Font size
WorksheetsKuis Keamanan Pangan
Total questions: 83
Worksheet time: 42mins
Apa arti dari istilah "清潔 (せいけつ)" dalam bahasa Indonesia?
kebersihan
suhu
tindakan
penyimpanan
Istilah "危害要因 (きがいよういん)" dalam konteks keamanan pangan berarti...
Faktor bahaya
Titik kontrol
Penyimpanan
Suhu
Apa yang dimaksud dengan "HACCP" (Hazard Analysis and Critical Control Point)?
Analisis bahaya dan titik kontrol kritis
Proses pembersihan
Penyimpanan makanan
Pengemasan makanan
Sebutkan contoh bahaya fisik dalam keamanan pangan!
Serpihan logam
Bakteri
Pestisida
Suhu tinggi
Mengapa penting melakukan "pencegahan (防止/ぼうし)" dalam proses produksi makanan?
Untuk mencegah kontaminasi dan menjaga keamanan pangan
Untuk mempercepat proses produksi
Untuk menambah rasa makanan
Untuk mengurangi biaya produksi
Apa yang dimaksud dengan "kontaminasi (混入/こんにゅう)" dalam konteks keamanan pangan?
Masuknya benda asing ke dalam makanan
Proses memasak makanan
Penyimpanan makanan di tempat dingin
Pengemasan makanan
Bagaimana cara menghilangkan benda asing dari bahan makanan?
Dengan membuang atau menghilangkan benda asing tersebut
Dengan menambah bumbu
Dengan memanaskan makanan
Dengan menyimpan di lemari es
Apa arti dari istilah "洗浄 (せんじょう)"?
Pencucian
Penyimpanan
Pengemasan
Pemanasan
Mengapa suhu (温度/おんど) penting dalam penyimpanan makanan?
Karena suhu mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme
Karena suhu membuat makanan lebih enak
Karena suhu mempercepat proses pengemasan
Karena suhu mengubah warna makanan
Apa yang dimaksud dengan "manajemen kebersihan secara umum (一般衛生管理/いっぱんえいせいかんり)"?
Pengelolaan kebersihan secara menyeluruh dalam proses produksi makanan
Pengelolaan keuangan perusahaan
Pengelolaan bahan baku
Pengelolaan waktu kerja
Apa arti dari kata "不潔" (ふけつ) dalam bahasa Indonesia?
kebersihan
kekotoran
kesehatan
keindahan
Bagaimana terjemahan dari kata "ふせい" (tidak sehat) ke dalam bahasa Jepang?
ふけつ
ふせい
けんこう
ほうりつ
Apa istilah Jepang untuk "keluhan (klaim)"?
くじょう
へんぴん
ぶっしつ
ほうちょう
Jika seseorang ingin menyebut "kembali" dalam bahasa Jepang, kata apa yang digunakan?
へんぴん
かいしゃのしんよう
ぶっしつ
さかな
Apa arti dari "アレルギーぶっしつ" dalam bahasa Indonesia?
bahan kimia
bahan alergen
bahan makanan
bahan bakar
Sebutkan istilah Jepang untuk "obat"!
さっきんざい
やくざい
ほうりつ
ふせぐ
Apa terjemahan dari "jumlah kasus" ke dalam bahasa Jepang?
ほうちょう
はっしょうすう
かこうしょくひん
しょうじょう
Bagaimana cara menyebut "pisau" dalam bahasa Jepang?
ほうちょう
たまご
さかな
ふせい
Jika ingin mengatakan "tidak tersisa" dalam bahasa Jepang, kata apa yang digunakan?
のこらない
ふせい
ふくむ
たまご
Apa istilah Jepang untuk "ikan kembung"?
まぐろ
いわし
さば
あかみざかな
Apa arti dari kata "嘔吐 (おうと)" dalam bahasa Indonesia?
muntah
demam
sakit kepala
diare
Bagaimana terjemahan dari "発熱 (はつねつ)" ke dalam bahasa Indonesia?
diare
demam
muntah
sakit perut
Apa arti dari istilah "細菌 (さいきん)" dalam bahasa Indonesia?
virus
bakteri
jamur
spora
Apa terjemahan dari "呼吸困難 (こきゅうこんなん)" ke dalam bahasa Indonesia?
sulit bernafas
sakit kepala
muntah
diare berat
Apa arti dari "毒素 (どくそ)" dalam bahasa Indonesia?
bakteri
toksin/racun
air sumur
kulit
Bagaimana cara menerjemahkan "湿度 (しつど)" ke dalam bahasa Indonesia?
kelembaban
suhu tinggi
lingkungan
nutrisi
Jika seseorang mengalami "激しい下痢 (はげしいげり)", apa yang terjadi padanya?
demam tinggi
diare berat
muntah darah
sakit kepala
Apa istilah Jepang untuk "keracunan makanan"?
