WorksheetsKegiatan Produksi
Total questions: 25
Worksheet time: 15mins
Langkah pertama dalam kegiatan produksi kuliner adalah…
Perencanaan produksi
Pengemasan produk
Distribusi produk
Sistem layanan usaha
Evaluasi penjualan
Tujuan utama perencanaan produksi dalam usaha kuliner adalah…
Membatasi jumlah produk
Menekan biaya distribusi
Menjamin kualitas dan kuantitas produk
Mempermudah pengemasan
Mengurangi jumlah tenaga kerja
Dalam proses pembuatan produk kuliner, faktor yang paling penting diperhatikan adalah…
Lokasi distribusi
Bahan baku dan teknik pengolahan
Sistem pembayaran
Kemasan produk
Penentuan harga jual
Kemasan makanan berfungsi kecuali…
Melindungi produk dari kerusakan
Memperpanjang umur simpan
Menarik perhatian konsumen
Mempermudah distribusi
Membuat produk lebih mahal
Distribusi produk dalam usaha kuliner berkaitan dengan…
Cara promosi melalui iklan
Cara mengatur sistem produksi
Cara menyalurkan produk ke konsumen
Cara menurunkan biaya bahan baku
Cara mendesain logo usaha
Sistem layanan usaha kuliner yang baik harus memperhatikan…
Jumlah karyawan yang banyak
Jumlah produk yang besar
Lokasi usaha yang strategis saja
Kecepatan, keramahan, dan kepuasan konsumen
Harga murah tanpa kualitas
Berikut ini yang termasuk bagian dari perencanaan produksi adalah…
Menentukan warna kemasan
Menentukan sasaran distribusi
Menentukan bahan baku dan peralatan
Menentukan slogan promosi
Menentukan target pelanggan online
Salah satu contoh proses pembuatan produk kuliner adalah…
Menghitung biaya transportasi
Memasak kue sesuai resep
Menentukan jenis media promosi
Mencetak brosur penjualan
Menentukan lokasi usaha
Bentuk distribusi produk kuliner modern yang saat ini berkembang pesat adalah…
Penjualan dari pintu ke pintu
Penjualan melalui pasar tradisional
Penjualan dengan barter
Penjualan melalui aplikasi online
Penjualan hanya di toko sendiri
Sistem layanan usaha kuliner yang berbasis digital dikenal dengan istilah…
E-learning
E-service
E-commerce
E-payment
E-banking
Tahap awal kegiatan produksi adalah …
(a)
Proses membuat produk makanan disebut …
(a)
Kegiatan menyalurkan produk kepada konsumen adalah …
(a)
Bagian terluar produk yang berfungsi melindungi disebut …
(a)
Sistem layanan usaha harus berorientasi pada …
(a)
Jajanan “Dimsum Goreng ala QUEENZA” di Kudus menjadi trend karena keunikan …
Bentuknya yang menyerupai lumpia
Rasa manisnya yang dominan
Digoreng bukan dikukus seperti biasanya
Disajikan dalam porsi besar untuk keluarga
Harga yang jauh lebih mahal dari dimsum biasa
“Angkringan” menjadi kuliner kekinian di Kudus karena …
Harga semua menu di bawah Rp 5.000
Tema usaha yang unik dan tempat yang nyaman
Hanya menjual kopi premium
Menggunakan teknologi otomatis dalam memasak
Produk makanan dibuat jauh dari pusat kota
Salah satu jajanan kekinian yang banyak dijumpai di Kudus dan sekitarnya adalah croffle. Croffle merupakan perpaduan dari croissant dan….
Roti sobek
Waffle
Donat
Pancake
Roti tawar
Minuman kekinian yang sering dipadukan dengan boba, topping keju, atau brown sugar, dan populer di kalangan remaja disebut….
Es Teh Kampul
Thai Tea
Kopi Tubruk
Bubble Tea
Es Dawet
Dessert box menjadi jajanan populer karena bentuknya praktis. Umumnya dessert box berisi lapisan kue, krim, dan….
Cokelat atau buah
Es serut
Kerupuk
Nasi ketan
Tempe goreng
Jajanan dimsum kini menjadi tren di Jawa Tengah, termasuk di Kudus. Dimsum berasal dari negara….
Jepang
Korea
Malaysia
China
Thailand
Salah satu jajanan street food yang sedang tren di Jawa Tengah adalah corndog. Ciri khas corndog adalah….
Terbuat dari tepung beras dengan kuah pedas
Roti lapis dengan sayuran segar
Sosis atau keju dilapisi adonan tepung lalu digoreng
Keripik singkong dengan bumbu pedas manis
Donat isi cokelat lumer
Sistem layanan usaha kuliner berbasis digital yang menggunakan aplikasi GoFood atau GrabFood adalah contoh layanan…
E-distribution
E-service
E-logistic
E-banking
E-payment
Dalam tahap Perencanaan Produksi, menentukan kapasitas produksi harian adalah langkah penting. Gambar manakah yang paling mencerminkan hasil dari perhitungan kapasitas produksi yang TIDAK EFEKTIF?
koki sedang menyiapkan bahan dalam jumlah sedikit.
dapur modern dengan peralatan beroperasi penuh.
tumpukan bahan baku yang membusuk
tercatat biaya per unit
pelanggan antre tertib
Peningkatan Sistem Layanan Usaha harus berbasis data. Gambar manakah yang menunjukkan kegiatan yang paling penting untuk mengukur dan meningkatkan kepuasan pelanggan?
Koki membersihkan dapur
karyawan menghitung hasil penjualan
pelanggan mengisi feedback digital
manajer memarahi karyawan
Pelanggan makan mandiri
