Font size
WorksheetsKHTN 6 Lương thực thực phẩm
Total questions: 70
Worksheet time: 35mins
Câu 1: Loại nào sau đây là lương thực?
Thịt
Cá
Khoai lang
Trứng
Vai trò nào sau đây không phải của lương thực - thực phẩm?
Tinh bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động cơ thể
Chất béo có vai trò dự trữ, cung cấp năng lượng
Chất đạm là một trong các thành phần cấu tạo nên cơ thể sinh vật
Các loại vitamin và khoáng chất làm giảm hệ miễn dịch
Thực phẩm nào sau đây cung cấp các loại vitamin và khoáng chất?
Rau củ
Thịt
Cá
Trứng
Lương thực - thực phẩm nào sau đây giàu tinh bột?
Rau củ
Gạo
Cá
Trứng
Tại sao lương thực - thực phẩm để ngoài dễ bị hỏng nên cần phải bảo quản?
Do nấm và vi khuẩn phân hủy nếu không được bảo quản đúng cách
Tăng hàm lượng giá trị dinh dưỡng của lương thực - thực phẩm
Do oxygen phân hủy các chất có trong thực phẩm
Do làm giảm giá thành của lương thực - thực phẩm.
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Thiếu vitamin A có thể gây khô mắt, mù lòa
Thiếu sắt có thể dẫn đến bệnh thiếu máu.
Thiếu iodine (iot) gây kém phát triển trí tuệ
Thiếu vitamin và khoáng chất làm tăng hệ miễn dịch
Trong các thực phẩm sau, thực phẩm nào giàu Protein (chất đạm)
Thịt bò
Rau muống
quả dưa hấu
Khoai lang
Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?
phương pháp làm lạnh
phương pháp hun khói.
phương pháp đóng hộp.
Tất cả các phương pháp trên
Đây là lương thực hay thực phẩm
Lương thực
Thực phẩm
Những loại nào sau đây là lương thực?
Ngô, khoai, lúa nước, đu đủ, xoài, cá
Trứng, sữa, dầu ăn, tỏi, hạt tiêu
Khoai tây, lúa mì, rau cải, chôm chôm
Khoai lang, lúa nước, ngô, sắn, khoai tây
Loại nào sau đây là lương thực?
Thịt
Cá
Khoai lang
Trứng
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Thiếu vitamin A có thể gây khô mắt, mù lòa
Thiếu sắt có thể dẫn đến bệnh thiếu máu.
Thiếu iodine (iot) gây kém phát triển trí tuệ
Thiếu vitamin và khoáng chất làm tăng hệ miễn dịch
Trong các thực phẩm sau, thực phẩm nào giàu Protein (chất đạm)
Thịt bò
Rau muống
quả dưa hấu
Khoai lang
Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?
phương pháp làm lạnh
phương pháp hun khói.
phương pháp đóng hộp.
Tất cả các phương pháp trên
Tại sao lương thực - thực phẩm để ngoài dễ bị hỏng nên cần phải bảo quản?
Do nấm và vi khuẩn phân hủy nếu không được bảo quản đúng cách
Tăng hàm lượng giá trị dinh dưỡng của lương thực - thực phẩm
Do oxygen phân hủy các chất có trong thực phẩm
Do làm giảm giá thành của lương thực - thực phẩm.
Hình ảnh này thuộc nhóm thực phẩm nào?
Vitamin và chất khoáng.
Lipid.
Carbohydrate.
Protein.
Vitamin nào tốt cho mắt?
Vitamin A
Vitamin B
Viatmin C
Vitamin D
Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là
chất béo
protein
calcium
carbohydrate
Carbohydrate là tên gọi chung của nhóm chất chứa
tinh bột và chất xơ
tinh bột
tinh bột, đường và chất xơ
tinh bột và đường
Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì?
iodine (iot)
zinc (kẽm)
calcium (canxi)
phosphorus (photpho)
Trong bảo quản rau, hoa, quả tươi. Phương pháp dùng phổ biến nhất là
bảo quản bằng chiếu xạ
bảo quản bằng hóa chất
bảo quản bằng phương pháp lạnh
bảo quản trong môi trường khí biến đổi.
Biện pháp nào sau đây không dùng để bảo quản lương thực - thực phẩm?
