hibridisasi

d)

Hidroponik

11.

Perbedaan mendasar pada bioteknologi konvensional dan modern adalah.....

a)

Bioteknologi modern menggunakan bagian tumbuhan hidup sedangkan bioteknologi konvensional bagian yang telah mati

b)

Bioteknologi modern menggunakan teknik fermentasi sedangkan bioteknologi konvensional menggunakan teknik cangkok

c)

Bioteknologi Modern mengubah sifat pada agen biologi sedangkan bioteknologi konvensional tidak

d)

Contoh hasil bioteknologi Modern adalah Insulin dan tempe sedangkan bioteknologi konvensional youghurt dan kloning

12.

Jamur Aspergillus oryzae berperan dalam pembuatan....

a)

tape

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

13.

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah....

a)

pengembangan teknik fermentasi makanan

b)

pengembangan protein sel tunggal

c)

pengembangan hewan transgenik

d)

pengembangan kloning

14.

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a)

dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama

b)

ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida

c)

pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans


d)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

15.

Penggunaan organisme untuk menghasilkan produk yang dapat dimanfaatkan oleh manusia disebut ...

a)

kultur jaringan

b)

bioteknologi

c)

hidroponik

d)

biokimia

16.

Jagung BT, Kapas BT, tomat tahan busuk merupakan contoh tanaman transgenik dari hasil bioteknologi modern yaitu...

a)

Hidroponik

b)

Hibridisasi

c)

Inseminasi

d)

Rekayasa genetika

17.

Perhatikan gmabar berikut!


Pernyataan yang tepat mengenai bahan dasar dan mikroornisme yang digunakan secara berurutan adalah ...

a)

Kelapa muda - Lactobacillus bulgaricus

b)

Air Kelapa - Acetobacter xylinum

c)

Kedelai - Rhizopus oryzae

d)

Singkong - Aspergillus wentii

18.

Cuka merupakan salah satu bahan yang banyak dimanfaatkan oleh manusia. zat ini merupakan salah satu produk bioteknologi. Jenis bioteknologi dan tekhnik yang digunakan untuk memproduksi cuka adalah ... .

a)

Konvensional - Tekhnologi plasmid

b)

Konvensional - Fermentasi

c)

Modern - kultur jaringan

d)

Modern - Rekayasa Genetika

19.

Seorang petani panen singkong dalam jumlah besar. karena harga jualnya rendah, agar tidak merugi singkong diolah terlebih dahuu sebelum dijual. pengolahan berikut yang menerapkan prinsip bioteknologi adalah ... .

a)

dibuat menjadi keripik singkong

b)

diambil sarinya untuk diubah menjadi tepung tapioka

c)

dikupas dan dikeringkan menjadi gaplek

d)

difermentasi dengan jamur menjadi tapai

20.

Susu segar merupakan bahan makanan yang mudah rusak dalam penyimpanan. Oleh sebab itu dilakukan pengolahan menjadi beberapa produk dengan memanfaatkan mikroorgnisme. pernyataan yang menununjukkkan hubungan jenis mikroorganisme dengan produk yang dihasilkan pengolahan susu adalah ... .

a)

Acetobacter xylinum - nata de coco

b)

Pripioni bacterium - mentega

c)

Lactobacillus casei - susu fermentasi

d)

Sterptococcus thermophilus - yogurt

21.

Es batu adalah zat cair yang berubah wujud menjadi zat padat

a)

Salah

b)

Benar

22.

Zat dapat berubah wujud jika menerima atau melepaskan panas ke lingkungan

a)

Benar

b)

Salah

23.

Pergerakan partikel dari daerah

yang partikelnya lebih banyak ke tempat yang lebih

sedikit sampai keadaaannya seimbang disebut dengan....

a)

Aliran

b)

Difusi

c)

Mendidih

24.

Dibawah ini perubahan wujud zat yang menyerap kalor adalah, kecuali....

a)

Mencair

b)

Menyublim

c)

Menguap

d)

Membeku

25.

Dibawah ini perubahan wujud yang melepaskan panas adalah....

a)

Menguap

b)

Mencair

c)

Menyublim

d)

Mengembun

26.

Model partikel secara berurutan sesuai gambar tersebut adalah....

a)

Padat - gas - cair

b)

Gas - cair - padat

c)

Padat - cair - gas

d)

Cair - padat - gas

27.

Ketika

air kehilangan energi panas karena didinginkan

(artinya panas dari air keluar kepada udara dingin

di sekitarnya), maka partikel-partikel air bergerak

lebih lambat dan saling mendekat sampai terbentuk

ikatan yang lebih kuat antara partikel dan partikel

tidak dapat bergerak lagi. Peristiwa ini disebut dengan....

a)

Mencair

b)

Membeku

c)

Menguap

d)

Mengembun

28.

Suhu ketika cairan

mengalami proses mendidih, dilepaskan ke

udara dalam bentuk gas, disebut dengan....

a)

Titik uap

b)

Titik didih

c)

Titik Lebur

d)

Titik beku

29.

Perhatikan tabel tersebut, bahan yang membutuhkan panas paling tinggi untuk meleleh adalah (a)  

30.

Titik beku dan titik leleh air adalah 000^0  C

a)

Salah

b)

Benar

31.

Susunan baterai pada lampu senter menggunakan rangkaian ....

a)

seri

b)

paralel

c)

campuran

d)

bebas

32.

Rangkaian listrik di rumah biasanya menggunakan rangkaian listrik ....

a)

seri

b)

paralel

c)

campuran

d)

bebas

33.

Fungsi sakelar adalah ....

a)

sumber arus listrik

b)

tempat aliran arus listrik

c)

benda yang dialiri arus listrik

d)

memutus dan menyambung arus listrik

34.

Rangkaian listrik disusun dengan tiga cara, kecuali ....

a)

seri

b)

paralel

c)

campuran

d)

saling silang

35.

Jenis rangkaian pada gambar tersebut adalah ....

a)

seri

b)

paralel

c)

campuran

d)

bebas

36.

Jenis rangkaian pada gambar tersebut adalah ....

a)

seri

b)

paralel

c)

campuran

d)

bebas

37.

Berdasarkan rangkaian tersebut akan diketahui bahwa ....

a)

titik AB tersusun secara seri sehingga jika lampu L1 padam, lampu L2 ikut padam

b)

titik AB tersusun secara paralel sehingga jika lampu L1 padam, lampu L2 tetap menyala

c)

titik CD tersusun secara seri, sehingga jika lampu L3 padam, lampu L4 tetap menyala

d)

titik CD tersusun secara paralel, sehingga jika lampu L3 padam, lampu L4

38.

Jika Rima ingin lampu L1 dan L2 padam , Rima harus memutus sakelar ....

a)

S1

b)

S2

c)

S3

d)

S4

39.

Jenis magnet yang digunakan untuk kompas ditunjukkan gambar ....

a)
b)
c)
d)
40.

Cara pembuatan magnet yang ditunjukkan oleh gambar adalah ....

a)

menggosok

b)

elektromagnetik

c)

induksi

d)

konduksi

41.

Kutub magnet yang dihasilkan pada pembuatan magnet sesuai gambar adalah ....

a)

A kutub selatan, B kutub utara

b)

A kutub utara, B kutub selatan

c)

A kutub utara, B kutub utara

d)

A kutub selatan, B kutub selatan

42.

Cara yang dapat dilakukan untuk menghemat listrik adalah ....

a)

mematikan lemari es jika tidak digunakan

b)

selalu menyalakan lampu

c)

memperbesar volume televisi

d)

mematikan AC jika tidak digunakan