NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsResponsi Praktikum Biokimia
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Name
Class
Date
1.
karbohidrat kan diklasifikasikan berdasarkan jumlah unit sakarida penyusunnya yaa, nah diantara pilihan jawaban berikut manakah yang merupakan contoh dari masing masing klasifikasi karbohidrat yang benar?
a)
Monosakarida: Amilum dan selulosa, Pentasakarida: Sukrosa dan maltose, Hexasakarida: Glukosa dan fruktosa
b)
Monosakarida: Glukosa dan fruktosa, Disakarida: Sukrosa dan maltose, Polisakarida: amilum dan selulosa
c)
Monosakarida: Sukrosa dan maltosa, Disakarida: Amilum dan selulosa, Polisakarida: Glukosa dan fruktosa
d)
Monosakarida: Sukrosa dan altose, Pentasakarida: glukosa dan fruktosa, Hexasakarida: Amilum dan selulosa
2.
Rantai panjang seperti amilum atau pati termasuk jenis klasifikasi karbohidrat apa?
a)
polisakarida
b)
disakarida
c)
monosakarida
d)
longdisakarida
3.
Berikut ini adalah pengertian karbohidrat
a)
Senyawa yang terdiri atas atom carbon (C), Nitrogen (N), dan Hidrogen (H) yang berperan dalam membentuk struktur organisme dan terlibat dalam proses metabolisme
b)
Senyawa yang terdiri atas atom carbon (C), Oksigen (O), dan Hidrogen (H) yang berperan dalam membentuk struktur organisme dan terlibat dalam proses metabolisme
c)
Senyawa yang terdiri atas atom carbon (C), Sulfur (S), dan Hidrogen (H) yang berperan dalam membentuk struktur organisme dan terlibat dalam proses metabolisme
d)
Senyawa yang terdiri atas atom carbon (C), Fosfor (P), dan Hidrogen (H) yang berperan dalam membentuk struktur organisme dan terlibat dalam proses metabolisme
4.
Salah satu kelompok praktikum tampak sedikit panik karena catatan modulnya tertinggal. Mereka cuma ngandelin ingatan soal urutan langkah pada uji karbohidrat. Salah satu dari mereka berkata:
"Pokoknya amilum yang kita pakai itu volumenya sedang, nggak terlalu sedikit kayak 1 mL, tapi juga nggak sebanyak 10 mL. Setelah itu kita tambahin asam kuat, terus dikocok kan ya?"
Nah, berdasarkan obrolan tersebut, kira-kira mereka harus menambahkan ... mL larutan amilum, lalu ditambahkan 2,5 mL larutan ... 2 M, dan kemudian tabung reaksi tersebut di...?
a)
5 mL, HCl, dikocok
b)
3 mL, NaOH, diaduk
c)
10 mL, Lugol, didiamkan
d)
5 mL, HCl, dipanaskan
5.
proses pemecahan polisakarida menjadi monoskarida disebut ?
a)
hidrolisis
b)
katalis
c)
degradasi
d)
hidrofobik
6.
📜 Suatu hari, si Glukosa lagi insecure karena katanya dia terlalu manis. Dia curhat ke sahabatnya, si Larutan Benedict.
Glukosa: "Bro, aku capek dibilang manis terus."
Benedict: "Santai, Bro. Sini gue uji, kita lihat seberapa manis elu sebenernya!"
Setelah dites, Benedict langsung berubah warna jadi merah bata. Semua teriak:
"Waduh! Ini si Glukosa emang manisnya kebangetan!"
Pertanyaannya:
Apa makna dari perubahan warna larutan Benedict menjadi merah bata dalam uji tersebut?
a)
Tidak ada gula pereduksi
b)
Gula pereduksi dalam jumlah sangat sedikit
c)
Gula pereduksi dalam jumlah sedang
d)
Gula pereduksi dalam jumlah sangat banyak
7.
👩🍳 Tante Amilum buka kelas masak-memasak
Dia bilang, “Kalau kalian masaknya kelamaan, nanti aku menghilang loh!”
Siswa iseng nambahin HCl, terus dipanasin. Tante Amilum langsung berubah!
Tante Iodium yang biasa ngasih warna biru keunguan, tiba-tiba diem dan warnanya hilang.
Tante Iodium pun ngomong,
“Waduh, si Amilum udah kepecah, aku gak bisa deteksi dia lagi deh 😩”
Pertanyaannya:
Kejadian hilangnya warna biru keunguan saat uji iodium menunjukkan bahwa...
a)
Iodium tidak bekerja pada suhu tinggi
b)
Amilum telah terhidrolisis menjadi senyawa lebih sederhana
c)
Iodium rusak karena asam kuat
d)
Tidak terjadi perubahan pada amilum
8.