しょくちゅうどく
さいきん
どくそ
けつえん
Mengapa "病原微生物 (びょうげんびせいぶつ)" penting dalam dunia kesehatan?
Karena merupakan patogen mikroorganisme penyebab penyakit
Karena merupakan sumber nutrisi
Karena meningkatkan kelembaban
Karena menurunkan suhu
Bagaimana hubungan antara "加熱 (かねつ)" dan "pemanasan" dalam konteks pengolahan makanan?
"加熱" berarti pemanasan, yang penting untuk membunuh bakteri dalam makanan
"加熱" berarti pendinginan, yang penting untuk menjaga makanan tetap segar
"加熱" berarti menambah air, yang penting untuk memasak sup
"加熱" berarti menambah garam, yang penting untuk pengawetan
Apa arti kata "きびしい" dalam bahasa Indonesia?
Ketat
Dingin
Polusi
Proses
Bagaimana terjemahan dari "polusi" ke dalam bahasa Jepang?
おせん
かき
だいひょうてき
ひやす
Apa arti dari kata "布巾" (ふきん) dalam bahasa Indonesia?
Kain untuk pencuci piring
Permukaan
Proses
Parasit
Kata "消毒" (しょうどく) dalam bahasa Indonesia berarti...
Desinfeksi
Infeksi
Pencegahan
Menjaga
Apa terjemahan dari "berkembang biak" ke dalam bahasa Jepang?
そうしょく
ほうし
せいそ
じゅんじょ
Jika seseorang melakukan "merapikan" dalam bahasa Jepang, kata yang digunakan adalah...
せいとん
せいそう
せいけつ
じゅんじょ
Bagaimana hubungan antara kata "寄生虫" (きせいちゅう) dan "parasit"?
"寄生虫" adalah istilah Jepang untuk "parasit"
"寄生虫" berarti permukaan
"寄生虫" berarti berkembang
"寄生虫" berarti kacang polong
Mengapa penting untuk melakukan "pencegahan" (よぼう) dalam konteks kesehatan masyarakat?
Untuk mengurangi risiko penyebaran penyakit
Untuk meningkatkan jumlah kacang polong
Untuk menambah permukaan
Untuk menggosok alat khusus
Jika Anda ingin membersihkan permukaan, kata Jepang yang tepat adalah...
ひょうめん
せいそう
せいけつ
じゅんじょ
Bagaimana proses "menyentuh" diungkapkan dalam bahasa Jepang?
ふれる
たもつ
みがく
じっこう
Apa arti dari istilah "交差汚染 (kousa osen)" dalam bahasa Indonesia?
Kontaminasi silang
Area kerja yang bersih
Penanganan
Lorong
Istilah "ゾーニング (zoningu)" dalam bahasa Indonesia berarti...
Zonasi
Debu
Nama
Cermin
Apa terjemahan dari "衣服 (ifuku)" ke dalam bahasa Indonesia?
Pakaian
Topi
Gudang
Kulit
Jika Anda ingin menyebut "alat pengiris" dalam bahasa Jepang, istilah yang tepat adalah...
スライサー (suraisaa)
ミキサー (mikisaa)
ピアス (piasu)
鏡 (kagami)
Apa fungsi dari "排水溝 (haisui kou)" dalam lingkungan kerja?
Saluran pembuangan air
Gudang penyimpanan
Alat pengering
Ruang ganti
Mengapa manajemen kebersihan terpisah (区分衛生管理, kubun eisei kanri) penting dalam lingkungan kerja?
Untuk mencegah kontaminasi silang antara area bersih dan terkontaminasi
Untuk mempercepat proses produksi
Untuk mengurangi jumlah pekerja
Untuk menghemat biaya listrik
Bagaimana peran "tes tinja (検便, kenben)" dalam menjaga kesehatan di lingkungan kerja?
Untuk mendeteksi adanya infeksi atau penyakit yang dapat menular
Untuk membersihkan area kerja
Untuk mengatur jadwal kerja
Untuk mengidentifikasi alat yang rusak
Jika seorang pekerja menggunakan "つけ爪 (tsuke tsume)", apa yang sedang ia gunakan?
