wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

AAT PKWU SMA BINARAJA JUNI 2025

Total questions: 40

Worksheet time: 34mins

Name
Class
Date
1.

Di bawah ini yang bukan makanan khas jawa barat, adalah...

a)

Combro

b)

Karedok

c)

Pepes Ikan

d)

Colenak

e)

Gudeg

2.

Salah satu upaya untuk memperlambat proses fisiologis yang bisa memperlambat proses pembusukan bahan makanan yaitu dengan cara ....

a)

Teknologi pengolahan

b)

Teknologi sederhana

c)

Perencanaan usaha

d)

Perhitungan harga

e)

Teknologi pengemasan

3.

Fermentasi dan penambahan enzim merupakan contoh pengawetan secara ….

a)

kimiawi

b)

anorganik

c)

fisik

d)

biologi

e)

modern

4.

Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….

a)

buah menjadi menarik

b)

agar tidak asam

c)

mencegah tumbuhnya mikroorganisme

d)

manisan enak disantap

e)

mudah pemasarannya

5.

Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...

a)

Segar dan Bergizi

b)

Lezat dan enak

c)

Awet dan tahan lama

d)

Kering dan renyah

e)

Basah dan legit

6.

Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.

2. Sebagai sarana informasi dan promos

3. Mempertahankan mutu produk pangan.

4. Sebagai Produk yang unggul

5. Melindungi produk dari ancaman para serangga

Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......

a)

1, 3, 4, dan 5

b)

2, 3, 4, dan 5

c)

1, 2, 3, dan 4

d)

1, 2, 3, dan 5

e)

Benar semua

7.

Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).

Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:

1. Nama dan merk produk.

2. Nama dan alamat produsen.

3. Berat bersih/ netto.

4. Nomor pendaftaran/ perizinan.

5. Komposisi bahan.

6. Tanggal dan kode produksi.

7. Tanggal kadaluarsa.

Dari data diatas yang benar adalah ....

a)

Nomor 1, 2, 3, dan 4

b)

Nomor 2, 3, 4, dan 5

c)

Nomor 3, 4, 5, dan 6

d)

Nomor 4, 5, 6, dan 7

e)

Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7

8.

Apa pengertian produksi .....

a)

Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa

b)

Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil

c)

Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan

d)

Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan

e)

Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

9.

Syarat kemasan makanan yang baik adalah ...

a)

Mudah terpengaruh udara

b)

Melindungi mutu dalam waktu lama

c)

Mengubah warna dan rasa

d)

Mengisap air dan lemak

e)

Mudah terkikis

10.

Apa yang dimaksud dengan biaya tidak tetap (variabel) ?

a)

biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku

b)

sejumlah harga yang dibebankan kepada konsumen yang dihitung dari biaya produksi dan biaya lain

c)

biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi

d)

biaya yang dikeluarkan yang jumlahnya tetap, setiap bulannya,berapa pun jumlah produksinya

e)

jumlah keseluruhan biaya tidak tetap dan biaya tetap

11.

Rumus total Biaya adalah...

a)

Total Biaya= Harga jual- Biaya tetap

b)

Total Biaya= Biaya Variabel+ Biaya tetap

c)

Total Biaya= Biaya Variabel - Biaya tetap

d)

Total Biaya= Biaya tetap - Biaya Variabel

e)

Total Biaya= Harga jual+ Biaya tetap

12.

Biaya yang termasuk ke dalam Overhead adalah...

a)

biaya listrik dan bahan bakar minyak

b)

biaya bahan baku

c)

biaya tenaga kerja

d)

biaya produksi

e)

biaya tenaga kerja

13.

Sumber daya yang di kelola dalam sebuah wirausaha dikenal dengan sebutan 6M. Dana yang menjadi modal usaha, perputaran uang merupakan pengertian dari ....

Man

Money

Materials

Market

a)

Man

b)

Money

c)

Materials

d)

Method

e)

market

14.

Seseorang yang memiliki visi yang jelas, memiliki integasi dan kejujuran, mampu berkomunikasi dengan baik, rendah hati adalah termasuk sifat wirausahawan, yaitu...

a)

Percaya diri

b)

Berorientasikan tugas dan hasil

c)

Berani mengambil resiko

d)

Kepemimpinan

e)

Pesimis

15.

Berikut ini merupakan faktor yang mempengaruhi semangat kerja wirausaha, kecuali ....

a)

Pengalaman berusaha

b)

Peluang usaha

c)

Modal

d)

Relasi

e)

Persaingan

16.

Sikap dan perilaku yang melibatkan keberanian mengambil resiko, kemampuan berpikir kreatif dan inovatif adalah pengertian dari....

a)

Wirausaha menurut KBBI

b)

Wirausaha menurut lampiran Menteri Koperasi

c)

Enterpreneurship

d)

Wirausahawan

e)

Pengrajin

17.

Berikut ini adalah faktor yang menyebabkan seorang wirausaha gagal dalam menjalankan usaha barunya, kecuali.....

a)

Ketidak mampuan dalam melakukan transisi kewirausahaan

b)

Kurang nya pengawasan peralatan

c)

Gagal dalam perencanaan

d)

Lokasi yang strategis

e)

kurangnya kemampuan manajerial

18.

Usaha kerajinan (benda) yang inspirasinya/ide pembuatannya berasal atau berkaitan dengan kebudayaan lokal/tradisional dalam negeri yang bukan benda adalah pengertian dari....

a)

Kebudayaan nonbenda

b)

Kebudayaan benda

c)

Kerajinan tangan dengan inspirasi budaya lokal nonbenda

d)

Kerajinan tangan dengan inspirasi budaya lokal benda

e)

Kebudayaan benda

19.

