Font size
WorksheetsĐỀ 1: TỔNG QUAN CARBOHYDRATE, GLUCOSE, FRUCTOSE.
Total questions: 20
Worksheet time: 13mins
Hai chất đồng phân của nhau là
fructose và tinh bột.
saccharose và glucose.
fructose và glucose.
glucose và tinh bột.
Công thức nào sau đây là của fructose dạng mạch hở?
CH2OH-(CHOH)3-CO-CH2OH
CH2OH-(CHOH)4-CHO.
CH2OH-(CHOH)2-CO-CHOH-CH2OH
CH2OH-CO-CHOH-CO-CHOH-CHOH.
Tinh bột và cellulose đều không thuộc loại
monosaccharide.
glucide.
polysaccharide.
carbohydrate.
Dãy gồm các chất bị thủy phân trong môi trường acid là?
Glucose, Fructose, Saccharose
Tinh bột, Saccharose, Cellulose
Tinh bột,Fructose, Cellulose
Tinh bột, Saccharose, Fructose
Các vận động viên chơi thể thao thường ăn chuối chín vào giờ giải lao vì
chuối chín có chứa hàm lượng đường glucose cao.
chuối chín có chứa hàm lượng đường saccharose cao.
chuối chín có chứa hàm lượng đường lactose cao.
chuối chín có chứa hàm lượng tinh bột cao.
Tinh bột có công thức phân tử nào?
C6H12O6
C12H22O11
(C6H10O5)n
C12H24O12
Chất nào sau đây có nhóm -OH hemiketal?
Glucose
Fructose
Saccharose
Maltose
Cellulose
Trong các chất dưới đây, chất nào được tạo thành từ đơn vị khác ngoài đơn vị glucose?
Maltose.
Saccharose.
Tinh bột.
Cellulose.
Carbohydrate là hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là
(CnH2)m.
Cn(H2O)m.
CnH2nO2.
CnH2n.
Carbohydrate là hợp chất hữu cơ
chứa đồng thời nhóm amino và nhóm carboxyl.
chứa đồng thời nhóm hydroxy và nhóm carboxyl.
tạp chức, thường có công thức chung là Cn(H2O)m.
đa chức, chứa nhiều nhóm hydroxy liên tiếp.
Chất nào sau đây không thuộc nhóm hợp chất carbohydrate?
Tinh bột.
Glucosamine
Fructose.
Glucose.
Carbohydrate nào sau đây là thành phần chính của mật ong?
Glucose.
Maltose.
Saccharose.
Fructose.
Nhóm chức nào sau đây không có trong cấu tạo của glucose?
Aldehyde.
Hydroxy.
Ketone.
Hemiacetal.
Fructose có bao nhiêu nhóm hydroxy trong cấu tạo?
3
4
5
6
Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì nó
là nguồn cung cấp nước và carbon dioxide.
cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hoá tế bào.
xúc tác cho các quá trình sinh hoá.
làm giảm quá trình oxi hoá của gốc tự do.
Phát biểu nào sau đây về cấu tạo của glucose không đúng?
Có cả dạng mạch hở và mạch vòng.
Có chứa năm nhóm hydroxy.
Có chứa nhóm chức aldehyde.
Có chứa nhóm ketone.
Chất nào dưới đây là một polysaccharide?
Saccharose.
Maltose.
Cellulose.
Fructose.
Đơn vị nào sau đây là monosaccharide cấu thành phân tử tinh bột và cellulose?
Fructose.
Maltose.
Saccharose.
Glucose.
Saccharose thường được tìm thấy trong loại thực vật nào sau đây?
Cây đậu nành.
Cây lúa mì.
Cây mía.
Cây cà phê.
Tinh bột và cellulose là các polymer lần lượt tạo bởi các mắt xích
α-fructose và β -glucose.
α -glucose và β -glucose.
β -fructose và β -glucose.
α -glucose và β -fructose.