Senyawa karbohidrat dikelompokkan menjadi 3 kelompok yakni
a)
Monosakarida, Hexasakarida, dan Polisakarida
b)
Monosakarida, Oligosakarida, dan Pentasakarida
c)
Monosakarida, Oligosakarida, dan Polisakarida
d)
Monosakarida, Disakarida, dan Oktasakarida
9.
Tono diet ketat karena katanya karbohidrat bikin gemuk. Tapi setiap malam dia curi-curi makan gorengan. Karbohidrat pun berkata sambil nangis:
"Aku tak bersalah, Tono! Yang bikin kamu naik itu minyak, bukan aku!"
Dari curhatan karbohidrat di atas, fungsi utama karbohidrat yang benar adalah?
a)
Bikin berat badan naik secara misterius
b)
Sumber energi utama bagi tubuh
c)
Cadangan energi
d)
Penambah cita rasa drama diet
10.
Di laboratorium, Dani sedang melakukan uji makanan. Dia meneteskan larutan Benedict ke dalam larutan glukosa, lalu memanaskannya. Hasilnya berubah jadi warna merah bata. Dani langsung teriak: Aku menemukan… jus jeruk ajaib!”
Namun, asisten laboratorium langsung nyeletuk:
“Dani, itu bukan jeruk. Itu tanda kamu nemu…”
a)
Disakarida yang sedang cosplay jadi vitamin C
b)
Karbohidrat kompleks yang lagi demam
c)
Gula pereduksi yang bereaksi positif dengan Benedict
d)
Protein yang lagi ingin tampil beda
11.
Haloo... Selamat datang diacara 2 protein, aku mau tanya nii kira kira acara ini tujuannya apa?
a)
Melakukan Uji ikatan peptida
b)
Melakukan identifikasi ikatan Peptida
c)
Melakukan Uji Benedict
d)
Melakukan identifikasi ikatan disulfida
12.
Pernyataan yang salah mengenai pengertian denaturasi protein adalah, kecuali ...
a)
Denaturasi memperkuat struktur protein
b)
Denaturasi mengubah protein menjadi karbohidrat
c)
Denaturasi protein disebabkan oleh perubahan pH atau suhu
d)
Denaturasi merupakan proses pembentukan asam amino baru
13.
Waktu praktikum uji protein kemarin, kita nggak cuma ngelakuin satu uji aja, lho! 👩🔬👨🔬 Ada dua jenis percobaan yang dilakukan
Masih ingat nggak, dua jenis percobaan apa yang kita lakukan dalam uji protein tersebut?
a)
Uji biuret (uji ikatan peptida) dan uji reduksi
b)
Uji benedict dan uji denaturasi
c)
Uji biuret (uji ikatan peptida) dan uji denaturasi protein
d)
Uji karbohidrat dan uji kelarutan
14.
Andi sedang sibuk melakukan percobaan uji protein di laboratorium. Ia sudah menyiapkan 3 tabung reaksi (A, B, dan C) dan masing-masing sudah diisi dengan 2 mL larutan albumin.
Tapi setelah itu, Andi mulai ragu. Ia lupa bahan apa yang harus ditambahkan ke tiap tabung untuk melihat pengaruh berbagai kondisi terhadap protein. Ia cuma ingat kalau masing-masing tabung akan diberi larutan berbeda.
Kira-kira larutan apa yang seharusnya ditambahkan ke tabung A, B, dan C untuk melanjutkan percobaan?
a)
0,5 mL HCl 1 M, 0,5 mL NaOH 1 M, 0,5 mL HNO₃ pekat
b)
0,5 mL HCl 1 M, 0,5 mL NaOH, 0,5 mL etanol
c)
0,5 mL HCl, 0,5 mL NaOH, 0,5 mL minyak
d)
0,5 mL HCl, 0,5 mL aquades, 0,5 mL HNO3 pekat
15.
Hasil uji Biuret pada beberapa bahan menunjukkan warna ungu hanya pada sampel putih telur. Hal ini menunjukkan bahwa
a)
Putih telur mengandung lemak tinggi
b)
Putih telur memiliki ikatan peptida yang bereaksi dengan reagen Biuret
c)
Putih telur bereaksi karena kandungan karbohidratnya
d)
Putih telur mengalami hidrolisis sempurna
16.