Berikut yang termasuk dalam kebudayaan nonbenda daerah Aceh adalah.....

a)

Tari saman

b)

Rumah panjang

c)

Tari tandak

d)

Cerita Malin Kundang

e)

Tari piring

20.

Barang atau hasil karya yang dihasilkan melalui ketrampilan tangan disebut ….

a)

Kerajinan

b)

Keterampilan

c)

Kesenian

d)

Keindahan

e)

Karya tangan

21.

Pakaian adat seperti pada gambar adalah pakaian adat ulos yang berasal dari daerah....

a)

Jawa

b)

Toraja

c)

Sumatra Utara

d)

Papua

e)

Dayak

22.

Kerajinan wadah tradisional yang biasanya untuk menyimpan nasi bernama....

a)

Besek

b)

Bakul

c)

Kuali

d)

Nampan

e)

Ingke

23.

Kerajinan tradisional ini seperti nampan yang berfungsi semacam ....

a)

Bakul

b)

Ingke

c)

Keranjang

d)

Piring

e)

Tampah

24.

Faktor yang mempengaruhi ciri khas kerajinan suatu daerah, yaitu ….

a)

agama, pemerintah, dan sumber daya alam

b)

kekayaan alam, kebijakan pemerintah, dan jumlah penduduk

c)

jumlah penduduk, budaya, dan kebijakan pemerintah

d)

budaya, letak geografis, dan sumber daya alam

e)

sistem sosial, budaya, dan kebijakan pemerintah

25.

Dalam pembuatan kerajinan limbah harus memperhatikan bahan,bentuk dan fungsi, supaya ...

a)

menarik dilihat

b)

dapat di gunakan sesuai kebutuhan

c)

menjaga kualitas dan memberi daya tarik

d)

produknya laku terjual

e)

masyarakat menyukainya

26.

beberapa cara untuk menghadapi persaingan usaha antara lain, kecuali ...

a)

amati pasar dan kenali pesaing

b)

ciptakan produk yg berbeda

c)

tonjolkan keunggulan produk

d)

mematok harga semurah mungkin

e)

pelajari kelebihan dan kelemahan pesaing

27.

Dibawah ini adalah bentuk kerajinan yg memiliki nilai seni dari bahan botol plastik di bawah ini , kecuali...

a)
b)
c)
d)
e)
28.

Contoh kerajinan di bawah ini yg berbentuk bangun ruang adalah ...

a)
b)
c)
d)
e)
29.

Keuntungan menjadi pengusaha adalah …

a)

Peluang terbuka untuk menunjukkan kemampuan dan potensi

b)

Tanggung jawab yang sangat besar

c)

Membantu di tempat kerja dan harus berhemat

d)

Penghasilan tidak pasti

e)

Peluang bekerja untuk waktu yang lama

30.

Suatu kegiatan usaha mengenalkan barang hasil produksi kerajinan pada masyarakat luas disebut….

a)

Proposal

b)

Evaluasi

c)

Biaya produksi

d)

Pembukuan

e)

Publikasi

31.

Tanaman yang dikerdilkan disebut ...

a)

Pakis

b)

Bocil

c)

Boncab

d)

Bonsai

e)

Kurcaci

32.

Potensi pasar dapat di kenali dengan dua pendekatan, yaitu....

a)

Permintaan dan Penawaran

b)

Permintaan dan Pembelian

c)

Pembelian dan Penawaran

d)

Kreasi dan Inovasi

e)

Permintaan dan Kebutuhan

33.

Gambar Apa nama wayang dalam gambar ini....

a)

Pandhawa

b)

Kurawa

c)

Punakawan

d)

Mahabarata

e)

Kulit

34.

Gambar tersebut menceritakan tentang pertempuran dengan Rama dan menangkap Shinta. Nama wayang tersebut adalah ...

a)

Dursasana

b)

Kumbakarna

c)

Indrajit

d)

Rahwana

e)

Rama

35.

Wayang di atas menggambarkan seorang prajurit wanita yang ahli memanah. Nama wayang tersebut adalah ...

a)

Srikandhi

b)

Shinta

c)

Drupadi

d)

Kunthi

e)

Sri devi

36.

Perlengkapan pertunjukan ini disebut apa?

a)

Kelir

b)

Kayon

c)

Keprak

d)

Blencong

e)

Panggung ceria

37.

Indonesia memiliki batik dengan motif yang sangat beragam. Setiap daerah yang memproduksi batik hamper selalu memiliki motif khas masing-masing. Berikut ini yang tidak termasuk motif batik adalah …

a)

b)

c)

d)

e)

38.

Kain songket adalah salah satu kain tradisional khas Indonesia yang dibuat dengan cara …

a)

Ditenun

b)

Dibatik

c)

Disablon

d)

Dirajut

e)

Dibordir

39.

Wayang golek merupakan salah satu kerajinan yang proses pembuatannya cukup rumit.diperlukan berbagai teknik untuk dapat membuat sebuah wayang golek utuh. Adapun teknik-teknik berikut ini yang tidak perlu dilakukan untuk membuat wayang golek adalah …

a)

Pahat atau ukir

b)

Lukis

c)

Jahit

d)

Potong sambung

e)

Butsir

40.

Jenis kayu yang biasa digunakan untuk membuat wayang golek adalah kayu.....

a)

Kayu mahoni (lame)

b)

Kayu jati

c)

Kayu japara

d)

Kayu Singon

e)

Kayu pinus

Similar Resources on Wayground

Cooking Science Assesment

41 questions

Cooking Science Assesment

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

ohhh

40 questions

ohhh

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Lógica

37 questions

Lógica

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

DOEL Delft quizz Gezondheid, lichaam en Bewegen

35 questions

DOEL Delft quizz Gezondheid, lichaam en Bewegen

quiz

Worksheet

•

KG - Professional Dev...