a. Eje gástrico-entérico

b. Eje nervioso-parasimpático

c. Eje cerebro-intestino

d. Eje endocrino-inmune

a. Estados de apatía y pasividad

b. Emociones negativas como el miedo y la ansiedad

c. Reacciones de sorpresa y confusión

d. Emociones positivas como la alegría y satisfacción

a. Proceso mediante el cual la comida se descompone y se convierte en energía.

b. La eliminación de desechos del organismo.

c. El transporte de nutrientes en la sangre.

d. El acto de comer alimentos.

a. Carbohidratos simples.

b. Verduras, frutas y cereales integrales.

c. Grasas saturadas.

d. Lácteos.

a. Los alimentos envasados

b. Las frutas y verduras crudas

c. Los alimentos enlatados

d. Los alimentos cocidos

a. Disminuir la absorción de proteínas

b. Favorecer la movilidad intestinal

c. Incrementar la secreción de bilis

d. Aumentar la absorción de grasas

a. Ponerlo en el refrigerador

b. No consumirlo

c. Cocinarlo bien

d. Consumirlo de todos modos

a. Calcio.

b. Fósforo.

c. Hierro.

d. Potasio.

a. Alvéolos

b. Pulmones

c. Bronquios

d. Faringe

a. Opción D. Té

b. Opción A. Vino

c. Opción C. Jugo natural

d. Opción B. Agua

a. Opción C. Dietas extremas

b. Opción B. Sedentarismo

c. Opción A. Estilo de vida saludable

d. Opción D. Consumo excesivo de azúcar

a. Tristeza

b. Sorpresa

c. Alegría

d. Ira

a. 85 – 90%

b. 60 – 70%

c. 30 – 50%

d. 100%

a. Filtrar y eliminar desechos de la sangre

b. Producir glóbulos blancos

c. Regular los latidos del corazón

d. Controlar la secreción de insulina

a. Ingestión

b. Peristaltismo

c. Absorción

d. Excreción

a. Ira

b. Sorpresa

c. Aversión

d. Tristeza

a. Opción C. Causa deshidratación

b. Opción A. Mejora la concentración

c. Opción B. Aumenta el cansancio

d. Opción D. Disminuye la energía

a. Disminuir la ingesta de líquidos.

b. Comprender la composición de los alimentos y la digestión de los mismos en el organismo humano.

c. Eliminar completamente los carbohidratos.

d. Aumentar el consumo de alimentos procesados.

a. Que sea potable

b. Que esté caliente

c. Que tenga un sabor fuerte

d. Que no sea contaminada

a. Los mariscos

b. Las pastas

c. Los dulces

d. Los snacks

a. Pueden ser utilizadas para obtener energía, dejando residuos metabólicos.

b. Se convierten en carbohidratos.

c. No tienen ningún efecto en el organismo.

d. Aumentan la masa muscular sin limitaciones.

a. Estimulación de la secreción de enzimas gástricas

b. Alteraciones como náuseas, vómitos o diarrea

c. Producción de más serotonina

d. Aumento del apetito saludable

a. Proteínas.

b. Carbohidratos.

c. Grasas.

d. Vitaminas y minerales.

a. En el colon

b. En el esófago

c. En el intestino delgado

d. En el estómago

a. Enzima digestiva

Quimo

c. Bolo alimenticio

d. Quilo

a. Opción D. Alimentación inadecuada

b. Opción B. Estrés constante

c. Opción C. No dormir

d. Opción A. Descanso adecuado

a. Opción D. Productos lácteos

b. Opción A. Verduras

c. Opción B. Azúcares refinados

d. Opción C. Carnes

a. Actúan como hormonas.

b. Construcción y regeneración del cuerpo.

c. Aportan energía rápida.

d. Proveen vitaminas esenciales.

a. Frutos secos

b. Dulces

c. Carne y productos lácteos

d. Alimentos enlatados

a. 35%

b. 15%

c. 10%

d. 25%

a. Bilis.

b. Jugo pancreático.

c. Jugo gástrico.

d. Saliva.