Presipitasi Protein dengan Amonium Sulfat
a)
Mengubah struktur sekunder protein menjadi primer
b)
Menurunkan pH larutan hingga protein menggumpal
c)
Meningkatkan kelarutan protein di dalam air
d)
Menurunkan kelarutan protein melalui efek salting-out
17.
Berikut ini adalah pengertian protein
a)
Merupakan komponen utama dalam makhluk hidup yang terdiri atas atom carbon (C), nitrogen (N), hidrogen (H), dan oksigen (O).
b)
Merupakan sumber energi utama bagi makhluk hidup yang terdiri atas atom carbon (C), nitrogen (N), hidrogen (H), dan oksigen (O).
c)
Merupakan komponen utama dalam makhluk hidup yang terdiri atas atom carbon (C), fosfor (P), hidrogen (H), dan oksigen (O).
d)
Merupakan makronutrien makhluk hidup yang dapat disimpan dalam bentuk glikogen.
18.
Struktur tersier protein terbentuk akibat interaksi antara:
a)
Ikatan hidrogen antar gugus –NH dan –CO pada tulang punggung polipeptida
b)
Urutan linear asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida
c)
Gugus samping (R) asam amino melalui berbagai ikatan seperti hidrogen, ionik, dan disulfida
d)
Dua atau lebih rantai polipeptida yang bergabung menjadi satu kompleks
19.
Uji biuret digunakan untuk mengidentifikasi adanya protein dengan mendeteksi..
a)
Ikatan hidrogen antar gugus –NH dan –CO
b)
Ikatan disulfida antara dua residu sistein
c)
Ikatan ionik antara gugus bermuatan
d)
Ikatan peptida yang bereaksi dengan ion Cu²⁺ dalam suasana basa
20.
Uji yang dapat dilakukan untuk mengetahui keberadaan protein dalam sampel yang dilakukan pada praktikum adalah
a)
Uji Lowry
b)
Uji Benedict
c)
Uji Kjedahl
d)
Uji Biuret
21.
Yang tidak termasuk ke dalam jenis hidrolisis trigliserida yaitu
a)
Hidrolisis enzimatis
b)
Hidrolisis asam
c)
Saponifikasi
d)
Esterifikasi
22.
Setelah mengetahui jenis hidrolisi trigliserida, coba kalian tau ga nih kira kira hidrolisis trigliserida oleh asam akan menghasilkan apa
a)
Gliserol dan basa kuat
b)
Gliserol dan asam lemak
c)
Gliserol dan sabun
d)
Gliserol dan monosakarida
23.
Berikut ini adalah pengertian lipid
a)
Lipid adalah kelompok biomolekul yang memiliki sifat hidrofobik atau tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik non polar seperti etanol, kloroform, atau eter.
b)
Lipid adalah kelompok biologis yang memiliki sifat hidrofobik atau tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik non polar seperti etanol, kloroform, atau eter.
c)
Lipid adalah kelompok biomolekul yang memiliki sifat hidrofilik.
d)
Lipid adalah kelompok biologis yang memiliki sifat hidrofilik
24.
Lipida tersusun atas
a)
Asam lemak dan gliserol
b)
Asam asetat dan basa konjugasinya
c)
NaOH dan asam konjugasinya
d)
KOH dan etanol
25.
Proses saponifikasi pada lipid merupakan reaksi antara trigliserida dengan basa kuat, seperti NaOH. Apa produk utama yang dihasilkan dari reaksi ini?
a)
Asam lemak bebas dan alkohol
b)
Gliserol dan sabun (garam asam lemak)
c)
Fosfolipid dan etanol
d)
Asam lemak jenuh dan minyak nabati
26.
Berikut ini pengertian reaksi saponifikasi yang benar adalah...
a)
Proses hidrolisis trigliserida oleh basa kuat menghasilkan gliserol dan sabun
b)
Reaksi pemecahan lipid menjadi glukosa dan air oleh enzim lipase
c)
Reaksi pembentukan asam lemak dari karbohidrat dengan bantuan enzim amilase
d)
Reaksi penguraian asam lemak menjadi asam amino dengan bantuan basa lemah
27.
Reaksi saponifikasi terjadi dengan sempurna dengan ditunjukkan
a)
Perubahan warna menjadi ungu
b)
Saat dipanaskan akan terdenaturasi
c)
Terdapat endapan merah bata
d)
Saat ditambahkan air timbul busa
28.