Đông lạnh
Hút chân không
Sấy khô
Ngâm nước
Câu 1: Chất nào sau đây là lương thực?
Thịt
Cá
Khoai lang
Trứng
Tại sao lương thực - thực phẩm để ngoài dễ bị hỏng nên cần phải bảo quản?
Do nấm và vi khuẩn phân hủy nếu không được bảo quản đúng cách
Tăng hàm lượng giá trị dinh dưỡng của lương thực - thực phẩm
Do oxygen phân hủy các chất có trong thực phẩm
Do làm giảm giá thành của lương thực - thực phẩm.
Lương thực - thực phẩm giàu chất béo?
Gạo
Mỡ lơn
Thịt bò
Cá
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Thiếu vitamin A có thể gây khô mắt, mù lòa
Thiếu sắt có thể dẫn đến bệnh thiếu máu.
Thiếu iodine (iot) gây kém phát triển trí tuệ
Thiếu vitamin và khoáng chất làm tăng hệ miễn dịch
Trong bảo quản rau, hoa, quả tươi. Phương pháp dùng phổ biến nhất là
bảo quản bằng chiếu xạ
bảo quản bằng hóa chất
bảo quản bằng phương pháp lạnh
bảo quản trong môi trường khí biến đổi.
Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?
phương pháp làm lạnh
phương pháp hun khói.
phương pháp đóng hộp.
Tất cả các phương pháp trên
Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là:
giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại.
tránh đông cứng rau, quả.
tránh lạnh trực tiếp.
tránh mất nước.
Cách bảo quản thịt, cá khi chuẩn bị chế biến
Để thịt cá nơi cao,
Không rửa thịt cá sau khi thái, không để ruồi bọ bâu vào
Để vào tủ lạnh
Đậy kín để ruồi bọ bâu, bảo quản ở nhiệt độ thích hợp
Hình ảnh này là nhóm thực phẩm nào?
Rau, củ, quả.
Thịt, cá, trứng, đậu.
Bơ, sữa.
Bánh ngọt.
Em có ăn hộp sữa chua này không? Vì sao?
Em vẫn ăn bình thường vì nó vẫn ăn được.
Em vẫn ăn bình thường dù nó bị hỏng.
Em không ăn nó vì nó đã bị hỏng.
Pho mát là món ăn bổ dưỡng chứa nhiều ...
Vitamin, chất xơ
Khoáng chất, vitamin
Chất đạm, chất béo
Chất béo, tinh bột
Chất đạm, tinh bột
Chất nào là môi trường vận chuyển các chất trong cơ thể và là nơi để các phản ứng sinh hóa diễn ra?
Chất béo
Chất đạm
Tinh bột
Nước
Vitamin
Các loại lương thực (lúa mỳ, lúa gạo, ngô, khoai ,sắn, ...) chứa nhiều nhóm chất nào sau đây?
Chất béo
Chất đạm
Vitamin
Tinh bột
Canxi quan trọng trong chế độ ăn của con người, nhưng nó không thể được hấp thụ nếu thiếu chất dinh dưỡng nào khác?
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Sắt
Thực phẩm nào sau đây giàu chất xơ?
Vai trò của nhóm thực phẩm giàu chất béo đối với cơ thể là gì?
Chuyển hoá Vitamin
Cung cấp năng lượng
Tạo tế bào mới
Tăng sức đề kháng
Các loại trái cây và rau cải thuộc nhóm thực phẩm nào?
Nhóm giàu chất đạm
Nhóm giàu chất đường, bột
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu Vitamin và chất khoáng
Vai trò của nhóm thực phẩm giàu chất đạm đối với cơ thể là gì?
Cung cấp năng lượng
Giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển
Tạo ra tế bào mới
Chuyển hoá Vitamin
Khi sử dụng các vật liệu bằng kim loại, người ta thường dụng sơn phủ bề mặt kim loại hay bôi dầu mỡ, … Những việc làm này giúp
kim loại đẹp hơn.
kim loại tránh hoen gỉ.
kim loại mới lâu hơn.
kim loại dễ dát mỏng hơn.
Tại sao lõi dây điện được làm bằng kim loại?