Kuku palsu
Topi
Cermin
Pakaian
Apa perbedaan utama antara "清潔作業区域 (seiketsu sagyou kuiki)" dan "汚染作業区域 (osen sagyou kuiki)"?
Area kerja yang bersih dan area kerja yang terkontaminasi
Area kerja yang luas dan area kerja yang sempit
Area kerja yang ramai dan area kerja yang sepi
Area kerja yang panas dan area kerja yang dingin
Mengapa penggunaan "エプロン (epuron)" penting dalam lingkungan kerja tertentu?
Untuk melindungi pakaian dari kotoran atau kontaminasi
Untuk mempercepat proses kerja
Untuk menambah estetika pakaian
Untuk mengidentifikasi jabatan pekerja
Kata "倉庫" (そうこ) dalam bahasa Indonesia berarti apa?
catatan
gudang
luar
pengemasan
Apa terjemahan dari "冷凍庫" (れいとうこ) ke dalam bahasa Indonesia?
lemari pendingin
lemari pembeku
wadah
susu kental
Jika seseorang melakukan "受入検査" (うけいれけんさ), apa yang sedang dilakukan?
Inspeksi/pemeriksaan penerimaan
pengembalian
pengaruh
catatan
Bagaimana hubungan antara "生果実" (せいかじつ) dan "果物" dalam konteks makanan?
Keduanya berarti buah segar
Keduanya berarti susu pekat
Keduanya berarti telur cair
Keduanya berarti minyak padat
Mengapa penting untuk mengetahui arti kata "消費期限" (しょうひきげん) dalam industri makanan?
Untuk mengetahui tanggal habis tempo produk
Untuk mengetahui jenis minyak yang digunakan
Untuk mengetahui cara pengemasan
Untuk mengetahui suhu penyimpanan
Jika Anda menemukan kata "冷蔵庫" (れいぞうこ) di dapur, apa yang seharusnya Anda lakukan?
Menyimpan makanan yang perlu didinginkan
Menghangatkan makanan
Membekukan makanan
Membuang makanan
Apa perbedaan antara "液状油脂" (えきじょうゆし) dan "固体油脂" (こたいゆし)?
Yang satu minyak cair, yang lain minyak padat
Yang satu susu pekat, yang lain susu kental
Yang satu telur cair, yang lain telur dengan cangkang
Yang satu catatan, yang lain pengaruh
Bagaimana Anda akan menggunakan kata "外部" (がいぶ) dalam kalimat yang berkaitan dengan logistik?
Barang dikirim ke luar gudang
Barang dicatat dalam catatan
Barang disimpan di lemari pendingin
Barang dikembalikan ke pemasok
Apa arti dari kata "節電 (setsuden)" dalam bahasa Indonesia?
penghematan energi
pemotongan
pemanasan
pencairan
Apa terjemahan dari "pemanasan" ke dalam bahasa Jepang menurut daftar di atas?
かいとう (kaitou)
かおん (kaon)
けっか (kekka)
しる (shiru)
Manakah dari berikut ini yang berarti "tanggal kadaluarsa" dalam bahasa Jepang?
しょうひきげん (shouhikigen)
しようきげん (shiyoukigen)
けっか (kekka)
みふう (mifuu)
Jika Anda ingin membuang sesuatu, kata kerja yang tepat dalam bahasa Jepang dari daftar di atas adalah...
はいきする (haikisuru)
さいだん (saidan)
こんごう (kongou)
せいけい (seikei)
Bagaimana Anda menerjemahkan "mikroorganisme" ke dalam bahasa Jepang menurut daftar di atas?
びせいぶつ (biseibutsu)
かいとう (kaitou)
しる (shiru)
せいけい (seikei)
Seseorang sedang melakukan proses "penyortiran" dalam industri makanan. Pilihlah dua istilah Jepang yang sesuai dari daftar di atas.
せんべつ (senbetsu) dan ぶんべつ (bunbetsu)
けっか (kekka) dan さいだん (saidan)
しる (shiru) dan かいとう (kaitou)
せいけい (seikei) dan こんごう (kongou)
Seorang teknisi menemukan "detektor logam" di pabrik. Apa istilah Jepang yang digunakan untuk alat ini menurut daftar di atas?
きんぞくけんしゅつき (kinzoku kenshutsuki)
びせいぶつ (biseibutsu)
しょくえんすい (shokuensui)
せいけい (seikei)
Mengapa penting mengetahui istilah "消化 (shouka)" dalam industri makanan?
