WorksheetsCátedra 2 NYD 102
Total questions: 26
Worksheet time: 2hrs 20mins
¿Cuál de las siguientes actividades es una función del nutricionista en APS?
Realizar planificación alimentaria en pacientes con cirugía bariátrica
Realiza control nutricional en lactantes con malnutrición (exceso y déficit)
Realizar gestiones para preservar la calidad e inocuidad alimentaria
Realizar planificación de hidratación post competición
En relación al programa alimentario, el nutricionista de APS debe
Distribuir directamente los alimentos a domicilio sin control
Administrar el programa alimentario
Crear preparaciones para los programas
Producir los alimentos para los programas
En relación a las sesiones educativas, el nutricionista de APS debe
Participación, planificación y ejecución de sesiones educativas dentro de los diferentes programas de salud
Diseñar solo material educativo
Planificación de sesiones educativas, delegando completamente las sesiones a otro profesional de la salud
Evaluar conocimientos teóricos de los participantes.
El nutricionista en APS puede encargarse del PACAM ¿Cuáles son los beneficiarios que se deben considerar en este programa?
Madres que amamantan
Adultos mayores entre 60 y 69 años que se encuentren en establecimientos de larga estadía del adulto mayor (ELEAM).
Adultos mayores entre 60 y 65 años que de acuerdo al examen anual de medicina preventiva del adulto estén clasificados como autovalentes con riesgo de dependencia
Población adulta que tengan diagnóstico de errores innatos del metabolismo
El nutricionista en APS puede encargarse del PNAC. ¿Cuál de los siguientes requisitos sirve para el retiro del PNAC?
Ser beneficiario de FONASA
Estar inscrito en CESFAM
Ser beneficiario de ISAPRE
Registro de controles de salud al día
Se entiende como nutricionista de alimentación institucional como aquel profesional responsable de:
La gestión de un servicio de alimentación mediante la implementación de un proceso productivo
La gestión de la nutrición aplicada a las personas que practican deporte recreacional
La gestión del cuidado nutricional
La gestión de la nutrición en la comunidad
El nutricionista del SAN desarrolla sus funciones en todas las dependencias que desarrollen procesos productivos y distribución de alimentos y/o preparaciones. Una de esas dependencias es:
PACAM
Ayuda ergonénica
Sonda nasoyeyunal
Unidad central de producción
Dentro de las funciones administrativas del nutricionista de un SAN, se encuentra:
Planificación de minuta
Manejo de recurso humano
Capacitación
Prevención de riesgo
Dentro de las funciones técnicas del nutricionista de un SAN, se encuentra:
Planificación de minuta
Manejo de recurso humano
Capacitación
Liderazgo
La elaboración de manuales de proceso corresponde a una función:
Liderazgo
Capacitación
Técnica
Entre las funciones clínicas que cumple el nutricionista, se destaca:
Realización de cineantropometría
Participación en la indicación del soporte nutricional artificial
Aseguramiento de la calidad
Vinculación con el medio
El nutricionista clínico supervisa en forma directa todos los procedimientos técnicos relacionados al soporte nutricional, esto significa:
Supervisar etapas de adquisición y almacenamiento de materias primas
Supervisar etapas de adquisición y almacenamiento de materias primas, elaboración, envasado, rotulado, conservación, transporte y administración de las fórmulas.
Supervisar solo la elaboración, envaso y administración de las formulas
Supervisar la conservación y transporte de las formulas
Dentro de las funciones del nutricionista clínico, es fundamental documentar en la historia clínica. ¿Qué información del plan de cuidado nutricional debe escribirse en la historia clínica?
Pautas, y controles a seguir
Pautas, metas, progresiones
Pautas, metas, progresiones, controles a seguir
No es necesario escribir nada del plan de cuidado en la historia clínica
Según el modelo de atención clínico nutricional, la valoración nutricional es muy relevante. Uno de sus etapas es el monitoreo, el cual se refiere:
Al diagnóstico alimentario
Al diseñar plan de intervención
A la adherencia al tratamiento
Al efecto de la intervención
Una herramienta diagnóstica que el nutricionista clínico utiliza es:
Encuesta recordatorio 24 horas
Cineantropometría
Contabilidad
Visita domiciliaria integral
Ud. realiza la cineantropometría a Juan, joven promesa del deporte. Cuando comienza a entregarle el resultado, le comenta sobre el somatotipo. Juan le pregunta si este puede ser modificable o no. ¿Ud. que le respondería?