Vì kim loại dẫn điện
Vì kim loại dẫn nhiệt
Vì kim loại dễ bị hoen gỉ
Vì kim loại dễ bị ăn mòn
Trong các dụng cụ và thiết bị điện thường dùng, vật liệu cách điện được sử dụng nhiều nhất là
nhựa.
thủy tinh.
sứ.
cao su.
. Mô hình 3R có nghĩa là gì?
Sử dụng vật liệu có hiệu quả, an toàn, tiết kiệm.
Sử dụng vật liệu với mục tiêu giảm thiểu, tái chế, tái sử dụng.
Sử dụng các vật liệu ít gây ô nhiễm môi trường.
Sử dụng vật liệu chất lượng cao, mẫu mã đẹp, hình thức phù hợp.
Vật liệu nào sau đây được xem là thân thiện với môi trường?
Pin máy tính.
Túi nilong.
Hộp nhựa.
Ống hút gạo.
Vật liệu nào sau đây không có thể tái chế?
Thủy tinh.
Ống đồng.
Xi măng.
Cao su.
Vật thể nào sau đây được xem là nguyên liệu?
Gạch xây dựng
Đá vôi.
Ngói.
Sơn.
Quặng bauxite dùng để sản xuất
sắt
nhôm
phân lân
xi măng
quặng sắt là
nguyên liệu
vật liệu
lương thực
thực phẩm
đá vôi là nguyên liệu hay vật liệu
nguyên liệu
vật liệu
Gỗ có tính chất nào sau đây?
Bị biến dạng khi chịu tác dụng kéo hoặc nén và trở lại hình dạng ban đầu khi thôi tác dụng
Dẫn nhiệt, dẫn điện tốt.
Bền chắc và dễ tạo hình, tuy nhiên dễ bị ẩm, mốc.
Chịu được nhiệt độ cao, bền với môi trường.
Vật thể nào sau đây được xem là nguyên liệu?
Gạch xây dựng
Đá vôi.
Ngói.
Sơn.
Quặng apatite dùng để sản xuất
sắt
nhôm
phân lân
xi măng
Quặng hematite dùng để sản xuất
sắt
nhôm
phân lân
xi măng
Vật liệu là gì
Là vật đã qua sơ chế được sử dụng để làm nên sản phẩm
Là vật tự nhiên chưa qua sơ chế
Là chất cháy được,tỏa nhiệt phục vụ đời sống
Vật thể nào sau đây được xem là nguyên liệu?
Gạch xây dựng.
Đất sét,
Xi măng.
Ngói.
Thế nào là vật liệu?
Vật liệu là một số thức ăn được con người sử dụng hàng ngày.
Vật liệu là một chất được dùng trong xây dựng như sắt, cát, xi măng, ...
Vật liệu là một chất hoặc hỗn hợp một số chất được con người sử dụng như là nguyên liệu đầu vào trong một quá trình sản xuất hoặc chế tạo ra những sản phẩm phục vụ cuộc sống.
Vật liệu là gồm nhiều chất trộn lẫn vào nhau.
Hình ảnh nào sau đâu chỉ một vật liệu
Vật liệu là gì
Là vật đã qua sơ chế được sử dụng để làm nên sản phẩm
Là vật tự nhiên chưa qua sơ chế
Là chất cháy được,tỏa nhiệt phục vụ đời sống
Nhiên liệu là:
là chất chưa qua quá trình sơ chế
và được dùng để lấy năng lượng và
khi cháy có phát sáng
là chất đã qua quá trình sơ chế và được dùng để tạo sản phẩm
Vật liệu nào sau đây có tính dẫn điện tốt?
Kim loại
Cao su
Gốm
Thủy tinh
Vật thể nào sau đây được xem là nguyên liệu?
Gạch xây dựng
Đá vôi.
Ngói.
Sơn.
Vật dụng nào sau đây được xem là thân thiện với môi trường?
Pin
Ống hút làm từ bột gạo
Máy tính
Túi ni lông
Quặng bauxite dùng để sản xuất
sắt
nhôm
phân lân
xi măng
Quặng apatite dùng để sản xuất
sắt
nhôm
phân lân
xi măng
Quặng hematite dùng để sản xuất
sắt
nhôm
phân lân
xi măng
Một số vật liệu thông dụng gồm
(chọn nhiều hơn 1 đáp án)
nhựa, kim loại
cao su, thủy tinh
than đá, gốm
gốm, gỗ