Karena "消化" berarti pencernaan, penting untuk memahami proses ini dalam pengolahan makanan, misalnya dalam pengembangan produk makanan yang mudah dicerna.
Karena "消化" berarti pengemasan, penting untuk distribusi makanan.
Karena "消化" berarti pemotongan, penting untuk proses pemotongan daging.
Karena "消化" berarti pemanasan, penting untuk proses memasak.
Jika Anda bertugas memastikan kualitas produk, istilah Jepang apa yang sesuai untuk "memastikan" menurut daftar di atas?
たしかめます (tashikamemasu)
さいだん (saidan)
しる (shiru)
かいとう (kaitou)
Apa arti dari kata "冷却" dalam bahasa Indonesia?
pendinginan
dingin
tidak merusak
konsentrasi
Bagaimana terjemahan dari kata "検査" ke dalam bahasa Indonesia?
inspeksi / pengecekan
pengisian
pengemasan
tutup
Apa istilah Jepang untuk "umur penyimpanan"?
ほぞんせい (hozonsei)
のうど (nōdo)
かたさ (katasa)
だんりょく (danryoku)
Jika sebuah produk makanan harus diuji untuk "jumlah bakteri hidup secara umum", istilah apa yang digunakan dalam bahasa Jepang?
いっぱんせいけんすう (ippan seiken suu)
だいちょうきん (daichoukin)
けんさ (kensa)
きのう (kinou)
Seseorang ingin mengetahui apakah suatu produk "tidak merusak". Apa istilah Jepang yang sesuai?
そこなわない (sokonawanai)
ひえる (hieru)
けんさ (kensa)
ほうりつ (houritsu)
Manakah pernyataan yang benar mengenai perbedaan antara "pengisian" dan "pengemasan" dalam produksi makanan beserta istilah Jepang untuk masing-masing?
Pengisian adalah memasukkan produk ke dalam wadah, sedangkan pengemasan adalah membungkus produk untuk distribusi; istilah Jepang: pengisian (じゅうてん), pengemasan (ほうそう)
Pengisian adalah membungkus produk, pengemasan adalah memasukkan produk ke dalam wadah; istilah Jepang: pengisian (ほうそう), pengemasan (じゅうてん)
Pengisian dan pengemasan adalah proses yang sama; istilah Jepang: keduanya (けんさ)
Pengisian adalah proses inspeksi, pengemasan adalah proses pengiriman; istilah Jepang: pengisian (けんさ), pengemasan (はいそう)
Apa istilah Jepang untuk "Bakteri koliform" dan mengapa penting untuk diuji dalam industri makanan?
だいちょうきんぐん (daichoukingun); penting untuk memastikan keamanan makanan dari kontaminasi bakteri
だいちょうきん (daichoukin); penting untuk menambah rasa makanan
けんさ (kensa); penting untuk pengemasan
ほうりつ (houritsu); penting untuk pengawasan
Apa arti dari kata "除去" dalam bahasa Indonesia?
menghilangkan
menambah
memperbaiki
mengatur
Kata "ていげん" dalam bahasa Jepang berarti apa dalam bahasa Indonesia?
mengurangi
mempercepat
mengatur
memperbanyak
Apa terjemahan dari "管理基準" ke dalam bahasa Indonesia?
standar manajemen
langkah-langkah perbaikan
zona pemanasan
ukuran
Jika Anda ingin menyebut "langkah-langkah perbaikan" dalam bahasa Jepang, istilah apa yang digunakan?
かいぜんそう
かんりしゅだん
じつ
そくど
Bagaimana Anda menerjemahkan "konsentrasi larutan sterilisasi" ke dalam bahasa Jepang?
さきんえきののうど
だいひょうてき
じっしした
しゅうせいする
Seseorang ingin membuang sesuatu dalam bahasa Jepang, kata apa yang digunakan?
はいきする
じつ
ふそく
さんしょう
Apa arti dari "返度" (そくど) dalam bahasa Indonesia?
kecepatan
ukuran
referensi
fakta
Jika Anda ingin menyebut "fakta" dalam bahasa Jepang, istilah apa yang digunakan?
じつ
ふそく
ていげん
かいぜんそう
Jika Anda ingin menyebut "langkah-langkah pengelolaan" dalam bahasa Jepang, istilah apa yang digunakan?
かんりしゅだん
かいぜんそう
じつ
そくど