a. Opción C. Solo practicarla una vez al mes

b. Opción B. Evitar el ejercicio

c. Opción A. Realizarla de forma regular

d. Opción D. Realizar ejercicio extremo diario

a. Ingestión, digestión gástrica, absorción intestinal y excreción

b. Excreción, digestión gástrica, secreción y absorción

c. Digestión, respiración, metabolismo y excreción

d. Ingestión, circulación, metabolismo y excreción

a. Dejarlos entrar

b. Mantenerlos fuera

c. Acariciarlos y luego manipular alimentos

d. No hay problema en tenerlos

a. Una red exclusiva del sistema circulatorio

b. Un sistema de comunicación bidireccional entre el sistema nervioso central y el digestivo

c. Una glándula responsable de producir serotonina

d. Un proceso hormonal del hígado

a. A temperatura ambiente

b. En el frigorífico

c. Con chorro continuo de agua fría

d. En el microondas

a. Se absorbe glucosa y vitaminas

b. Se absorben todos los nutrientes

c. Se neutralizan los ácidos gástricos

d. Se desnaturalizan proteínas y se secreta ácido clorhídrico

a. Opción B. Dulces

b. Opción A. Nueces

c. Opción C. Comida rápida

d. Opción D. Galletas industriales

a. Para bajar de peso rápidamente

b. Para consumir más grasas

c. Para mantener el cuerpo en buen estado físico y mental

d. Para evitar comer frutas y verduras

a. Ojos rosados

b. Ojos hundidos y sin brillo

c. Ojos grandes

d. Ojos brillantes

a. Introducir la misma cuchara de nuevo

b. Usar una cuchara limpia

c. No es necesario probar

d. Probar con los dedos

a. Lengua

b. Epiglotis

c. Tráquea

d. Úvula

a. Infección viral de los pulmones

b. Destrucción de alvéolos por el tabaquismo

c. Inflamación y contracción de los bronquios

d. Obstrucción por cuerpos extraños

a. 3 horas

b. 4 horas

c. 1 hora

d. 2 horas

a. Sustancias que no aportan energía.

b. Nutrientes que se requieren en pequeñas cantidades.

c. Vitaminas y minerales.

d. Nutrientes que se requieren en grandes cantidades.

a. Opción B. Mejor salud mental

b. Opción A. Enfermedades cardíacas

c. Opción C. Aumento de energía

d. Opción D. Disminución de peso

a. Regular el pH de la saliva.

b. Desnaturalizar proteínas y activar enzimas digestivas.

c. Producir jugo pancreático.

d. Absorber nutrientes.

a. No es necesario hacer nada

b. Cubrir la herida con una venda

c. No manipular alimentos

d. Manipular alimentos con guantes

a. Opción B. Causa fatiga

b. Opción A. Mejora la calidad de vida

c. Opción D. Disminuye la salud

d. Opción C. Aumenta el estrés

a. Almacenarlos sin refrigeración

b. Protegerlos del polvo

c. Dejarlos al aire libre

d. No es necesario cubrirlos

a. 60 °C

b. 70 °C

c. 75 °C

d. 65 °C

a. Signo zodiacal

b. Color de ojos

c. Edad, sexo, estatura, peso y gasto energético

d. Preferencias musicales

a. Olor desagradable

b. Olor a humo

c. Olor fresco

d. Olor a especias

a. Opción B. 50-60%

b. Opción A. 10-35%

c. Opción C. 20-25%

d. Opción D. 5-10%

a. Opción B. 1 litro

b. Opción D. 4 litros

c. Opción C. 3 litros

d. Opción A. 2 litros

a. Ver televisión todos los días

b. Comer solo alimentos procesados

c. Dormir durante el día

d. Realizar actividad física regularmente

a. Destapados

b. Lejos de la cocina

c. Cerca de la cocina

d. Tapados

a. Vitaminas C, B8, B9, B12

b. Vitaminas D, C, B1 y B6

c. Vitaminas B1, B2, B3, B5

d. Vitaminas A, D, E y K

a. Contaminación por el aire

b. Contaminación por agua

c. Contaminación por falta de refrigeración

d. Interacción entre alimentos crudos y cocinados

a. Solo los platos

b. Solo los cuchillos

c. Todos los utensilios

d. Solo las tablas de picar

a. Las galletas

b. Las legumbres

c. Los cereales

d. Los productos lácteos

a. Opción C. Aumentarlo

b. Opción B. Ignorarlo

c. Opción A. Reconocer sus fuentes

d. Opción D. Evitar actividades

a. Jugo gástrico

b. Enzimas digestivas

c. Moco

d. Ácidos grasos

a. Boca

b. Faringe

c. Intestino delgado

d. Estómago

a. Vitaminas que se almacenan en grasa.

b. Vitaminas B y C.

c. Vitaminas A, D, E y K.

d. Vitaminas sintéticas.

a. Macronutrientes

b. Oligoelementos

c. Vitaminas

d. Micronutrientes

a. Opción D. Solo afectan a personas mayores

b. Opción B. No afectan la salud

c. Opción C. Son siempre seguros

d. Opción A. Pueden tener interacciones graves

a. Opción B. Una

b. Opción C. Dos

c. Opción D. Cuatro

d. Opción A. Tres

a. Grasas omega-3.

