Worksheetsแบบทดสอบเครื่องดื่ม
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
จุดกำเนิด เครื่องดื่มแบบไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เกิดขึ้นที่ประเทศใด
สก็อตแลนด์
อเมริกา
ฝรั่งเศส
อังกฤษ
ข้อใดเป็นการเตรียมอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ และวัตถุดิบไม่ถูกต้อง
เตรียมเครื่องมืออุปกรณ์ให้เพียงพอเหมาะสมต่อการใช้งาน
ความสะอาดเครื่องมือเครื่องใช้ให้สะอาด
ควรใช้เขียงเดียวกับที่หั่นเนื้อสัตว์มาหั่นผักและผลไม้
ควรใช้หม้อเคลือบต้มเครื่องดื่มไม่ควรใช้หม้อทองเหลืองหรือหม้ออะลูมิเนียม
น้ำเชื่อมธรรมดาโดยนำมาละลายน้ำสามารถนำไปปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม และอาหารบางชนิดได้หมายถึงข้อใด
Orange
Syrup
Punch
Juice
น้ำเชื่อมที่มีการปรุงแต่งรส สีกลิ่นของผลไม้ที่ได้จากการสังเคราะห์ลงไป เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมผลไม้ที่มีกลิ่น และรสชาติ มีความหมายสอดคล้องกับข้อใด
น้ำผลไม้ปรุงรส
น้ำผลไม้สด
น้ำผลไม้กระเป๋า
น้ำผลไม้เข้มข้น
คืออุปกรณ์ที่มีชื่อเรียกว่าอะไร
Hawthorn Strainer
Julep Strain
Traditional Shaker
Boston Shaker
ข้อใดคือแก้วค็อกเทล (Cocktail glass)
ข้อใดคือเชคเกอร์ ขวดสแตนเลส
คืออุปกรณ์ที่มีชื่อเรียกว่าอะไร
Mixing Glass
Jigger
Traditional Shaker
Boston Shaker
ข้อใดไม่ใช่อุปกรณ์ที่ใช้ในการผสมเครื่องดื่ม
Shaker
Jigger
Pourer
Stripper
จากภาพคืออุปกรณ์ที่มีชื่อเรียกว่าอะไร
Mixing Glass
Jigger
Traditional Shaker
Boston Shaker
