WorksheetsSupevisory
Total questions: 23
Worksheet time: 13mins
Antara berikut, bukan contoh aktiviti pengeluaran dalam perkhidmatan makanan ialah:
Housekeeping
Coffee house
Katering
Jamuan (banquet)
Pekerja yang ponteng lebih 10% hari bekerja tanpa sebab sah boleh hilang hak cuti tahunan.
Betul
Salah
Peranan Chef de Partie yang tepat ialah…
Menetapkan polisi cuti umum negara
Meluluskan tuntutan cukai
Merancang & menyelia aktiviti dapur ikut jadual pengeluaran
Mengurus penggajian syarikat keseluruhan
Had maksimum jam bekerja mengikut Akta Pekerjaan (termasuk rehat) setiap minggu ialah:
40 jam
48 jam
60 jam
44 jam
“Pekerja berhak kepada sekurang-kurangnya 10 hari kelepasan am bergaji setahun” merujuk kepada:
Cuti ganti
Cuti tahunan
Cuti am (Public Holiday)
Cuti rehat mingguan
Kadar bayaran lebih masa (OT) pada hari biasa ialah:
1.5 × gaji sejam
3.0 × gaji sejam
2.0 × gaji sejam
1.0 × gaji sejam
Banquet dalam konteks perkhidmatan makanan merujuk kepada majlis atau acara (a) untuk menjamu tetamu.
Kadar OT pada hari rehat ialah:
1.5×
2.5×
3.0×
2.0×
Kadar OT pada cuti umum ialah:
1.5×
2.0×
2.5×
3.0×
Tempoh hari rehat pekerja syif yang dikira sah ialah rehat berterusan sekurang-kurangnya:
24 jam
48 jam
36 jam
30 jam
Bagi syarikat 2 syif, contoh pecahan waktu syif yang lazim:
8am–4pm & 4pm–12am
9am–5pm & 5pm–1am
7am–3pm & 3pm–11pm
6am–2pm & 2pm–10pm
Pekerja standby layak pertimbangan pampasan OT kerana tempoh tidak aktif.
Betul
Salah
Majikan boleh memaksa pekerja bekerja pada hari rehat tanpa syarat.
Betul
Salah
Wanita di sektor perindustrian tidak dibenarkan bekerja antara jam:
9pm–6am
11pm–6am
10pm–5am
12am–6am
Dalam Work Schedule, contoh split shift yang diberi ialah:
8.00–12.00 & 13.00–17.00
7.00–15.00 & 15.00–23.00
11.00–19.00 & 19.00–3.00
10.00–14.00 & 17.00–21.00
Hari rehat yang telah ditetapkan dalam senarai boleh diubah tanpa had pada pertengahan bulan
Betul
Salah
Tujuan carta organisasi/manpower list kepada pengurus TIDAK termasuk:
Menyediakan data tempoh perkhidmatan/gaji melalui integrasi HR
Memudah cara pemodelan tenaga kerja & belanjawan
Memudahkan kolaborasi keputusan staf/struktur
Menggantikan semua sistem pelaksanaan kilang (shop-floor execution)
Jika cuti umum jatuh pada hari kelepasan, hari bekerja berikutnya dikira cuti berbayar.
Betul
Salah
“Sistem penjadualan pengeluaran” hanyalah perisian pengoptimuman.
Betul
Salah
Pengurusan masa yang baik: jadualkan tugasan kritikal pada hari tertentu, bukan hanya senarai umum.
Betul
Salah
Coffee house ialah perniagaan yang pakar menghidang minuman panas dan (a) .
Rehat mingguan pekerja perlu dimaklumkan melalui (a) yang disediakan pada awal bulan.
Pekerja yang ponteng lebih 10% hari bekerja tanpa sebab sah boleh hilang hak cuti tahunan.
Betul
Salah