b. Grasas animales.

c. Grasas saturadas.

d. Grasas vegetales.

a. Fibra dietética.

b. Carbohidratos complejos.

c. Ácidos grasos.

d. Monosacáridos y disacáridos.

a. Color rojo brillante

b. Color marrón

c. Color amarillo

d. Color verde o negruzco

a. Opción B. Una dieta que carece de grasas

b. Opción D. Una dieta que solo incluye proteínas

c. Opción A. Una dieta que solo incluye frutas

d. Opción C. Una dieta que proporciona todos los nutrientes necesarios

a. Opción C. Lo empeora

b. Opción A. Mejora el estado de ánimo

c. Opción B. No tiene efecto

d. Opción D. Causa fatiga

a. Opción D. Almidones

b. Opción A. Proteínas

c. Opción C. Grasas trans

d. Opción B. Azúcares

a. Sin refrigerar

b. Amontonados

c. Con circulación de aire

d. Al aire libre

a. 8 a 12 metros

b. 2 a 4 metros

c. 15 a 20 metros

d. 4 a 6 metros

a. Al menos 3 litros.

b. 5 litros.

c. 1 litro.

d. 2 litros.

a. Insulina

b. Serotonina

c. Adrenalina

d. Dopamina

a. Opción C. Disminuye la longevidad

b. Opción A. Promueve una vida más larga y saludable

c. Opción B. No tiene ninguna relación

d. Opción D. Acelera el envejecimiento

a. No tienen efecto

b. Contaminan los alimentos

c. Mejoran el sabor

d. Son beneficiosas

a. Absorbe nutrientes y agua

b. Solo lo mezcla

c. Solo almacena el alimento

d. No tiene función digestiva

a. Secar las manos en la ropa

b. No es necesario hacer nada

c. Lavarse las manos

d. Usar guantes

a. El alimento se almacena, se mezcla con jugos gástricos y se vacía al intestino delgado

b. Se produce la secreción de bilis y enzimas pancreáticas

c. El alimento se absorbe directamente en el estómago

d. Los nutrientes se eliminan como desechos

a. Vitaminas que se disuelven en grasas.

b. Vitaminas que se almacenan en los músculos.

c. Vitaminas que son sintetizadas por el cuerpo.

d. Vitaminas que se disuelven en agua.

a. Huevos

b. Champiñones

c. Nueces

d. Lentejas

a. Vitaminas

b. Proteínas

c. Grasas trans

d. Carbohidratos

a. Opción C. Comer alimentos procesados

b. Opción D. Beber refrescos en exceso

c. Opción A. Comer a horas regulares

d. Opción B. Saltarse comidas

a. Aportar fibra dietética

b. Regular la temperatura corporal

c. Generar vitaminas

d. Formar tejidos y transportar oxígeno

a. Usar ropa vieja

b. Mantener higiene personal

c. No es necesario

d. No lavarse las manos

a. Vitamina K

b. Factor intrínseco

c. Vitamina C

d. Amilasa salival

a. Sustancias requeridas en cantidades pequeñas.

b. Vitaminas sintéticas.

c. Carbohidratos complejos.

d. Sustancias requeridas en grandes cantidades.

a. Lavarse las manos

b. Usar guantes

c. Limpiar la cocina

d. Desinfectar los utensilios

a. Transformar los alimentos en energía eléctrica

b. Eliminar toxinas por la piel

c. Regular la temperatura corporal

d. Procesar alimentos y bebidas para convertirlos en nutrientes

a. E. coli

b. Bacillus

c. Salmonella

d. Pseudomonas

a. Transformar almidones en monosacáridos.

b. Desnaturalizar proteínas.

c. Activar el jugo gástrico.

d. Absorber agua.

a. Vitaminas y minerales.

b. Lípidos.

c. Carbohidratos.

d. Proteínas.

a. Almidón resistente.

b. Azúcares simples.

c. Almidón digestible.

d. Proteínas.

a. Opción D. Todas las grasas son buenas

b. Opción B. Grasas insaturadas

c. Opción C. Grasas saludables

d. Opción A. Grasas trans

a. Incremento de masa muscular

b. Mayor energía corporal

c. Mejora de la memoria

d. Trastornos digestivos como gastritis o colitis

a. Opción A. Hidratos de carbono

b. Opción C. Azúcares

c. Opción B. Grasas saturadas

d. Opción D. Proteínas

a. Ayuda a la movilidad intestinal.

b. Reduce la energía.