Siti akan membuat sabun, namun Siti bingung memerlukan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat sabun, bahan yang digunakan pada praktikum ini untuk membuat sabun dengan reaksi saponifikasi adalah
a)
Basa nitrogen, minyak, dan etanol
b)
Basa kuat KOH atau NaOH, minyak dan etanol
c)
Basa lemah NH3, minyak, dan etanol
d)
Bas kuat KOH atau NaOH, minyak, dan etilen glikol
29.
Setelah siti mengetahui bahan bahan yang digunakan, Siti bingung nih apa sih fungsi dari penambahan senyawa basa yang digunakan
a)
Menghasilkan ikatan ester, menetralkan sabun, memecah asam lemak
b)
Memecah ikatan eter, menghasilkan sabun, menetralkan asam lemak
c)
Memecah ikatan ester, menghasilkan sabun, menetralkan asam lemak
d)
Menghasilkan ikatan eter, menetralkan sabun, memecah asam lemak
30.
Langkah awal dari percobaan ini yaitu, memasukkan (a)... minyak goreng ke dalam erlenmeyer, tambahkan (b)... NaOH, dan (c)... etanol
a)
(a) 5 mL, (b) 1,5 gram, (c) 125 mL
b)
(a) 5 mL, (b) 1,5 gram, (c) 12,5 mL
c)
(a) 5 mL, (b) 1,5 gram, (c) 1,25 mL
d)
(a) 5 mL, (b) 15 gram, (c) 12,5 mL
31.
Akhirnya udah masuk ke acara terakhir yaitu acara 4. Semoga kalian masih semangat ya mengerjakan soal-soal responsi untuk acara 4-nya hehe. Untuk soal pertama buat acara ini yaitu apa sih judul dari acara 4 ini
a)
Analisa kalorimetri menggunakan smartphone
b)
Analisis kalorimeter menggunakan smartphone
c)
Lupa kak
d)
Analisis kalorimetri menggunakan smartphone
32.
Hukum Lambert-Beer menyatakan bahwa absorbansi suatu larutan berbanding lurus dengan:
a)
Panjang gelombang dan suhu larutan
b)
Konsentrasi larutan dan panjang lintasan cahaya
c)
Jumlah volume dan intensitas cahaya
d)
Waktu pencampuran dan pH larutan
33.
Apa arti warna komplementer dalam konteks kolorimetri?
a)
Warna yang dipancarkan oleh sinar UV
b)
Warna yang diserap berbanding terbalik dengan warna yang terlihat
c)
Warna yang hanya terlihat saat pencampuran larutan
d)
Warna yang indah
34.
Jika sebuah sampel tampak berwarna orange, maka warna cahaya yang diserap adalah...
a)
Merah
b)
Kuning
c)
Hijau
d)
Biru
35.
Riri ingin mengukur konsentrasi suatu sampel, terlebih dahulu Riri harus membuat ...
a)
Larutan standar dan kurva standar
b)
Larutan berwarna dan kurva berwarna
c)
Larutan induk dan kurva berwarna
d)
Larutan standar dan kurva berwarna
36.
Persamaan regresi yang baik memiliki nilai R² ...
a)
Mendekati 0
b)
Mendekati 1
c)
Lebih dari 1
d)
Lebih dari 1 namun kurang dari 2
37.
Absorbansi yang baik berada pada rentang .. - ...
a)
0,02 - 0,08
b)
0,2 - 0,8
c)
0,1 - 0,9
d)
1 - 8
38.
Dalam proses interaksi cahaya dengan bahan biologis, cahaya dapat mengalami tiga perlakuan yaitu diteruskan, dipantulkan, dan diserap. Manakah pernyataan berikut yang benar terkait proses ini?
a)
Transmisi terjadi saat cahaya dipantulkan kembali ke arah datangnya
b)
Refleksi menyebabkan cahaya menembus bahan tanpa perubahan arah
c)
Absorpsi adalah proses cahaya diserap oleh molekul bahan dan diubah menjadi energi lain
d)
Semua cahaya yang mengenai bahan akan sepenuhnya ditransmisikan
39.
Rumus regresi yang digunakan pada percobaan ini adalah
a)
Y = a + bx
b)
Y = b + ax
c)
X = a + by
d)
X = b + ay
40.
Uhuuyy santai dulu kali udah mau selesai acara kelima. pertanyaannya mudah koo, coba kalian sebutin saat percobaan setelah melakukan "Select Image" dan memilih gambar. Langkah selanjutnya apa hayoo
a)
Memilih spot yang dianalisis + Draw Graph
b)
Memilih spot yang dianalisis + Add Spot
c)
Memilih spot yang dianalisis + Sampel
d)
Memilih spot yang dianalisis + Nilai konsentrasi
Reset
