WorksheetsHidangan Pembuka Indonesia
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apa tujuan utama dari penyajian hidangan pembuka (appetizer) sebelum hidangan utama?
Agar tamu merasa kenyang
Sebagai hidangan penutup
Membangkitkan selera makan
Menggantikan hidangan utama
Bagaimana rasa umum dari hidangan pembuka?
Manis dan hambar
Gurih, asam segar, atau unik
Pahit
Terlalu kuat
Berikut ini adalah fungsi dari hidangan pembuka, kecuali
Membuka dan mempersiapkan pencernaan sebelum hidangan utama
Merangsang selera makan
Sebagai makanan berat
Memberikan pengalaman rasa awal yang menyenangkan
Yang termasuk kategori hidangan pembuka "segar/salad" adalah...
Risol
Bakwan Jagung
Lemper ayam
Rujak buah
1. Hidangan pembuka yang disajikan dalam bentuk cair atau berkuah dan biasanya hangat disebut...
Hidangan Pembuka Ringan
Hidangan Pembuka Gorengan
Hidangan Pembuka Berkuah
Hidangan Pembuka Segar
Contoh inovasi hidangan pembuka Indonesia adalah...
Pecel
Pempek Mini Mozzarella
Tempe Mendoan
Siomay Bandung
Berikut adalah kriteria hidangan pembuka yang baik, kecuali...
Porsi besar dan mengenyangkan
Disajikan menarik secara visual
Rasa ringan, tidak terlalu kuat
Kebersihan dan higienitas terjamin
Mengapa hidangan pembuka disajikan dalam porsi kecil?
Agar harganya lebih murah
Agar tidak membuat kenyang
Agar mudah dibawa
Agar mudah digoreng
Inovasi pada hidangan pembuka Indonesia dapat dilakukan dengan cara...
Menggunakan bahan baku yang sama
Menyajikan dengan cara yang sama
Menggabungkan dengan unsur kuliner internasional
Menjual dengan harga yang lebih mahal
Hidangan pembuka yang memiliki tekstur renyah dan rasa gurih serta berupa makanan yang digoreng termasuk kategori...
Hidangan pembuka segar
Hidangan pembuka gorengan
Hidangan pembuka berkuah
Hidangan pembuka ringan