c. Interfiere con la absorción de nutrientes.

d. Aumenta la grasa corporal.

a. Opción B. Pescado blanco

b. Opción A. Pescado azul

c. Opción C. Pescado enlatado

d. Opción D. Pescado frito

a. 6 a 7 horas

b. Más de 12 horas

c. 4 a 5 horas

d. 9 a 10 horas

a. Consumir agua potable segura

b. Evitar toda actividad física

c. Dormir menos de 5 horas

d. Omitir el desayuno

a. Adrenalina

b. Oxitocina

c. Cortisol

d. Insulina

a. Es el mecanismo hormonal que regula el metabolismo

b. Es el proceso por el cual el aparato digestivo degrada los alimentos para convertirlos en nutrientes

c. Es el proceso de respiración que ocurre durante la alimentación

d. Es la función del sistema nervioso para asimilar nutrientes

a. Ser el único componente en las células.

b. Proveer energía inmediata.

c. Transportar nutrientes y regular la temperatura corporal.

d. Actuar como un hormón.

a. Opción D. Cereales integrales

b. Opción C. Verduras

c. Opción A. Frutas

d. Opción B. Carne roja

a. Emociones positivas intensas

b. Emociones negativas no asimiladas

c. Alegría prolongada

d. Falta de emociones

a. Usar un pañuelo usado

b. Toser en la comida

c. No hacer nada

d. Cubrirse la boca

a. Regular la temperatura corporal

b. Transportar oxígeno y nutrientes a las células

c. Almacenar energía en forma de grasa

d. Filtrar desechos del cuerpo

a. Salsas y aderezos.

b. Aceites vegetales y frutos secos.

c. Mantequilla y grasas animales.

d. Carbohidratos simples.

a. Falta de dopamina en el cerebro

b. Daño en los glóbulos rojos

c. El sistema inmunológico ataca la mielina

d. Infecciones por virus respiratorios

a. Sintetizar proteínas

b. Transportar nutrientes y eliminar desechos

c. Aumentar la masa muscular

d. Reducir la cantidad de enzimas digestivas

a. Ninguna emoción lo afecta

b. Emociones neutras

c. Emociones positivas

d. Emociones negativas

a. Opción C. Mejora del estado de ánimo

b. Opción B. Aumento de energía

c. Opción D. Ninguno

d. Opción A. Dificultad para concentrarse

a. 10-15% de las calorías totales

b. 55-60% de las calorías totales

c. 30-35% de las calorías totales

d. Menos del 20% de las calorías totales

a. Regular la temperatura corporal

b. Transportar oxígeno

c. Actuar como reserva hormonal

d. Proveer energía al organismo

a. Las manos sucias

b. Los utensilios limpios

c. El agua

d. El aire

a. Tiroides

b. Páncreas

c. Suprarrenales

d. Hipófisis

a. Envases destapados

b. Bolsas de papel

c. Cajas de cartón

d. Envases herméticos

a. Paraplejia

b. Hemiplejía

c. Esclerosis

d. Cuadraplejia

a. Opción D. Snack poco saludable

b. Opción A. Contenedor de alimentos saludables para el rendimiento escolar

c. Opción C. Comida rápida

d. Opción B. Almuerzo sin valor nutritivo

a. Opción D. 30-40%

b. Opción C. 70-80%

c. Opción A. 50-60%

d. Opción B. 10-20%

a. Construir y reparar tejidos.

b. Aportar energía al organismo.

c. Regular funciones metabólicas.

d. Transportar oxígeno en la sangre.

a. Opción B. Grasas saturadas

b. Opción C. Azúcares simples

c. Opción D. Colesterol

d. Opción A. Vitaminas y minerales

a. 50-55%

b. 20-25%

c. 10-15%

d. 30-35%

a. Con agua y cloro

b. Con detergente

c. Con agua caliente

d. Solo con agua

a. Reduce la masa muscular

b. Genera insomnio

c. Aumenta el colesterol

d. Mejora la autoestima y previene enfermedades cardiovasculares

a. Opción A. Exceso de azúcares

b. Opción C. Verduras frescas

c. Opción D. Productos integrales

d. Opción B. Consumo moderado de frutas

a. Opción C. Aumentan el colesterol

b. Opción B. No tienen ningún uso

c. Opción D. Disminuyen el sabor

d. Opción A. Sustituyen la sal

a. Opción B. Alimentos procesados

b. Opción C. Carnes rojas

c. Opción A. Alimentos de origen vegetal

d. Opción D. Dulces

a. Proteínas.

b. Lípidos.

c. Carbohidratos.

d. Vitaminas.