El somatotipo es perfeccionable
El somatotipo no es modificable
El somatotipo es reactivo
El somatotipo es modificable
El nutricionista deportivo puede apoyarse en las ayudas ergogénicas. En relación a las ayudas ergogénicas nutricionales se encuentran:
Hipnosis
Zapatillas para running
Suplementos nutricionales
aclimatación
Dentro de las funciones del nutricionista deportivo está la estimación de requerimientos, la cual dependerá de:
tipo de deporte realizado
preferencias culinarias del deportista
edad del nutricionista
horario habitual de entrenamiento
El nutricionista deportivo aplica un método para la medición del tamaño, la forma, las proporciones, la composición, la maduración y la función de la estructura corporal. Esta ciencia se conoce como:
Exámenes de laboratorio
Cineantropometría
Soporte nutricional
Somatotipo
¿Qué aspecto representa el ectomorfismo en el somatotipo?
Representa la adiposidad relativa
Representa la robustez musculo esquelética relativa
Representa la esbeltez
Representa la grasa
Indique el concepto relacionado a la definición que ud lee
Rama especializada de la nutrición aplicada a atletas de alto rendimiento
nutricionista deportivo
Servicio dietético de leche y central de fórmulas enterales
SEDILE/CEFE
Profesional que tiene la capacidad de indagar a través de la aplicación de teorías y métodos científicos los distintos problemas de alimentación y nutrición
investigador en nutrición
Reconocida como componente clave de los sistemas de salud y pilar de la reforma de salud en chile desde 2002
APS
Profesional que participa en las indicaciones del soporte nutricional artificial
nutricionista clínico
Luis, de 45 años, asiste al CESFAM Cienfuegos para su control de salud cardiovascular. Vive con su madre y su hijo adolescente. Durante la consulta con la nutricionista, se identifica un patrón alimentario poco saludable común en el grupo familiar. Ante esto, se planifica una intervención nutricional que incluya a los integrantes del hogar y la participación en talleres comunitarios. Este tipo de acciones representa la aplicación del modelo de atención integral con enfoque familiar y comunitario en APS. Defina brevemente el modelo de atención integral con enfoque familiar y comunitario en APS y mencione 2 elementos del modelo
Claudia, de 38 años, asiste a control nutricional por sobrepeso y fatiga. La nutricionista realiza la consulta nutricional. En relación al rol que ejerce la nutricionista clínica. Mencione las fases de la valoración nutricional de acuerdo al modelo de atención clínico- nutricional
La nutricionista le realiza a Claudia la encuesta de recordatorio 24 horas. Claudia menciona que consumió en el desayuno la siguiente preparación.(ver foto)
Considerando que 1 porción, según sistema de intercambio equivale.
· Pan marraqueta. ½ unidad 50 g
· Jamón de pavo. 1 tajada 50 g
· Azúcar. 1 cdta 5 g
Calcule la medida casera de 175g de marraqueta
1 3/4 unidad
Calcule g/ml del azúcar de 1 1/2 cdtas
7,5 g
Calcule la medida casera de 75g de jamón de pavo
1 1/2 tajada de jamón de pavo
Sofía es nutricionista y hace 10 años se desempeña como académica de la Universidad de Las Américas. Imparte asignaturas relacionadas a salud pública y educación, además participa en proyectos de investigación sobre alimentación escolar.
Considerando lo revisado en clases, explique el rol del nutricionista en el ámbito académico, indicando sus funciones más allá de la docencia en aula, que contribuyan a la formación integral del estudiante
Tomás, nutricionista recién titulado, vive en una comuna rural y decide realizar un diagnóstico participativo con su comunidad que presenta altos índices de malnutrición por exceso. A partir de los resultados, decide emprender junto a mujeres del sector de un proyecto de elaboración de barras de cereal con ingredientes locales. Además de generar ingresos para las familias, el emprendimiento promueve hábitos alimentarios más saludable y fortalece la identidad cultural del territorio. En base a esto, describa el rol del nutricionista en el desarrollo de productos
